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第69章（第1页）

厨房各人各司其职，主要的活儿还是由沈秋吟做。只见她拿出两大块事先备好的牛油倒进铁锅中，而后加入火红的辣椒以及熟透的花椒，再加入一瓢水后，又放上其它增味的调料，还吩咐着姜泊清将灶里的火再烧旺些。蜀地火锅，就得大火将牛油烧化，把辣椒的辣和花椒的麻，全全激发出来，烫菜时才好吃。姜泊清闻此，夹了一大摞柴入灶，火焰瞬间吞噬，还冒出了头，越过了灶台。锅里的牛油很快化开，辣椒与花椒的鲜香与麻味在空中散开，呛得人直咳嗽，小二们一个接一个往院子里跑，呼吸新鲜空气。沈秋吟看着稳如泰山的姜泊清，惊道：“你居然不躲？”“我躲什么？”姜泊清反问。“嗯……？你不知道？”沈秋吟眨巴眨巴眼，姜泊清曾经可是吃柠檬鸡爪都辣得吐舌的人，今日怎得这般淡定了？这是已经建立起了耐受？姜泊清一脸平静道：“你如果说辣的话，我到真没必要躲了。回回来楼中吃饭，总有一道菜你要放辣椒，吃这么久了，不习惯也习惯了。”这语气怎么带着怨意？莫不是以为自己故意整他？沈秋吟如临大敌，赶忙撇清关系：“我可没整你哈！”自上次酸菜鱼后，她便再也不敢打他的主意。而他的菜里之所以有辣椒，那是因为有些菜本就要有辣才能提鲜。若不放，就会失去很多味道。“我知道。”姜泊清答。他又没有责备意味，这姑娘的反应是不是太大了？姜泊清觉得她有鬼。他盯着她看，一脸探究，沈秋吟被看得心虚，害怕上次的事儿暴露，赶忙扯过话题。姜泊清不接茬，正要问她是不是有事瞒着。沈秋吟先一步叫道：“来人来人，架桌子，汤底快好了！”她话音方落，外面传来噼里啪啦的声响，众人都抢着活做，生怕少干了一点。灶上的汤底彻底煮沸，咕噜咕噜，直冒泡。这一锅火红，光这颜色便给人极大的视觉冲击，心骇的同时又好奇。沈秋吟用锅铲搅和了一下，闭着眼吸了一大口气，辣与麻冲上天灵盖，氤氲热气更将她白皙的脸颊也染红了。沈秋吟直呼得劲儿，就是这个味儿。锅子，还得是蜀地的火锅才叫好。等着汤底持续沸腾了一阵，沈秋吟又叫道：“来人来人，架锅子了。”“好勒！”外面的人应和一声，下一瞬就走进来两个不怕辣的小二，一人手中握着一个帕子，用帕子握住锅耳，隔了热，使劲儿一抬，就将这一锅鲜红抬了出去，放在镂空的桌上。随后，沈秋吟和姜泊清一人推着一个木车子出来，所有烫火锅的食材到位，众人也落座开动。你一筷，我一筷，好不欢喜。小二们常居濮阳，没吃过蜀地的火锅，初初下口，还觉不辣，等了一会儿后发现火烧喉咙，辣得直吐舌头，不停地吸气，这样子像极了某个小动物，惹得沈秋吟发笑的同时，赶忙拿出事先备好的茶水，给他们满上。她一一倒完后，正要放下茶壶，这时眼前突然多了一个杯子。她顺着杯主人的手往上看，对上姜泊清那张绯红的脸。他额上已经辣出了一层薄薄的汗，嘴唇红润，像抹了姑娘家的口脂一样。沈秋吟笑着打趣道：“哟，不是不辣吗？”她原以为他已经练成了金刚不坏之身，没想到还抵不住火锅的辣。姜泊清不自然地咳嗽两声，嘴硬道：“口渴！”当然不是！属实是太辣了，这锅红油，比她平时炒菜放的辣椒，要更霸道些，吃得越久，越让人受不住。可这辣又极其开胃，让人欲罢不能，根本放不下筷子。蜀地的锅子，着实好吃！吃惯了濮阳放麻酱的锅子后，初初一试，更觉与众不同，吃了之后还想吃。沈秋吟听了，抿着嘴笑，也不拆穿他，替他也满上一杯茶。姜泊清端着，大口大口喝，一杯喝完，才将将止辣。“还口渴吗？”沈秋吟问道。她可没有逗弄他的意思，是真心实意问他还要水不。这汤底有多辣，没人比她更清楚，若不是蜀地人，准一吃一个嗓子冒烟。已经如此，姜泊清也不再顾着面子，将杯子递了上去，沈秋吟又为他倒上满满一杯茶。他接过，又是一饮而尽，口舌间以及喉咙处的辣味才算彻底止住。缓过劲儿后，他又拿起筷子，夹了一大筷黄喉，才吃少许，又辣得吐气。反观沈秋吟，却吃得欢实，一点也不见辣着，蓦地，他觉着这姑娘，还真像这辣子。

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