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6063（第1页）
第61章鱼香肉丝
“灶房重地、闲人勿进。”
李掌柜前进的脚步，被一张厚厚的布帘挡住。
他回头看去。
店内一派繁忙，门前迎宾招待的是一位嘴巧、人活的妇人。快食区负责打菜收钱的，是一名年轻的小娘子，头上簪了梅花，笑起来甜得像兑了蜜。
还有一人，便是那膀大腰圆的小厮，另有来来往往的闲汉提着保温食盒在快食区穿行。大家伙儿此时都在各管各地忙碌，压根没人留意到他这处。
这是直接进去也可以的意思么。
李掌柜犹疑不定，恰这时，布帘子涌动，有人撩了帘子从里头出来。
却未能与其对上视线，那小丫头个头太小，得低头才能看到。脸上身上肥嘟嘟的都是肉，像个圆鼓鼓的小肉馒头。
一大一小滴溜溜着眼睛互相张望。
“你找我二姐姐吗？我二姐姐在里头忙，但这里是灶房，不能随便进。”
原来是江娘子的妹妹，怪不得模样生得有几分相似。而且这小鬼头，年纪不大，说起话来却老气横秋，一看就知道与江娘子一脉同源。
小肉馒头身后，又跑来一个和她差不多大的粉肉团子，两人身上穿的衣裳一样，发髻也梳得差不多：“暖姐儿，这谁啊？”
李掌柜自我介绍：“我是李记食店的掌柜，来找你们家二姐姐，想谈点事。”
江暖两手叉腰，直眉怒目道：“不会又是来砸场子的吧，我二姐姐的食肆开业才几天，眼红的人可不少。你要是想欺负二姐姐，我跟你没完。”
一旁另外一个粉肉包子也皱了鼻子附和：“那我也跟你没完。”
身前两只可爱的拦路虎龇牙咧嘴，李掌柜哭笑不得，连连摆手：“不不，我不是来砸场子的。我是……我是来给你们家二姐姐送银钱来的。”
一听这话，江暖的双眼瞬时变得水亮。张牙舞爪的姿态收了，顺带把江晓的小嘴捂上：“送钱啊，那好说。阿翁跟我来，我带你去找二姐姐。”
江晓还没反应过来，被江暖拽了一把，带进了后堂。
江知味还在灶头上忙，一直到午食时间过，才有空闲坐下来同李掌柜攀谈。
但就“卖食方”和“加盟”这两件事，双方一时半会儿，怎么都谈不拢。
“对，就是这个意思。”李掌柜笑着，“江娘子食肆里的吃食花样太多，但我最属意的，还是那辣爊鸭货。若是江娘子同意加盟，你说的那些，徽记、招牌，还有合作分红，我都能应下。”
江知味却摇头：“你说的辣爊鸭货合伙销售的事，我不是没有考虑过。但你这食店就在知味食肆的对间，这么近的地方，有两家铺子卖一模一样的辣爊鸭货，不是互相抢对方生意是什么。李掌柜，你想要加盟合作的心我理解，但生意不是这么做的，就算你给了加盟费，但后续长久发展下来，我不赚，你也只会赔。”
李掌柜思忖了一番，表示：“那的确是老朽考虑得不周到了。”
江知味起身要送客。
李掌柜颇有些悻悻，不想错过大好的机会，咬咬牙：“江娘子，若老朽有法子，单独开一间辣爊鸭货铺子，作为加盟店，专营辣爊鸭货，你以为如何？”
“那你这成本可不低啊。”
“是。”李掌柜笑了笑，“江娘子或许不知道，曾经在江娘子之前，我也是靠着摆小食摊白手起家。不过花了七年，才终于开出一家属于自己的食店。”
“江娘子日后的成就必然不可估量。到时想来与江娘子结盟的人必定不少，老朽如今有这个机会，自然想要好好把握。哪怕短期内回不了本，往长远些看，老朽认为，稳赚不赔。”
没想到李掌柜竟如此有诚意。江知味笑笑，问了些旁的：“李掌柜说这话，倒是让我怀疑，时不时此前就已经做好了开分店的打算，只是今日来我这儿，凑巧又遇见了商机。”
“江娘子果然聪慧，这事儿都被你发现了。”李掌柜呵呵一笑，“原本我还想着，分店规模太小，只用来经营售卖小食，做不得其他。但如今，要能做成辣爊鸭货的专营店，想来最是刚好。”
他的分店位于新曹门边，从旧曹门东去十里地，这个距离就足够远了。
趁午后不忙，江知味随李掌柜去分店瞧了瞧。一进的店面，还没开始装潢，不过看这大小，用来售卖卤鸭货还真是刚刚好。
且位于城门边，人流量不少，都是风餐露宿的赶路人，很适合成为鸭货面向的销售群体。
江知味不是那种拖沓的性子。把细节都盘算好后，正月初十，双方正式签下了加盟协议。
加盟费按年计，按照后世的套路，李掌柜首次加盟，需一次性给出三年的加盟费和管理费——分别四十贯钱、
五十贯钱，另加三十贯的保证金，五贯钱的培训费，货品预存金五十贯。
之后还是江知味这头负责鸭货的爊制与供货，不直接提供食方。李掌柜算是鸭货的经营方，而且只在新曹门那头销售，互相不抢生意，对双方都好。
这样的合作方式与郑师那头有些不同，主要还是李掌柜的铺面太小，对冲风险的能力不足。
江知味委婉地和他解释过，李掌柜表示了解。
这鸭货店他自个儿忙不过，到时还得由他的妻子来接手。双方认识没多久，又经他这头，转了一手，有所顾虑是应该的。
不过按目前的计划，江知味喊薛莹来帮忙算了笔账。李掌柜的鸭货店，最多不出半年就能回本。
李掌柜心里有数，走得脚下生风，江知味也乐得喜从中来。
这是她穿到宋朝以后挣的第一笔巨款。天呐，她怎么这么会赚钱呐，一下字就赚了这么多。
若是李掌柜的鸭货店经营得好，后续找她谈加盟的人只会更多。如此，钱生钱，滚雪球，躺在钱山上打滚那是迟早的事。
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