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第377章（第1页）

麻辣香酥鸭，整鸭剁成小块焯水后腌制油炸，炸得表皮金黄，酥酥脆脆的，再将红辣椒，花椒等一起炸到酥脆炒香，然后放入炸好的鸭子来回翻炒调味出锅即可，红艳艳的辣椒让这道菜看起来红红火火十分喜庆。葱油鸡丝，鸡肉焯水后手撕成条，淋上熬好的葱油，香味扑鼻，鸡丝鲜嫩爽滑，一点也不油腻。而九转大肠这道菜，也算是江孜最喜欢的菜式之一，最重要的就是要把大肠处理得干干净净才能没有异味，用掉了不少黑面和草木灰，收拾的时候废了老大劲儿，村里帮忙的妇人们都说这东西太脏了些，自己铁定不吃的，可是这菜一上桌，就让人挪不开视线，酱红色的大肠看起来卖相极佳，吃起来也是软软糯糯的，没一会儿就空了盘。至于素菜，就备了个油焖茄子和香菇油菜，油焖茄子，色泽诱人，泛着油光，浓郁的酱汁包裹着绵软的茄子，散发着浓郁的香气，而香菇油菜则是简简单单的，香嫩可口，清爽解腻。凉菜便只上了一道小葱拌豆腐，嫩绿的小葱与洁白的豆腐交织在一起，散发着淡淡的清香，吃起来不似其他菜式那般味道浓郁，是清清爽爽的。因为几乎都是肉菜，汤准备的就是菌菇汤，没有荤腥，各种不同的菌菇小火慢煨，香气扑鼻，汤水十分鲜美，吃多了肉食来一碗解腻便是刚刚好。主食自然是白米饭，因为村里人都要干农活，力气大吃得也多，江孜担心不够吃，还特地准备了拳头大小的白面馒头，雪白又光滑，平日村里人哪家能这般随意的吃白米饭和白面馒头？如今是米饭馒头都是用小盆装着上了桌，看得一桌子人都只咽口水——光是只吃这白米饭和白面馒头都能让他们满足了。更别提这一桌子的菜，得花费多少银子？所有方山村的人内心都只有一个想法，那就是一个定亲宴就办得这般热闹隆重，江家如今可真是发达了。因为来了不少镇上的人，一个个穿着打扮都很是鲜亮，村长还特地提前跟大伙儿打了招呼，江家出自方山村，可不许给外人看到村里人不讲究的样子，吃饭时一定要矜持些，可不许连吃带拿狼吞虎咽，平白给外人看了笑话。尤其是现在江家在村里开加工坊，养殖和种植都很缺人手，说好是要从村里招人的，谁都不愿意得罪江家，不然好好的挣钱机会就没了不是？能在离家近的地方做活多好呀？于是大伙儿虽然都是埋头大吃，但是那样子倒是不难看就是了，胡家某个亲戚还在说：“这村子里的人倒是有礼数些，以前我也去一个村里吃席，那些人呐，那吃相真是没法看。”饭后还摆上上了糕点和甜汤。糕点是用浅盘碟子装的，上头摆放着着两种糕点，一是香甜软糯的栗子糕，一是酥脆掉渣的核桃酥。甜汤是用小汤碗装的，一人一碗，是酒酿丸子，里面还放了细腻香甜的红豆沙。只有傅怀瑾的汤碗比别人都大一些，主要今儿做的菜式大多属于荤菜且味重，傅怀瑾一向口味清淡且喜欢甜食，吃饭的时候吃得并不算多，好在江孜提前有准备，这甜汤就比别人更多一些。“谢谢阿孜。”傅怀瑾自然也察觉到了，薄唇微勾，眼底荡漾的笑意让江孜看得差点呆住——真是个妖孽啊！、冰糖雪梨汤（一）定亲宴算是非常成功，胡家非常满意，文娘子如今看江谌是越看越顺眼，胡家的亲朋好友们也对江家赞不绝口。最开始听说胡晴儿要跟一个乡下村里人定亲，这人以前还是在码头上干苦力的。关系亲近些的都来劝文娘子好生考虑，还有推荐自家儿子的——胡晴儿长得好，家底不差，能娶到她自然更好。也有关系一般或者总爱比较的亲戚朋友，明嘲暗讽的——好好一个黄花大闺女，竟然嫁给一个乡下泥腿子？真是好笑。结果这定亲宴就改变了所有人的看法。先是定亲准备的小礼，虽说只装了两口箱子，可里头都是些什么东西呀？蜀地的百花锦缎和俞乡的瓷器那在清河县都是极难买得到的，价格又是十分的昂贵。再说这席上的菜式，样样精致又美味，要备上这样一桌菜可不便宜，这个江家竟然摆了整整十六桌。这场定亲宴怕不是花了好几百银子。而且听说还在镇上买了宅子。看来真不能小瞧人，这乡下有些人家的家底也挺厚实的。午饭过后，胡家的亲朋好友们陆陆续续的先走了，胡管事和文娘子倒是还留着跟江母说话，因为定亲的缘故，江谌与胡晴儿已经有好些天没有见面了，今天的胡晴儿难得的装扮了一番，涂上了胭脂口脂，仍旧一身红色，只是劲装换成了长裙，平时的英姿飒爽变成柔美风情，那模样把江谌给看呆住了，被江孜和于晓静好一顿调侃，红着脸躲进厨房去往脸上扑了不少冷水才让热度散去。

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