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第161章（第1页）

围栏里圈了半条弧形小溪，山上草木茂盛，这儿养牛最是合适。为了不浪费资源，在养牛场里安心同时还养了鸡，因为鸡蛋对后面来说必不可少，一举两得。让养殖部的工人去将那些产奶的牛牵过来，把牛绑在固定的树桩上，安心将准备好的干净的木桶拿来，给大伙儿示范如何挤奶。简单的教学示范和学习，一行人一个上午挤了差不多两桶的牛奶，因为牛奶要及时处理，所以她们得赶紧回厂里。厂子的操作间东西早早就准备齐全了，锅炉厨具等应有尽有，女工们每天在等待干活儿的同时将它们一遍又一遍的收拾干净，现在可以直接用了。“今天先教你们怎么把新鲜的牛奶处理好”安心让人把牛奶倒在一起，找来两个大锅，将锅里倒了半锅水开始烧水。在烧水的时候，安心又找来两个干净的平铁锅，“待会儿牛奶要放在这个小锅里，隔着水烧开，注意小锅里不能有水，一定要擦干净。”除了烧柴，她亲力亲为的给女工们示范，将注意事项都交代仔细，一锅牛奶要煮开三次才能算是真正的处理好了。接下来是泡茶，安心特意请了城里最好的茶馆师傅前来教导她们泡茶，师傅只能挤出五天时间给她们，明儿开始上课，今天安心就只能自己泡了。对于泡茶安心并不懂，自己只能看着办，因为她问了一圈厂里的女工，无一人会泡茶，大伙儿都是穷人家的孩子，平时都喝凉白开，哪来的机会喝茶。安心好歹没吃过猪肉还见过猪跑呢，将水烧开，茶与水冲泡后快速过滤清洗一遍，然后再次倒水，直到茶叶全部泡开。等待牛奶和绿茶凉凉的时间，安心准备着手做珍珠粉圆，准备了一碗糯米粉和一碗木薯粉，又叫褔婶帮忙舂两个火龙果取汁。红糖水化开，倒在糯米粉和木薯粉的混合里，轻轻和匀，再将舂好的火龙果汁倒进去，一同搅匀之后开始揉面，面团的颜色瞬间变成显眼的梅红色。大伙儿虽然不太明白安心在干什么，居然用水果和吃食来做新的东西，她们从未见过这样的吃法。“褔婶，牛奶凉了些你帮我把那一碗糖粉倒下来化开”牛奶要等凉了才能下糖，不然营养会流失很多。红色的面团搓成细条，用刀切成一小块一小块的，然后再用手在上面滚几圈，面疙瘩就圆了。“这个东西叫做珍珠，颜色可以是红的绿的紫的，就看用什么颜色的吃食榨汁了”安心拿着大勺搅动锅里的珍珠，不让它们黏在一起。珍珠煮好之后，重头戏来了，她定制的杯子还没开始烧制，所以现在只能用大伙儿平时用的茶杯来做。将煮好的珍珠、绿茶、牛奶等按照比例倒进杯子，用汤匙搅一搅便可以喝了。安心第一个尝了一口，因为没有冷藏过，所以口感并不如奶茶店的好，但味道还是相当不错的，只要再加入冰块就差不多了。“你们也喝喝看”安心让她们自己动手，按照刚才她所说的比例去制作，以后店里还都要靠她们，所以这段时间尽量让她们自己动手。“哟，这可真好喝”一群年轻的姑娘对此赞不绝口，“这东西可真香。”对于没有喝过珍珠奶茶的她们，这也许算是好喝的，但远远没有达到安心的要求，“还行，还要继续努力。”“东家，这个叫什么，是大户人家里喝的吗？”褔婶旁边的一个小姑娘问道。“这个叫珍珠奶茶，不是大户人家里的东西，是每个人都能喝的东西”安心耐心的跟她们解释。“但你们现在做的远远不够，接下来还需要继续努力，直到找到那个最完美的口感为止”安心给她们施压，想要做大，就一定要保证口感。反正现在城里的商铺才刚开始动工，还可以有有一两个月时间给她们去试验，“不要心疼这些东西，但也不要浪费，做完了拿回去给孩子或者同事们尝尝。”“东家，那俺们接下来每天都要煮这个东西？”众人有些疑惑，这东西就算再怎么练，也不至于花上两个月时间啊。“不是，接下来我每隔两天会教你们一个新的东西，你们每个都要练好”奶茶品种何其多，怎么可能仅限于此。她要开的是一个集酒吧、茶馆、娱乐于一体的休闲会所，她之所以没有在城里直接买商铺，就是因为硬件要求太独特，只能自己动手设计建造，别的都不符合要求。现在让这些女工去联系，完全是为了这个会所做准备，所以这个厂子里大部分都是年轻女工，一些上了年纪的员工和男同事，都安排在厂子里负责采摘、晾晒和加工。

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