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第227章（第1页）

至于汤……江孜非常死脑筋的再次选择了萝卜炖玉米。多做几遍，多练练手，兴许味道也能变好不是？晚饭的准备工作都是由张宁宁来帮忙的，所有的菜都清洗干净，素炒豆芽和番茄焖豆腐由张宁宁来做——张宁宁跟在江孜身旁的时间不短了，厨艺早就有了很大的进步，这样简单的菜式她都做得不错。至于江孜，也要准备其他的菜。茄子做成素茄盒，简单腌制，沾了面粉丢进清油中油炸。杏鲍菇做的咕噜肉是真的完全没肉，但是江孜是谁，那必须得做得味道相似，模样也得相似，洗干净的杏鲍菇先被切成小段，然后又花了至少半刻钟的时间对着那些杏鲍菇修正了半天，除了杏鲍菇原本白嫩嫩的颜色，其余的都像极了一块块五花肉，看得一旁的张宁宁忍不住竖起了大拇指。“阿孜，你可真行，我真的是服了你了。”不仅觉得江孜厉害，张宁宁还有些疑惑:“你为什么非要花时间把这杏鲍菇弄得跟五花肉一样，说实话……咱们自己在家吃，没必要整这些虚的。”张宁宁说的是实话，她就是个俗人，在家里吃，好吃就行了，其他的其实真的不大重要，像不像肉的无所谓，本身就不是肉嘛！“可是我做的是素肉！”江孜强调:“它就得像肉。不然怎么骗得到晓静。”张宁宁点头。明白了——主要还是为了能唬住晓静。那一会她肯定什么也不说，专心看戏。江孜认真准备她的咕噜肉，在装着的杏鲍菇碗里加盐、糖、胡椒粉、酱油拌匀腌制一段时间，然后调一碗面糊放在旁边。等到锅里的清油烧开。江孜用筷子将腌制入味的杏鲍菇先裹上浅浅一层红薯淀粉，再放进面糊里裹上一圈，扔进已经烧热的清油里炸到金黄色，然后又切了些胡萝卜丝，红绿甜椒丝和炸好的杏鲍菇一起翻炒出锅。嗯……瞧着非常的有模有样。“这怕是不止能骗得了晓静一个人。”张宁宁感叹，她要不是亲眼看着江孜做的，她都得以为这就是一盘肉菜呢。紧接着江孜就做了罗汉斋，这道菜里面放了豌豆、玉米、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳、胡萝卜以及粉丝，做法是极其简单的，有时候江孜甚至更愿意把这道素淡的菜式称之为素菜炒粉丝？这要是让广东人知道了怕是要掀了她的桌子。但是这道菜确实也不错，鲜甜爽口，不仅好吃好看，还营养丰富，里面的粉丝最是入味，是这道菜的精华所在，才吃了一小会，里面的粉丝就被众人给瓜分完毕。粉丝也算是主食，很添肚子，这就导致米饭剩了许多。看来明天就直接做个玉米豌豆炒饭？炒饭就得用隔夜饭做着才香呢。、素斋（三）至于江孜用杏鲍菇做的咕噜肉，刚才上桌就被于婶批评了。“阿孜，不是说了这几日吃素斋吗？你怎么又做了肉菜？快端下去。”于婶一边说着一边用不赞同的目光看着江孜，于晓静则在旁边咬着筷子小声嘀咕:“想吃。”“想吃什么想吃？不许吃！”于婶扭头将矛头对准于晓静，无辜躺枪的于晓静直呼冤枉:“我的嘴就是非要想吃我有什么办法？我能控制我的手不去夹肉吃就不错。”“好了好了，这又不是晓静的错，是阿孜不该做肉菜。”江母来打圆场，伸手想要把那盘菜端走，一直忍着笑的张宁宁伸手阻拦:“这不是肉菜，是道素菜。”“素菜？”这是江母、于婶、于晓静齐刷刷一同响起来的默契声音。“阿宁，你别闹。”于晓晨拉开张宁宁的手，微微皱眉，不太赞同的看着她:“你怎么也跟着胡闹？”张宁宁哭笑不得。江孜赶紧解释:“这就是一道素菜，是我用杏鲍菇做的，你们尝尝就知道了。”“真的假的？”于晓静一脸怀疑，趁着于婶没注意伸出筷子夹了一块杏鲍菇塞进了嘴里，嚼了两下咽下去，眼睛亮晶晶的，又飞快的夹了一筷子:“不是肉，但是好吃，像肉。”“素菜还能做成这样？”于婶也是一脸惊奇，张宁宁笑着点头:“我可是一直看着阿孜做的，废了老大劲儿了。”一道杏鲍菇做成的咕噜肉得到了一众好评。“真没想到杏鲍菇还能这么做。”于晓静吃得最开心了，扒了两口米饭，抬头期待的看向江孜:“阿孜，还有没有其他类似的素菜？我明天还想吃。”迎着她的目光，江孜先点头又摇头:“有不少类似的素菜，但是咱们缺不少食材，没办法做。”“啊～”于晓静瞬间泄气，筷子都没放下，整个人就趴在了桌上，被于婶拍了一巴掌:“吃饭呢，你这像个什么样子？坐没坐相站没站相，以后不想嫁人了是吧？”

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