康和取了铜子出来,教范景拿与贺小秋。“景哥儿,你们这样帮俺家里,遇着你们这般好的杀猪师傅,是俺们家有运气,这惠顾钱俺不能要你们的。”贺小秋同范景道:“杀猪钱也当与你,不能教你们白跑。”“不用,该多少便多少。”范景阻贺小秋要给他的铜子。“贺夫郎,我们铺子开业交养户做朋友,与谁家都这般,若是单收你们多的,也坏咱铺子的规矩。”贺小秋起先听了康和要与他爹送朱大夫来的事儿,觉他心倒好,对他也不似前头刚见着那般怕了。这番听着了他的话,也没要范景再转一道了,却也还是不与他直接搭腔。他同范景道:“你不要铜子,那走时俺送你一只卤水鹅拿回家去吃,是俺自个儿做的,味道不差,你别不要。”范景少有受到哥儿这般的善意,有些不大自在。但还是嗯了一声。贺小秋见他答应,心里十分欢喜,教他慢慢的解构猪肉,锅里还烧了热水,一会儿供他们煮猪血豆腐。倒是都不教康和央这事儿了,他与范景道:“我瞧这贺哥儿多崇拜你,待咱好不贴心。”晚些时候,康和跟范景收拾了东西走,贺小秋送了只包好的大鹅,又给提了一篮大鹅蛋。弄得康和都有些不好意思了,见他不收,贺母也一个劲儿的把篮子往板车上塞。一番推也推不下,便只好收下了。回去城里,先卸下猪肉放在铺子,人才驾着车子回家去。先上了徐家,与朱大夫说了贺家的事情。一提小潭村的贺家,朱大夫治了那样多的病人,却也还记得这户人家,夸说他们家做的卤水鹅甚是一绝。那贺爹每回上铺里拿药吃,总与他送上一包,师徒俩都爱得很。说得倒教康和都有些想尝尝那卤水鹅究竟是个甚么滋味了。要不是他单一个人过来,车子和鹅都教范景先拉了回去,他便分些来与朱大夫香回嘴。至家中,陈三芳已得见了卤水鹅跟鹅蛋,问范景,只说杀猪人家送的,她便等着问康和。“如何恁大方,送俺们这样多的东西。这大鹅蛋足足二十枚咧,再瞅瞅这卤水鹅,俺捧着都有四五斤重。放城里头不得卖个一吊钱呐?!”康和道:“谁教那户人家的哥儿欢喜咱家大景,生是央着他收下。”陈三芳闻声儿看去一头坐着烧火的范景:“真的假的?”“东西都在这处了,还如何做假。”夜里自是吃鹅,陈三芳原本准备弄方腊肉炒葱子吃的,有了卤水鹅,洗干净的熏肉也先丢进了碗柜里头。剥开油纸,那卤鹅虽是冷下了,可香气还是一下子便散了开来。皮子教卤得酱黄,油润润的,陈三芳剁鹅肉都忍不得吞了吞口水。卤鹅破了皮儿,里头的肉竟还有汁水,瞅着便鲜嫩呐。剁了半只下来,足便装了一盆子。这贺小秋实是贴心,卤出来的鹅肠子、鹅肝都一并送了。陈三芳光是杂碎也切了一碟儿。没等上桌,一家子各都捞了块儿进嘴里尝了尝味。卤水咸香鲜润,鹅肉半分不见柴,吃着比闻着更香呐!巧儿香的允手指。“三郎,不是娘不帮自家人说话,这卤水鹅比你先前卤的猪头肉竟还要香。”康和也觉贺家哥儿的卤鹅做的好,比他卤菜的手艺可强得多。他又打盆子里捡了块鹅肉送进范景嘴里:“不怪是朱大夫念叨,这滋味实在好。”贺家那般家境,想来便是先前做这买卖挣下的,这卤水鹅的味道,也足是能挣钱的手艺。只他们不晓得的是,因着这把手艺,贺家还跟亲家生了仇。夜里头,一家子把卤水鹅吃了个美。转眼进了四月里头,城里摊儿上的生意可见的萧条。这月份上没甚么大节日,村野乡间也都忙着在春耕,生意不似年底时好做。开张的新鲜劲儿也过了,生意渐入正轨,也渐近平淡。城里头虽人口多,可日日桌子上都吃得起肉的人家还是少数,多还是那般月里挣些散钱,日子要紧着过的平头老百姓。非年非节的,买肉吃的人户少了,城里又是肉行、又有肉摊子,能单分到一处的买卖自就更为伶仃。不过也并非是范家一家铺子这般,一条街上的生意都不如年节上时好,凡事生意也都分淡旺麽。康和跟范景照例一大早来了城里头开了张,往时早市上多忙,这段日子上一个人也都能招呼过来了。一日过去,好时能卖上五六十斤猪肉,不好时,卖三十斤的都有。
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