冥冥:“……”
那她之前说那么多干嘛?
硝子发出了笑声。
“焰从来不让客人自己点菜,什么东西在他那里,都只是构成‘好吃’的其中一项审视标准,甚至包括客人自己的愿望。”
“他只会端出一道他认为最适合的菜。虽然靠着天赋和观察力无往而不利……”硝子一边伸长了手去够栗秋焰身后的酒瓶,一边懒懒地开口,“但其实完全就是个暴君啊,这小子。”
栗秋焰正在削菠萝,听到这话,另一手仿佛后脑勺长了眼睛般伸出,啪一下拍掉了硝子的手。
“冷酒还喝,找不痛快?”他警告道:“再动,等我生日宴的时候,你和五条夏油一桌。”
硝子顿时收回手,老老实实坐着了。
栗秋焰入学那年就抱怨过,由于突然觉醒了术式,他原准备大展身手的生日宴也只能仓促而过,发誓一定要在第二年办一场更好的。
嗯……她不知道为什么88道菜的满汉全席会被称为“仓促”;更想象不出来,那种仿若历史物语中描述的光华盛筵,都被称为“仓促”的话,那栗秋焰真正大展身手的宴席到底会是什么样……
她只知道,由于五条滴酒不能沾,那两人真的坐小孩那桌。
五色花酿、竹叶青、赤霞珠、大吟酿……统统没有!那桌上摆的是可乐!
……还是百事的!
咚一声,栗秋焰手起刀落,两刀将菠萝切成四份,然后将口感较差的白心去掉,只留下酸甜柔软、汁水充沛的果肉,切成均匀的小三角块放在一边。
接着他拿出一块去皮五花肉,表面打十字花刀帮助腌制时入味,接着分成长条后用刀背敲松肌理,这样会让肉吃起来更嫩,最后才顶刀切成小块。
冥冥一直仔细看着,直到在这步看到栗秋焰拿起生粉时,突然灵光一闪。
“你要做的是,古老肉?”
冥冥用有点生涩的口音,念出了这道料理的名字。
“……每次听到这种别称都怪奇妙的,但你猜的没错。”栗秋焰点了点头:“就是马来那边的古老肉,不过我们一般叫咕咾肉。”
冥冥的神情有些复杂:“……但是,菠萝?”
“当然要加!”栗秋焰理所当然道:“用菠萝炒咕咾肉才是正道!”
冥冥倒吸了一口气,像意国人初次看见菠萝披萨般瞳孔微微紧缩。
要知道,由于栗秋焰领域的【束缚】,不管他端上了什么,食客都必须【吃完】才能离开。
假如端上来的是一道地狱般的料理,【吃完】这个条件将会对食客造成多大的精神伤害……
栗秋焰哼着歌,用蛋黄抓拌了下后,拿过一旁菠萝的白心挤了一点汁水,最后才倒入生粉。
菠萝汁中含有菠萝蛋白酶,这种酶也是很多嫩肉粉的起效成分,可以迅速分解肉的肌肉结构,让肉质吃起来更加鲜嫩。
而到拍粉这一步,则直接决定了咕咾肉的整体口感。
栗秋焰抓粉加入,再手法熟练地轻轻抖散,保证每一块肉都挂粉均匀、薄厚适中,这样炸出来就能外壳酥脆而内里细嫩。
“放心好了,这可是我在做饭哎。”栗秋焰边调糖醋汁边奇怪道:“吃完这种条件还能叫条件?”
冥冥陷入了沉思。
虽然由于栗秋焰的厨艺水平,【吃完】这个条件,看起来只是众多规则中微不足道的一条。
但细思之下……其实连这一条都很可怕。因为是否是“纯粹的料理”这个判定条件,完全是由栗秋焰的主观判断决定的。
比如说,给一个花生过敏的人上花生羹;又比如说,做一道量巨大到十人份的料理;再比如说,栗秋焰突然性格大变,认为一些禁忌的食材也可以成为“料理”……
那么坐在此的食客,也只能全部【吃完】。
冥冥脊背上突然窜出一股冷意。
这样奇异的能力,假如他走上邪道……
刺啦!
冥冥惊醒,看着栗秋焰手上一动,香味混着油爆声炸起,接着就是酥脆的油炸声,绿眸专心致志地凝视着,看金黄的滚油中,裹粉腌好的肉块逐渐定型。
“五成热的油温,再关火,静炸。”他铁勺一捞,看着漂浮起来成色|诱人的炸肉块,满意道:“这个型定得太完美了,不愧是我。”
冥冥:……
算了,她想这个干什么。
不如想想她身负的任务。当然,是除开家入硝子委托之外的,来自其他雇主的……另一个委托。
“栗秋焰。”冥冥突然开口:“你有尝试过,为普通人制作料理么?——我是指,在开启领域的状态下。”
栗秋焰正一手持锅,一手将红绿彩椒片入锅拉油断生,一听这话倒是愣了一下。
“嗯……还真没有。”他简单地推了几下油后抬起锅,心不在焉道:“我开领域也才这两天的事,想不到那块儿去吧。”
刺啦——
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