牛乳相对浓,一杯牛乳加半杯水依稀,煮开的时候加点糖,再用凉水盛凉来。
最后剩下微温,再几勺芋泥和几勺软糯的糯米饭。
几个碗都装了一些,然后送到他们面前。
胡七娘道:“吃了这些,一会儿都不用吃暮食了。”
说着,看到碗里的米饭,惊奇道:“呀,这糖水还放了米饭?”
“都尝一下。”
几个人都尝了尝。
祁晟笑道:“想不到,这糯米饭也能做成糖水,也不会觉得腻。”
胡七娘也连连点头,附和道:“我还从来没在糖水铺子里吃到过糯米饭呢,真稀奇。”
陆鸢道:“这要是到了果子的季节,还可以往里放些果子呢。”
反正她也想好了,等到那木莲果子熟了,她就开始做各种各样味道的凉粉,做主推。
而后再多采一些,把籽晒干储存到明年继续用。
尝试完了糖水后,才把锅碗瓢盆桌椅拉出去出摊。
出摊后,陆鸢让祁晟去找里甲询问一下,看是否固定两个摊位,按月租。
祁晟点了头,便去寻里甲商量。
不一会祁晟回来了,道:“里甲说也有这么人这么干,只是若遇双日下雨或有什么情况不出摊,也是不退的。”
陆鸢道:“要是可以租,这些都不是问题,你就和里甲说,咱们就租现在的位置和隔壁的位置。”
左边的位置几乎都是同一家,只右边是常换来换去的。
祁晟道:“行,我现在就去说定。”
他再次去和里甲说定,只等下次出摊的时候,让里甲头收取租金。
毕竟这六百文也不算是小数目。
晚上收摊,陆鸢与祁晟道:“明日你下值回来的时候,给我多采一些仙草回来,最好也挖一些带根的,我在家里也种一些。”
祁晟点了头,随之好奇道:“怎的叫仙草?”
陆鸢道:“老家的叫法,别太在意。”
说着,又道:“等下回单日,我给你做一桶凉粉,你提去公署给大家伙分着吃,说不定觉得好吃,也会带着家眷来捧场。”
这凉粉做成,也费不了几个钱,既能帮祁晟收买人心,也能给自己招揽生意,一举两得。
祁晟道:“你下回双日你教我做,第二日一早我再自己做去,省得你早起。”
陆鸢点头。
她也不打算与七娘说这凉粉是怎么做的,所以还是得亲力亲为,祁晟是肯定要帮忙的。
因着陆鸢要做新吃食,祁晟单日上值的时候就已经和嵇捕头说了,这回的双日不过来了。
第二日一早,祁晟就陪着陆鸢出门去买绿豆,买芋头,还有一些糯米。
糯米精贵,精米十二文一斤,它得是十六文一斤,是以陆鸢芋头糯米饭只放两勺糯米饭,一份买五文钱。
就单纯的凉粉,三文钱,加其他的就多添两文钱。
就芋泥糖水,也是三文钱一份。
但加牛乳,就得在每份的价格上多加一文钱。
另外,陆鸢还有便宜的夜息香糖水和香茅糖水。
两种就是简简单单的用夜息香煮水,或是香茅煮水,再加少量的糖水。
这香茅是新鲜的,也有人用在吃食中,倒也不难找。
香茅和夜息香都便宜,两文钱就能得许多,所以这两样茶水,陆鸢就买一文钱一竹筒。
糖水摊子,也不放大桌了,就放了四条长宽高板凳,两条并排,做两排,位置还很宽松。
这要是坐满的话,也是能坐十数人的,这样主要是避免不熟悉的人挤在一张桌子。
这第一天开张,吆喝上来,很多吃了他们家吃食的,都会要上一份一文钱的糖水解渴。
倒也有人想尝试凉粉,只是人少。
芋泥和糯米饭,尝试的人更少了,毕竟这两样都不是什么稀奇的,也就没人想尝试。
没人尝试,自然不知滋味,生意又怎么能算好。
七娘道:“东家,这糖水摊子的夜息香糖水和香茅都快卖完了,这芋泥和糯米饭都还没卖出去呢。”
“倒是凉粉稀奇,卖出去了十来份。”
陆鸢一琢磨,也觉得这样下去不行,她想了想,与祁晟道:“郎君,你去把家里的小碟子拿出来。”
先前做麻辣豆皮的时候,用来送尝的蘸料碟子。
祁晟返回去,把十来个牒子洗干净后,才拿出来。
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