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第88章（第1页）

厨房安静了，只有拨弄食材发出的声音。王守常去缸子里抓了一条大鱼回来，用刀背拍晕后，刮着鱼鳞。沈秋吟弄着辅菜，准备好调料，等着他弄好鱼。他下刀快准狠，一条大鱼就这样被分成了片。沈秋吟忽然奇怪道：“你为何会在食楼做工？”据她所知，能进太学学习，都是非富即贵的人。他愣了一下，忆道：“小时候家里穷，其他地方不要我，便只能去食楼做帮工，厨子见我是块好料子，便传了厨艺给我。”他说起这个，难得笑了笑，或许是因为那段日子对他的人生有不一样的影响吧。“后头，”说到这里，他顿了一下，“后头家里有了点钱，就没再去了，来了太学读书，考取功名。”他的笑消失了，又恢复了从样的样子，沉着一张脸，冷峻、警惕、看什么都带着怀疑。想不到他还有这般经历，沈秋吟的戒备心又低了些。大抵是自己没来这个世界前，也有和他同样的经历，引起了共鸣。鱼切好了，王守常将厨房还给她，自发坐在灶前烧火。沈秋吟将鱼片将菜板上的鱼片装进盆里，撒上几勺盐，加入黄酒去腥，放在一旁腌制片刻。待时间差不多了，她又往盆里加入清水，将鱼片清洗干净。清洗干净后，鱼片又被放入另一个盆里，她加了一勺胡椒粉、又来一勺盐，还拿来一个鸡蛋，加了蛋清进去，最后，再撒上一把淀粉，而后用手抓拌均匀。铁锅已经烧得发热，沈秋吟舀了一勺油倒进锅里，等油也热了后，倒进葱姜蒜辣椒。她拿起锅铲，翻炒两下，又加入自制辣酱，这锅底料立马变了颜色，艳红一片，十分亮眼。只见沈秋吟将案板上的鱼头放进锅里炒几下，而后加入一大瓢清水漫过它。到这里，她盖上锅盖，等着热腾腾的白气从缝隙里冒出来时，才有所动作。她揭开锅盖，一大股烟雾扑面而来，香气也随之散开。鲜红的汤汁冒着泡，沈秋吟端起装鱼片的盆，拿筷子夹着鱼片轻轻放进放进锅里。一盆鱼片放完，她拿着锅铲轻轻地搅了几下。待鱼片从透明变得乳白，开始起锅。但这还没完，还差最后一步。她加入清水，将锅刷干净，让王守常加大火力，锅里的水珠顷刻蒸发，这时，又舀了一勺油下锅。冷油遇热锅，滋啦滋啦响，跟放鞭炮似的。见油温差不多时，沈秋吟舀起，一下子浇在盆里，发出“刺啦”一声，如此这道菜才算做好了。王守常熄了灶里的火，主动端起托盘，和沈秋吟走向前堂。大街上的人多了起来，但檐下的老者们终是受不住寒凉，打包了东西回家去了。他们坐在靠窗的位置，边吃边看着窗外的景。“总觉得少了些什么？”沈秋吟扒拉着碗里的鱼道。王守常不明所以，“少了什么？”他觉着味道刚刚好，这鱼也是他生平吃过最好吃的鱼。从未想过，鱼做辣了，会更好吃。沈秋吟撑着头想了想。晚来天欲雪，能饮一杯无。“我知道么！是少了酒，”她突然坐起身子，“你等我一下。”丢下这句话，她去了后院，用铲子在树底下挖出出了两瓶桂花酒，顺带着还拿了一小炉子，这才返回前堂。“这桂花酒是我秋天自己做的，如今喝正好，”她递给他一瓶，“我还带了炉子，你看你喝冷酒还是热酒。”他接过看了看，说：“冷酒吧，热酒上头。”“在理，”她怕热酒酒精散发更快，想了想，也道，“那我也喝冷酒吧！”她拔下酒塞子，与他碰了一下，饮了一口，有些凉，但下肚后就热了。王守常也喝了一口，却愣在了那里，似惊住了一般。“你怎么了？”不好喝吗？她觉着味道还行。他摩挲着酒壶，有些哽咽道：“想到我母亲了。”他抬眸看着她：“你酿的酒，和我母亲酿的，味道很像，初初一尝，我以为我母亲回来了。”“这样巧？”他“嗯”了一声。沈秋吟以为他是思乡了，安慰他道：“没关系的，等你通行证下来，就可以回去见到她了。”“不会了，”他握紧酒壶，“她走了，我永远见不到她了。”这次换做沈秋吟一愣。原来是儿欲养而亲不在。她张了张嘴，想说些宽慰的话，可不知从何说起，最终还是闭上了嘴。王守常陷进了自己的思绪里，脸色越来越难看。沈秋吟在心里骂自己不会做事，拿什么酒喝呀，勾起别人的伤心事。

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