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第581章（第1页）

想的多，但其实不过眨眼间，苏培盛便已然去到温酒跟前去了。温酒没有动手，事实上二叔也不敢让她做菜，只让她坐在一边吩咐众人。“二叔，皇上此番还提到您了。”温酒见二叔颇有几分心不在焉，便笑着和他说起话来。二叔正在瞧四爷众人呢，心中自是惊讶非常，一眼瞧过去，桌子上的吃食其貌不扬，可是闻着味道便是让人欲罢不能，这会儿听了侄女儿的话，猛的回神。“皇上？”二叔艰难的咽了口口水：“酒儿，皇上怎么会想起我来？皇上此番可是说要吃什么吗？我这属实是没什么新鲜吃食。”他才研究了一个，就连掌膳都不愿意入口，哪敢往万岁爷那儿送啊？温酒却笑：“皇上只说想换换口味，咱们只管做就是了，再说，二叔没有新鲜的，酒儿有，酒儿教二叔就好了。”温守宝听了这话，当下一愣：“酒儿……”这孩子，怎的这般的实诚？即便他们都是本家人，但是这自己研制出来的私房菜谱，还是皇上喜欢的私房菜，哪能这么轻易就交给别人了？酒儿这丫头，到底还是城府太浅了。温酒和二叔说话的功夫，早已经不动声色地将膳房的水全部换成了灵泉水。用灵泉水做的菜品，味道会更清甜些。“二叔，今天我要做水煮鱼，麻辣烫，还有鸡翅包饭，剩下的菜，二叔看着上就是。”水煮鱼便是温酒今日的主菜，说来许久没有吃水煮鱼了，还有点想念这味道。一道好的水煮鱼，辣而不燥，油而不腻，麻辣鲜香，滑嫩无比。可以说，这道菜也是考验功夫的，温酒从前还特意找过有名的川菜师傅，细细学了这一道。也是她之前创作的美食视频里头，点赞最多的一个。这也算是温酒最拿得出手的一道菜了，今天这个场合，将它端出来撑撑场子。水煮鱼比火锅还牛？水煮鱼的味道极好，但真正做起来其实也不费多少功夫，新鲜的鱼肉片好裹上调好的淀粉备用，另外再准备一些木耳，豆芽，豆皮等蔬菜做配菜。剩下的，重点全部都在用料上。二叔他们这些人能够在御膳房里头做了多年了，食材的处理方面比温酒有经验的多，温酒不过是点了一句，后面他们便是利落的都已经处理好了。汤底煮好，大火滚起，滑嫩的鱼片烫熟，也就已经进入了最后的步骤。菜品出锅，上头铺上一层葱，姜，蒜，辣椒，孜然，五香粉，起锅烧滚烫的热油，一大勺泼上去。只听呲啦一声，一股子浓烈的香味，瞬时之间在整个大厅蔓延开来。这边膳房的几个奴才们都已经看呆了。就连温二叔也是惊讶的连嘴巴都合不上，看着面前的菜品，二叔一时之间甚至不敢相信这道菜竟然是他做出来的。“酒儿，这个红色的调料到底是什么？”二叔到底还是忍不住问出了口。不过是添了一些，却觉得整个菜都不同了。又香又麻又辣，一眼看过去都觉得十分过瘾。只是二叔多少还有些许担忧，这样瞧着口味实在是太浓厚了，当真能给皇上送去吗？“这是辣椒，”温酒道：“稍稍添加一些可以开胃消食，发汗除湿，只是也不能多吃，吃多了有可能会上火，而且胃不好的人最好也不要常吃，到底是辛辣刺激的东西。”见二叔一脸惊异的看过来，温酒索性拿了个小碟子，夹了两块鱼肉，递到了二叔手里：“二叔尝一尝味道。”温守宝吓了一大跳，腿一软，差一点儿没直接跪下：“万万不可，万万不可。”温酒：“不过是试菜。”温守宝的汗顺着额头都流下来了，虽说是试菜，但也不是他能试的呀，只有主厨一人可以稍稍尝味道。尝过一点汤便好，哪敢直接从盘子里头夹肉吃？四爷眼珠子几乎没有从温酒身上离开，他坐得近些，又耳聪目明的，将两个人说话的声音听了个清清楚楚，当下摆手吩咐：“不用那么多规矩。”温守宝听了话，当下也不敢推辞，战战兢兢的从温酒手上接过了小碟子，尝了一口后，整个人愣了好一会儿，“这……嫩滑无比的鱼肉，配上这样绝佳的浓烈滋味，鲜香麻辣，当真是我今年吃的最难忘的一道菜了。”“小四嫂，你这又是做了什么吃食？”九爷忽而打断了两人的话，他鼻子动了动，立即松开了和十爷去抢盘子的那只手，寻着味道就跑到了温酒跟前去。九爷狭长的狐狸眼眨了两下，猛的吸了一口气，一脸陶醉道：“这东西也忒香了，叫什么名字？”

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