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第197章（第1页）

江孜看着她们准备离开，突然就想起了什么，伸手拉住了张宁宁，两人回过头看她，都有些疑惑：“怎么了？”“记得中午给私塾那边送餐的时候记得送些昨天做好的那些多口味的炸红薯片，阿源喜欢吃炸红薯片。“江孜提醒，于晓静更疑惑了：”你之前不都说过好几遍了吗？你健忘还是怕我们健忘啊？““这不是怕你们忘了吗？等下阿源知道了又要闹了。”江孜理直气壮的，又补充了一句：“对了，今天做的那道番茄炒花菜记得送一份过去给傅怀瑾，应该会符合他的口味。”这话一出，于晓静啧的一声走回到江孜身边，伸手一把勾住她的脖子，一副逼问的样子：“这才是你真正想说的吧？符合傅怀瑾的口味，你就要特地给他准备一份？老实交代，你不会对傅怀瑾有什么非分之想吧？”她特地压低了声音，就是不想让其他人听见，江孜没好气的拍着她的胳膊：“松开松开，你要勒死我啊？”一抬头，对上张宁宁的眼神，明显也觉得她对傅怀瑾不清白。“没有没有没有，我对傅怀瑾没什么心思。”江孜连连三声没有强调：“他和傅爷爷都帮了我不少忙，他的那个病你们也知道，我也是想着让他身体好一些，傅爷爷才能更放心。”于晓静松开了她，轻哼一声:“最好是这样，我看江姨是不会愿意你嫁给傅怀瑾的，你可千万别动心思。”江孜无语:“那傅怀瑾是我想嫁就能嫁的？你有没有考虑过人家愿不愿意啊？我现在没那心思，不想嫁人，别瞎想了。”“咋滴？他还敢瞧不上你？就他那病娇娇的样子……”于晓静不乐意了，那小嘴嘀咕个没完。“行了行了，赶紧的，都等着你呢，快走吧！”江孜捂着她的嘴把人拖到驴车旁，警告她:“别再这里瞎嘀咕了听到没！什么都没有，没有！”、自制红薯粉可算是把于晓静塞进车里了，家里就剩下她一个人，瞬间安静得她都有些不适应了，但是很快，刘婶和方芸就敲门进来了。“阿孜，今天要做些什么？”刘婶这人才刚踏进大门，就急急的开扣询问了，方芸倒是不急不慢的，笑着道：“方志叔说让我告诉你一声，加工坊那边的灶台已经搭好了，今天再晾晾，下午就能用上了，他们想着要多用些柴火，就上山去了。““好，上午还是先炸红薯片吧。”江孜早就有了安排，这会也不需要再纠结了，刘婶听了立刻就地窖去搬红薯，方芸也去帮忙，江孜自觉力气不够就不去帮倒忙了，就先热锅烧油——昨天其实炸了不少的红薯片了，但是新增了不同的口味，每种口味分摊着就没多少了，新品在最开始卖的时候都有些供不应求，江孜对自己做的新品向来也是有自信的，所以当然是选择多备一些。刘婶力气大，一个人就拖了一大筐红薯，方芸则是只拖了半筐，累得满脸通红，江孜赶紧上前搭手帮忙：“搬这么多干嘛，可以等方志叔他们来了再搬。”“没事。”方芸擦了把汗，挡住江孜：“你有什么事就去忙，这里我和婶子就行了。”整个炸红薯片的做法她们都已经很熟悉了，确实也不用江孜盯着，江孜干脆就进了厨房，她有些想吃酸辣粉了，所以今天就做些红薯粉条好了。而且她建立加工坊的初衷也有大批量生产红薯粉条的想法——晒干的红薯粉条可以保存许久，特别方便出远门的人随身携带。红薯粉条得用红薯淀粉做，江孜陆陆续续做了不少红薯淀粉，家里估计还剩下十几斤，按照她以外的经验来说，一般不会存在多少损耗的，一斤红薯淀粉能出一斤粉条。留几斤淀粉备用，剩余十斤做十斤红薯粉，够自家人吃上几顿了。只是这样剩下的淀粉可就不多了，下午得让方志叔他们开始做红薯淀粉了。现在嘛，先做红薯粉条。十斤红薯粉，加大概4000毫升的清水搅拌成没有颗粒的淀粉糊，拿纱布过滤一遍，粉条会更加细腻，然后就可以上锅蒸了。江孜有找铁匠做过不粘的铁盆，专门用来做各种蒸糕的，拿来蒸粉皮也是刚好。铁锅烧水，水开后放上蒸笼，将铁盆放进去，倒上浅浅一层淀粉糊，盖上盖蒸几分钟，等到有气泡了就再倒入第二层淀粉糊，就这样重复着将铁盆满了就可以了，出锅前要注意淀粉糊已经全部蒸熟没有白芯。放凉了倒出脱模，用油纸包裹起来防止被风干，放到通风处去晾干，估摸着两天就会变硬，到时候再拿出来切成细细的粉条保存就可以了——这样做的粉条大概只能保存上半个月。

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