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第170章（第1页）

这个时辰临近饭点，湖边已然热闹非凡。有些人家人多的，这会已将藕全部挖出，一家人正喜气洋洋抬着莲藕往家中赶饭。也有如平安家这种，将干粮带到塘里，速战速决的。休息的人多了，便都坐在月堤上的树荫下开始闲聊起来。聊过半晌，待听得一阵欢快凌乱的脚步声，平安抬头望去，就见木头正踏着草鞋，乐呵朝她扬手。平安喊了声爷爷，两人便寻了处清澈水源，将手洗净。“娘子，爷爷。”木头小心跨过藕堆，走到两人身边。农家人没什么讲究，反正今儿这一身都注定脏兮，平安接过油纸便席地而坐，快速吃起包子来。今日这塘，还有大半地方没有挖完，日落前能处理好便算不错。至于木头，平安默默睨了他一眼，以他的水平，她是真的很怕他把那些藕折断。“等一下，我教你怎么挖藕。”“嗯？”木头不解地眨了眨眼，有些不明白她为何突然提起这事，在他看来，不就是弯腰从水里把藕掏出来吗？娘子实在太不信任他。吃完饭，木头便自信满满开始寻藕，看平安从荷叶根部开始摸寻，他也有样学样。“咔嚓！”纵使莲藕深在泥中，但两人皆听见这声清脆折响。木头把那截藕抽出水面，只见莲藕底部呈现不规则豁口，显然泥中还有一截断藕尚未挖出。平安指了指自己手中的莲藕：“你看，莲藕的根部多有这种细小侧须，你摸的时候若是摸到它，那就表明快到底了，用两只手上下交错握紧，慢慢拉拽，莲藕就容易出来些。”将挖好的莲藕放在盆中，平安又往塘中走近，她指着枯荷道：“这会看不大明显，若是单独种在缸中，你就知晓，这莲藕都是由种藕发出，等下咱们也得留些好藕做种。”她往前靠近，右手拂过枯败的荷叶：“你看，这一串的荷叶都是这根种藕发出，它长到最后面的荷叶便是后把叶和终止叶。我们只需要把这两片荷叶看成一条直线，就可以判断新发的主藕在这条线附近。”说着，平安俯身在泥中摸索：“你过来摸摸。”木头闻言照做。“这条藕鞭就是从种藕发出，咱们顺着这条藕鞭也能找到它发的侧鞭。”木头点头，又问：“那娘子，我该怎么找种藕呢？”平安弯腰寻觅片刻，随即指着角落的一片小荷叶道：“你看，这种小的荷叶浮在水面，它就是从种藕尾部发出来的。”人陷在塘泥之中，平白矮上一截，平安抬头看向高高的荷叶杆：“这荷叶太高了，若是在岸上咱就会看得清楚些，从种藕发出的荷叶涨势就像小山一样，高低错落，等你摸得多了，慢慢就能摸索出来。”饶是教了半晌，但木头依旧折断不少莲藕。等挖到后头，这才逐渐领悟到技巧。看着木头逐渐上手，塘中莲藕亦所剩不多，平安就着塘中的积水搓了搓手：“爷爷，我先担些藕回去。”胡水生抬臂擦了擦汗，只道：“把担子送过来就回去歇着吧，别下水了。”与木头对视一眼，平安轻轻嗯了一声，随即转身往岸边走。这塘底的淤泥堪比云梦湖畔的沼泽，看着软软塌塌，但人走进去，阻力巨大，若是不幸踩到深处，越使劲反而越陷越深。这里离岸边不过十米的距离，她却走了好一会。岸上这会也堆满了莲藕，怕是四五趟都挑不完。平安估摸着今年的莲藕得上千斤。有了之前卖莲子的经验，她这会并不愁莲藕卖不出去。一来，她的串串摊每日都得消耗大几斤莲藕；二来，光卖莲藕并不划算，若是费些功夫，做成金贵的藕粉，那保存得久不说，赚得自然更多。看着远处一尺多宽的小桥，平安不禁叹了口气，要是这桥能走推车，他们也不需要费这么多劲来来回回运送了。今日一家人都干了一天的重苦力活，这晚上的饭菜，油水一定得充足。如是想着，平安加快塞藕的动作，趁着爷爷与木头弯腰之际，她挑起担子快步离去。待回到家，将这部分藕安置在阴凉通风处，平安便开始添柴烧水。今日市集里的鸡肥，她与方娘子合起来买了只鸡。将身上打理干净，平安便开始处理这半只鸡。将鸡再度烫毛洗净残留的小鸡毛，平安三两下便将鸡身剁成两寸些许的鸡块。取出砂锅，将一半鸡块放入，加入姜片、黄芪、党参、红枣、枸杞，又切了两块天麻入锅，平安便往砂锅加水小火慢煨。剩下一半鸡肉，用来与泡发的云耳爆炒，做一道鸡肉炒云耳，香辣下饭不提，那味道绝对是独一份的鲜美。

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