这几道菜就是简单的家常菜,做起来也很快,江孜招呼着方芸帮忙摆好桌子端菜,刘婶则去叫方志叔他们过来吃饭,方志和苏民毕竟是大老爷们,怕人说闲话,让刘婶给他们打些饭菜送过去,江孜就找出两个大碗,盛得满满当当的,又另外拿碗盛了两碗汤。“阿孜啊,下回可别弄这老多菜了,咱们又没做什么,哪里要吃这么好?”刘婶都有些不敢下筷子,江孜就给她加了一块红烧肉:“也没做什么,婶子快尝尝我做的红烧肉,看看味道怎么样。”“这油汪汪的大块肉,能不好吃吗?”刘婶看向江母:“你呀,可得跟阿孜说说,以后别弄这么多菜了,这一顿饭都得花掉多少钱啊?”“行,你就别操心了,阿孜自个心里有数的,快尝尝,可不是我说,阿孜的手艺是真的好。”江母又给方芸夹菜:“别不敢动筷子啊,这么多菜,不吃完也是浪费,都多吃些。”江孜不擅长招待客人,专心干饭,、炸红薯片的多种口味炸红薯片主要就是要注意火候,对总是围着灶台转的刘婶和方芸来说并不算难题,只是稍微在旁边看了一会很快就能上手了,江孜也没闲着——以往的炸红薯片都是原味的,现在她要弄些其他口味的,比如孜然味、香辣味、还有麻辣味。倒也很简单的,孜然、花椒、干辣椒分别用绞肉机搅碎,重复几遍并且过筛得出细腻的粉末就可以了。香辣口味的就撒上辣椒粉,孜然口味的就撒上孜然粉,麻辣口味的就把辣椒粉和花椒粉搅拌均匀了撒上去。
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