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第31章（第1页）

火烧到最旺，将那锅挤出来的汤汁慢慢烧开，乳白的颜色也慢慢变成微黄，锅中不停翻滚着小泡。柳依依拿着锅铲在里面一圈一圈地搅动，累得胳膊都酸了，又换了付萍来换手。约莫过了一个时辰，直到柳二牛看得都快犯了瞌睡，才听得柳依依一声：“好了！”看着锅铲上挂着的糖浆，呈丝线样下坠，柳依依让弟弟撤了大火，将锅中的糖浆装进两个准备好的陶罐里。锅中剩下的部分，又接着熬了一会儿，待更浓稠了些，才小心倒入模具中，从侧边的小孔中插入竹签，在桌上磕平，静置。“好了么，好了么？”柳二牛在一旁迫不及待。“模具里的，要晾凉才行。”柳依依另取了两根竹签，从陶罐里搅起了一团，在手中反复拉扯。只见拉扯中，那糖棕色慢慢变淡，又恢复了微黄。柳二牛看得惊讶，忙抢了过来，接着扯糖，直到扯得颜色发白了，柳依依才摁住了他的手：“最多也只能变成这样，不用再继续了。”柳二牛惊奇地看着竹签上乳白色的一团，小心翼翼地舔了一口：“哇，真的是糖，好甜！”柳依依又用竹签搅了两团，一边分给付家兄妹，一边解释。“陶罐里软一些的，可以直接吃，也可以用来做别的甜点，或者化水喝。还能这样不断扯成白色的糖，比较有趣，味道也有些微差别。模具里的，等凉了，就凝固了，不能拉扯变色了。”付荣付萍接过，舔了舔，也学着柳二牛的动作扯起了糖，觉得十分新奇。“你这糖，果真淡雅香甜，与红糖滋味不同，还有变色的玩法，着实有趣。”付萍不禁赞叹。“嗯嗯，我一大老爷们吃着也不觉得腻。挺好，挺好！”付荣也忍不住夸起来。柳依依乐得眉开眼笑：“那这算是做成了，就是熬得胳膊有些酸，剩下的一半，得歇会儿再做了。这一罐糖，你们先拿回去吧。”“哎呀，能做出这么稀罕的玩意，累算个啥。况且我看着，也没那么累。你放心，等下那锅，我来做。”付荣直拍胸脯。付萍用胳膊杵了自家兄长一下，看向柳依依，犹豫道：“这个制糖的方子，你是从何得来的？你这么事无巨细的告诉了我们俩，就不怕我们偷学了去？”付荣经妹妹这么一提点，才反应过来，这么珍贵的方子，他似乎应该避嫌。“哎呀，怎么又说得这么见外。什么偷学，我本来就打算和你们一起做的，我一个人做这个，可不得累弯了腰。”柳依依嘻嘻哈哈地搂着付萍的胳膊就是一阵摇晃。“至于方子嘛，是我识字了以后，才发现我娘留的一本册子上写的是什么，就拿来试试。”柳依依从风清扬处得来的灵感，借着正主亡故的母亲，扯了个谎。付家兄妹对柳依依故去的母亲，并不了解，只猜想或许是她外祖家的祖传秘方，留给了她们姐弟，也没有再深究。柳二牛对自己早亡的母亲，并没有多少印象，也未曾怀疑。一屋子人，就这么一边砸吧砸吧地吃着新熬的糖饴，一边计划着摆摊售卖的事宜，十分热闹。第二日一早，付荣在家忙着多做些模具，付萍则忙着泡发麦芽和琢磨些新的模具图案。柳二牛缠着非要一同去镇上卖货，柳依依就带他去了。姐弟两人坐着牛车径直来到永安镇西街口，在一个蜜饯摊子旁边支起了小木桌。桌上摆了糖罐和几个四五寸高的竹筒，竹筒里按形状分类，插着用模具做好的糖。糖上还裹了牛皮纸，用彩绳扎着，一簇簇地插在竹筒中，像花束一般。看着布置完的小摊，柳依依恍然觉得有些简陋，没好意思大声四处叫卖。只在旁边的蜜饯摊子、脂粉摊子有客人驻足时，才招呼几声。柳二牛倒是一直扯着嗓子招揽生意，只是前面几声喊得太用力，嗓子没一会儿就有些嘶哑。过了许久，她们的糖果小摊，还是无人问津。柳依依便想着先歇会儿，从竹筒中取了一根棒棒糖，去了纸衣，让弟弟含在嘴里，润润喉咙。柳二牛自然是乐不可支，一脸陶醉地嘬起了糖果。一个六七岁的娃娃路过，好奇地盯着柳二牛，多看了几眼。柳依依将这一幕看进眼里，心念一转。从糖罐中取了点搅搅糖，低头嘱咐弟弟，让他一边吃着棒棒糖，一边手中扯着搅搅糖，去街上逛逛，多在孩子面前转转。若有人问起，就告诉他们自家小摊的位置。柳二牛会意地去了，越发将嘴里的糖果嘬得吧唧响。柳依依随后将竹筒中的糖果各剥开一个，露出琥珀色的光泽，作为样品，摆得更显眼些。而后，也从糖罐中取了麦芽糖，在手中一边搅动，一边出声招揽。

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