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第628章（第1页）

“这木桌的做工很不错，听说全交给二林一个人做的，他现在算是出师了。”张宁宁摸着肚子跟江孜讲着八卦：“听说最近老林叔在给二林相看，二林跟你哥一样大吧？听说还不情愿，被老林叔拿着木棍追着抽了一顿。”“二林哥人好，木工手艺也不错，肯定能相看一个不错的姑娘。”江孜顺着她的话说了一句，张宁宁也知道当初二林想向江孜提亲的事，这个话题也就提了一嘴便略过了，两人又聊起火锅店的事情。“到时候我就在新铺子外面挂个告示，以后食肆不再卖火锅和奶茶、果茶，想吃的都要去火锅店。”江孜扶着张宁宁在院子里坐下，这会还早，日头不算烈，晒在身上暖暖的，江孜特意提醒张宁宁：“火锅喝酸梅汤、果茶和奶茶这些可绝对是最佳搭配，不过很多人可能只是想喝奶茶和果茶的，你们可别单卖，你们是火锅店，不是奶茶果茶店，每天送过来的牛奶数量不算多，做好的奶茶送去清风茶楼以后剩余不多的。”“我知道的。”张宁宁点头，又将一叠纸递给江孜：“你之前不是让我们设定下菜单，最好是做些套餐，我和晓晨这几晚都在商量，你也帮我参考参考。”所谓的火锅套餐就是将肉菜、素菜、饮料等搭配在一起，配套出售，不需要食客们再额外单点，于晓晨和张宁宁也是听了江孜的建议，特地搭配了三个套餐——单人套餐、双人套餐、家庭套餐。三个套餐里又分两种套餐——纯素的与荤素搭配的。因为一贯的平民路线，价格不会设定的太昂贵，一个人来单点或许会贵一些，点个单人套餐十五文钱有荤有素，能吃得特别好。“嫂子，我觉着套餐里面的素菜和肉可以让食客自己选择，比如单人套餐是一荤三素和一份主食的配比，你可以设置三种荤菜和六种素菜，主食可以是面条、米饭或者让食客自己选择自己想要的。”江孜翻看着手上的纸张，提议：“这样可选择性大，食客们更喜欢不是？还有，我刚刚想起来，你应该再去定几个单人座位，很多时候一个人来吃饭的不在少数，一个人就占了一桌，其他人就没办法吃了，吃火锅的话，得等的时间也长，毕竟是现涮现吃的。”、于晓静相看（一）张宁宁拿起纸笔就开始记，生怕有什么遗漏。“菜单可以增加些小吃，红糖糍粑、卤煮花生、咖喱鱼蛋、小酥肉、炸虾炸小鱼条这些都可以。”“每天都可以准备一到两种凉菜免费赠送。”“套餐合计的价格要比单点优惠几文钱，食客才会觉得点套餐划算。”“锅底都是额外收费的，套餐标价记得得要把锅底算上。”“现在在清河县，咱们有三家店，我的食肆，晓静的杂货铺还有嫂子你们的火锅店，以后我们可以三店搞活动一起联动，比如在食肆吃饭的赠送火锅店或者杂货铺的优惠卷，可以互相带动生意。”江孜说到最后顿了顿，又补充了一句：“不过我这也只是建议，具体的还是要等你和晓晨哥自己好好商量。”“你这些建议很好，我们还得跟你多学学。”张宁宁把一张纸写得满满当当的，又起身给江孜倒了杯水，还拿了两个陶罐过来：“我娘今早就说要给你送些酱黄瓜和酱萝卜，结果出门就忘了，正好你也来了，你就自己带回去吧。”“好，那就替我谢谢于婶了。”江孜也不客气，她很喜欢吃于婶做的酱菜，她也跟在于婶身边学着做过，做出来就是差点意思。没在于家待太久，江孜没什么事，干脆就去了村长家，去看看他们准备的食材，又在路上被几个婶子拉着说了好一会话才被放开。方舒婷的回门宴办得十分热闹，村里人没有不去捧场的，村长很满意罗秀才这个孙女婿，一直带着他跟村里长辈们打招呼敬酒，江孜旁边坐的是于晓静，吃得满嘴流油，不停的跟江孜说着话：“阿孜，这道香辣猪耳朵太好吃了，香香辣辣的，吃起来咯嘣脆！”“你慢点，又没人跟你抢……唉唉唉，那么大一块肥肉不嫌腻吗？你夹肥瘦相间的不行吗？”江孜正在吃白灼虾，见于晓静拿着公筷给自己夹了一片扣肉，一眼望去就是白嫩嫩的肥肉，几乎不带一点精瘦肉。“不腻不腻，再来点梅干菜，陪着米饭吃巨香！”于晓静摆摆手，一口咬了一大半，又扒了一口米饭，吃的很香，但是把江孜给腻到了，她挪开视线，给自己盛了一碗山药玉米排骨汤，汤是清甜的，正好解腻。接下来，江孜就没怎么吃荤菜，尽吃些素菜，最喜欢的便是干煸四季豆和麻婆豆腐，白灼虾倒是吃了不少，真的是被于晓静的吃法腻得不敢吃那些荤菜了。

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