林易哈哈一笑,说:“呛,就出去待会儿。”
安骁摇头,捂着鼻子说:“我就这里!”
林易也没说什么?,继续翻炒,没炒几下就差不多?了,把整锅鸭子都舀入了高压锅中,用炒菜锅的锅盖盖在上面,开中小火炖着。
安骁在旁边问:“大哥哥,为?什么?不盖高压锅自己的盖子。”
林易解释:“炖菜,慢炖是精髓,时间紧迫的时候可以用高压锅应急,但现在时间还充足,炖差不多?一个半小时,到十?一点多?,正好吃午饭。”
安骁点头。
林易把锅洗了,来准备其他?的菜了,把五花肉拿出来,皮已经在猪肉摊烧过了,所以用钢丝球洗掉猪皮上的焦层,接着把肉整块冷水下锅,放料酒、葱姜焯水,同时还把买回来的鹌鹑蛋洗一洗放进锅里一起煮。
这边煮着,林易把排骨拿出来泡在水里,话梅用清水冲掉表面的灰尘,拿个碗加水泡着。
没多?久,五花肉煮得?差不多?了,用筷子一插猪皮,放在冷水里,锅里的鹌鹑蛋也取出来泡在冷水中,对安骁说:“等鹌鹑蛋冷了,就把这些蛋剥出来可以吗?”
站在旁边一直想帮忙却不知道做什么?的安骁立刻点头:“好!”
有?了任务,他?就站在水槽边,隔一会儿就伸手摸摸水里的鹌鹑蛋,发现泡蛋的水变热了,赶紧换水,换了一次水之后?,他?就发现鹌鹑蛋摸起来一点都不热了,于是去碗柜里拿一个干净的碗,把垃圾桶放在自己身前,开始剥蛋。
“安骁哥哥,你在做什么??”
李莎莎、赵小茜跟陈然端着自己的面碗来了厨房,安骁知道他?们要洗碗,给他?们让开位置,说:“我在剥鹌鹑蛋。”
李莎莎很快把三个碗都洗了,说:“我来帮你。”
她帮着安骁剥蛋,两个人就把水槽边适合剥蛋的位置给占完了,赵小茜跟陈然插不进去,看到小来蹲在大纸箱边看星星,赵小茜跑过去蹲在小来身边,对小来说:“星星身上还有?虫子,不能摸哦。”
至于陈然,他?看向了屋子里散发着香气的地方,那是放在灶上的高压锅,他?还没有?闻过这样的味道,走到正在切肉的林易身边,问:“大哥哥,你在干什么?呀?”
林易:“我在切五花肉,准备中午做个红烧肉吃。”
陈然吃过一次大哥哥做的红烧肉,想起那个味道,他?立刻咽了咽唾沫,看向高压锅问:“大哥哥,锅里炖的是什么??”
林易:“鸭子,酸萝卜老?鸭汤,你爱吃鸭子吗?”
陈然脸上露出不太能接受的表情:“我在学?校吃过鸭子,鸭子的皮上全部都是毛。”
那个时候大哥哥还没来,那天他?很饿,一直期待学?校的午餐能吃肉,终于到了中午,午餐到了,肉菜是鸭子,里面还炖了他?最不喜欢吃的魔芋,他?想没关系,他?不吃魔芋就好了。打好了饭,他?就迫不及待地挟起一块肉,然后?他?就看到了厚厚肥肥的鸭皮上密密麻麻又粗粗的毛,那一瞬间,因为?能吃肉的开心消失了大半。
最后?,他?把鸭子皮扯掉了,吃下了肉,因为?不吃这点肉,他?要等到明天中午才能再?吃肉了。
陈然还想起了鸭子的味道:“鸭子的肉还有?一股很怪的味道,不好吃。”
林易看向了小孩儿,小孩儿站在他?旁边,脸上的五官都皱了起来,林易说:“我知道那是什么?味道。”
陈然立刻看向了他?,林易说:“那是鸭子的腥味,如?果鸭子不新鲜,又没处理好,就会有?很重的腥味,吃起来就不好吃了。”
“不过,这次我买的鸭子非常新鲜,而且我保证鸭子的皮处理得?干干净净,吃起来很好吃,你相信我吗?”
林易看着陈然,陈然也看着他?,想了几秒,陈然点头,说:“我相信大哥哥!”
林易笑了:“好,等到中午我们就一起尝尝酸萝卜老?鸭汤。”
陈然:“嗯!”
回答完,他?也不走,继续站在旁边看林易切肉,看到林易把肉切好,捧到碗里,又跟着林易到灶边,看到林易煎五花肉,煎肉的时候,林易让他?站远一点,免得?油溅出来烫到他?。
等到林易给五花肉炒好糖色,锅里放入开水、香料、生抽老?抽,还有?剥好的鹌鹑蛋,三个小孩儿都站在了他?身边,看着锅里炖着红烧肉。
陈然问:“大哥哥,今天中午有?多?少?个菜啊。”
现在就有?两个有?肉的菜了,他?还在水槽里看到了排骨,陈然茫然了,这些是中午都要吃的吗?
听到陈然这么?问,安骁和李莎莎也都看向了林易,就连在角落看狗的赵小茜跟周来都看了过来,林易掰着手指头开始数:“一个酸萝卜老?鸭汤、红烧肉、话梅排骨、清蒸鲈鱼、炒鸡腿肉、豌豆尖汤、炒藕片,麻婆豆腐,嗯,八个菜。”
“不对!”林易加上了一个,“还有?一个菜是甜酒小汤圆。”
“一共九个菜。”
五个孩子呆呆地看着他?,眼睛睁得?大大,九个菜,里面还有?好多?都是肉菜,他?们感觉自己的口水都要流出来了!
陈然喃喃道:“好多?菜,我感觉中午我的肚子要被撑爆的。”
安骁咽了咽口水,不知道该说什么?,在他?的记忆中,他?就从来没有?一次吃过这么?多?、还这么?好的菜,他?甚至都想象不出来大哥哥说的那些菜摆在一起是什么?样子!
李莎莎拉着赵小茜的手,问:“可是大哥哥,你忙得?过来吗?”
林易露出笑容:“当然,听着多?,但只要一样一样的来,中午之前所有?的菜都能出锅。”
“咕咚!”
几个孩子都开始咽口水了,明明他?们都才吃过早饭,但不知道为?什么?只是听菜名就已经饿了。
腿上一重,林易低头,小周来抱着他?的腿,看着他?,嘴角有?晶莹的东西,伸手擦擦他?嘴角的口水,抬头一看另外四个大点的孩子也都是一副震惊的样子,林易忍不住笑了,说:“小馋猫们,别这样看着我,现在一个菜都没好,没东西给你们吃。”
他?说:“饭厅有?水果和饼干,去吃点吧。”
陈然坚定摇头:“不吃,我要等到中午吃肉!”
赵小茜:“我也是。”
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