多多少少是有些忙不过了。这次江孜并没有再去找村长推荐村里人过来做活,而是给通记牙行送了一封信,让他们再送了两个力气的大的男子过来,就和苏民叔几个专门就负责做豆制品、红薯粉条和红薯淀粉,这些活儿还是需要点力气的,其余的活计轻松些,又基本上是灶上的活,就由着赵玉梅领着女人们做。于晓晨和张宁宁如今在加工坊主要是管理库存,记录进出的账目,闲暇的时候就去帮忙。所以江孜其实没太多事情可操心的,只需要思考如果忙得过来,是不是可以给加工坊增加些新的品种。当然现在暂时还是不行的,得先保证现有品种的存货量。加工坊不需要操心,食肆那边也有足够的人手,江孜一下闲下来了,闲下来,脑子里的想法一股脑的,冒了出来。身上攒了两三百银子,差不多也可以去清河县再开一家食肆了。首先要解决的是铺子的问题,当初常平镇的铺子要不是有傅怀瑾去找乔珉暄,江家食肆还不知道什么时候能开起来,江孜已经摆脱通记牙行帮忙看看哪里有比较合适的铺子,两三百两银子怕是不够买下县里的铺子,租的话应该差不多。然后就是人手的问题。好的厨子都在大酒楼里,想要在牙行买厨艺好的人手,其实并不是那么容易,江孜和通樾谈过合作,让通记牙行帮忙,如果有擅长厨艺的人就推荐过来,只可惜哪有那么简单就能找到合适的。倒是可以让通记牙行那边先推几个有些厨艺底子的帮厨,让食肆的人先预备着教起来,能出一两个单独掌勺的也行不是?就是人手再多些,镇上的宅子都怕要住不下了,到时候实在住不下就可以叫一两个去方山村跟着赵婶,赵婶的厨艺也是极好的。找到铺子,培养人手。只要这件事能做好,清河县的江家食肆就能开起来。江孜一下子来了精神,翻身从床上爬起来,鞋子都没穿好就往外跑,江谌正在院子中央陪江母说话,见江孜这般急冲冲的,连忙开口:“慢点慢点,把鞋子穿好,别摔了。”江母也急忙站了起来,伸手付了江孜一把:“急什么?慢些慢些。”“没事没事。”江孜先摆摆手,又道:“哥,明天你和晓毅哥要去小姐对不对?把我带上。”“我去牙行看看铺子和人手。”“年前我要在清河县开一家新的食肆!”、开新店(二)江母其实并不是很赞同江孜现在就去清河县开新店——这段时间她都看在眼里,江孜忙碌又辛苦,如果不是阿孜,家里如今也不会过得这么好,而且日子已经好过起来了,何必那样辛苦呢?不过江孜总归是有自己想法的,江母劝了两句没劝住也就不再说什么了,只是催促江孜赶紧去睡:“行了,天色不早了,想去明天就去,别太晚睡。”又看向江谌:“去了清河县,照顾好妹妹。”“哎呀,阿娘你放心,我哥现在可厉害了,一拳一个小坏蛋!”江孜嘿嘿笑了一声,打趣江谌,最近他跟着白策练了些拳脚,原本他就在码头上干了好几年的苦力,有一身的力气,即使学拳脚的时间还是短了些,但也挺有模有样的,加上他力气大,寻常人估计是难在他手上讨着好。“少在这油嘴滑舌的,起晚了我可不等你。”江谌好笑的伸手点了点江孜的额头,江孜点头,又噔噔噔的跑回了自己的房间,务必要做到早睡早起。可惜心情稍稍有些激动,江孜很晚才睡着,早上果然起晚了一些。不过江谌和于晓毅还是等着她洗漱好,吃过早膳才出发。早膳是林大仁做的,这位开了好些年面馆的大厨做面食确实有一手,早膳做的香香软软的小笼包和豆浆。小笼包个头不大,汤汁丰盈的肉馅儿跟面能很好地融合在一起,透过包子皮就能若隐若现的看到汤汁,江孜一口一个,足足吃了十个,还喝了一杯豆浆,放了些糖,甜滋滋的。去清河县的路上,江孜美美的睡了一个回笼觉,醒来的时候,驴车就停在了通记牙行的门口,江孜朝着于晓毅竖起大拇指:“晓毅哥,你赶车可真稳。”于晓毅摸着后脑勺笑,还是一副憨厚老实的模样,江孜又看向江谌,说好碰面的方式:“哥,我不知道要弄到什么时候,反正我这边结束了就去码头找你们,如果你们结束了,还没见到我,就一人留在码头一人来牙行,等到我的就一起去找另一个人回家。”“好,注意安全,不要乱跑。”江谌点头,和于晓毅架着驴车离开。
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