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第312章（第1页）

眼见着祁墨的脸色因为她后面那一句话暗淡下来，宋菱月却像是个得了糖果的孩子一样，笑得恣意又开怀。“说你小气，你还真的就这么小气啊！”宋菱月突然上前，伸手捏了下祁墨的耳垂。祁墨冷不丁被宋菱月偷袭到，洁白如玉的耳垂瞬间变成粉红色，他连忙躲闪开宋菱月的手，捂着自己微微发烫的耳垂，吃惊地看着宋菱月。宋菱月却是俏皮地朝祁墨吐了吐丁香小舌：“好了，我要去厨房帮李婶的忙了，李婶她一个人怕是忙不过来呢！”说完，宋菱月跟没事儿人一样，迈着清脆的步子走远了。“李婶，还是交给我来吧！”刚走进厨房，就瞧见李婶对着一盘调味好了的肉片发愣，见宋菱月进来了，李婶忙迎了上来，油腻腻的双手在围裙上面擦了一下，“还是交给你吧，你说的这个水煮肉片，我还真是有点弄不明白呢。”“其实很简单的。”宋菱月取下围裙给自己带上，笑吟吟的走到李婶的身旁，从柜子里取出来之前她腌制的豆瓣酱。这豆瓣酱制作方法还是宋菱月以前在现代时看纪录片了解到的做法，只是这个豆瓣酱腌制的时间还不够长，是宋菱月试着做的，酱香味不够浓，要是能再放上半年到一年味道才会更加的好吃。不过，鲜豆瓣酱自然有种豆子特有的鲜甜味道，吃起来应该也很不错。“你和祁秀才和好了？”李婶帮着宋菱月切了些姜丝和葱段，又用剪子将干辣椒剪成了小段，低头浅笑着问宋菱月。宋菱月脸上一红，有些不好意思，手上的活儿却是半点也没有拉下，麻利的舀出来豆瓣酱，用刀细细的剁碎了，一抬眼李婶正满是兴味的打趣她，不由得垂眸：“哪有，我们本来就没有吵架啊。”妙夫人出问题了？“还没有吵架呢？一大早晨，你们谁也不理会谁，吃饭也不说话，弄得大家都不敢说话了。你是没瞧见，今天言之的饭量比以前生生少了一半，不然你以为为什么我今天提早做晚餐啊！”宋菱月抿着唇角不说话，李婶一挑眉头，“好了，好了，你们两个和好了就好。”“嗯。”宋菱月声如蚊呐的嗯了一声，马上转移了话题，“李婶，你不是说要学做水煮肉片的吗？我来教你啊。”明知道宋菱月这是在转移话题，李婶也没拆穿，来到灶台边看宋菱月做菜。“这个水煮肉片其实很简单的，肉片用白酒、葱姜蒜腌制去腥，用蛋清抓匀，这样能让肉片更加的嫩滑。接下来，铁锅里倒油，爆香葱姜还有干辣椒，加入剁碎的豆瓣酱，炒出红油来，加入清水，等水烧开，烧开之后，把准备好的配菜什么青菜啊豆芽下，先汆烫熟，取一只大海碗，把这些蔬菜铺垫在碗底，然后再把肉片下进去。”宋菱月一边说一边做，有条不紊，行动之间犹如行云流水，动作娴熟却迷人，真真是把做菜都做出了一种享受感。“由于肉片切的比较薄的缘故，所以基本上肉片进锅里烧上一小会儿就能捞起来了。这个方法不光能做肉片还可以做鱼片，香辣爽滑也很好吃的，只是对刀工有一定的考验，不过李婶掌勺多年了，这些对于李婶来说都是小意思。”宋菱月还不忘记抽空夸奖李婶一句，提高李婶的学习热情。“等肉片都熟了之后，捞出来，铺在刚刚汆烫过的蔬菜上面，然后再把汤浇上去。”“这样就做完了吗？”李婶好奇的问。“还没有，还剩下最后一步，做完这一步之后香味会彻底被激发出来，这道菜才算真真的完成了。”宋菱月把炒锅擦洗干净，又倒入菜籽油，在海碗里铺上一层葱花和干辣椒，然后用烧热了的油往上面一淋。热油在浇上葱花和干辣椒碎的那一瞬间，空气里顿时弥漫出一股醉人的香味，那是刚刚被爆香了的香葱混扎着热辣气息的味道，呛辣入鼻，却又格外的勾人食欲。李婶喉结一滚，只觉得扑鼻的香味让她更觉得饥肠辘辘了。“菱月，你说你这都是怎么想出来的啊？我做了这么多年的饭菜，还没有你会做的菜多，而且这些稀奇古怪的东西，你都是怎么知道还能入菜的呢？”李婶帮着端菜，低头看着碗里那红艳艳香喷喷的水煮肉片不由得咽了几下口水。宋菱月一瞬间有些卡壳，只能支吾着开口说道：“都是从书上看到的，觉得很有意思就记下来了。”好在李婶并不纠结这些，只是赞叹道：“这读书人就是不一样，知道的东西就是多。香菱自从跟你学医之后，那说起话来都是头头是道的，我这个当娘的都要甘拜下风了。”

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