“哟,阿恒来了,前几日怎的没瞧见你?”后头有相熟的食客,瞧见阿恒今日穿着藕粉色裙子,扎着两个丸子头,格外讨人喜欢,笑着打趣儿。
闻言,阿恒瞧着那人,露出一个大大的笑容,“前几日跟谨哥儿在帮阿姐捡果子!”
“什么果子,要捡这么些日子?”
“黄皮子果!阿姐说做蜜饯的果子都得是新鲜的,好的,所以我跟谨哥儿要把里头的坏果挑出来给将军吃。”阿恒掰着手指细细说着前几日自己做了何事,那认真的模样,让人忍不住想掐一把她肉乎乎的小脸。
“将军是谁?”林记的常客好奇,来了这么些日子里,林记有几个人他们还是知道,还从未听说过将军的名号。
“是我家的大公鸡!”恰好谨哥儿手中捧着豆浆从屋中出来,大声道。
声音极大,食肆内外都听得清清楚楚,食客脸上都挂满笑意,等到王郑两家的仆从赶到林记门口,瞧见的便是这一场景,两人都觉得十分有趣,却在瞧见对方时,冷哼一声撇过头去。
第47章凉虾
◎吃起来柔韧弹牙◎
辰时的林记食肆人声鼎沸,各种吃食的香味在屋中弥漫。
天气炎热,粥品卖得不如天冷的时候,林书晚又添了几种朝食品类,其中就有姜家几人先前吃过的凉虾凉糕,还有肠粉,这会店中的食客大多吃得都是凉糕凉虾。
还记得前两日林记刚推出凉虾,就闹出了个笑话,那日早早来食肆吃朝食的蒋大壮瞧着凉虾稀奇,以为跟虾饺一样,是用河虾所制,就点了一碗,怎料吃食端上桌,他将碗翻了个底朝天都没寻到一只虾,当即唤来正在穿行在人群中的青芜,直言碗中没有虾为何这道吃食叫凉虾。
青芜愣了片刻,回过神来,眼底藏着笑意,同蒋大壮解释,心有疑惑的食客这才恍然大悟,原来这吃食是用米粉做得,只因形状似虾,吃起来又凉爽解暑,这才得名凉虾,入口柔韧弹牙,也不知道里头加了什么,汤水带着甜味,吃起来可比热腾腾的米粥畅快多了。
大抵是瞧着蒋大壮唏哩呼噜吃得香甜的模样,实在诱人,林记的食客大多都好奇地点了一份,配上林记独有的凉拌小菜,吃得十分过瘾,而后廉州城愈发炎热,林记的凉虾凉糕日日售空。
王郑两家的仆从站在柜台前,嗅着屋中浓郁的香味,不停咽着口水,郑三还好些,毕竟日日都来,偶尔他还会买上一份吃食解解馋,王家那位就受不住了,焦香浓郁的油脂香味混着猪肉的鲜甜,再听着林记食客对吃食的赞不绝口,他都要被馋哭了,这会正不停地舔着唇。
等了片刻,被香味勾得满心焦躁的王家仆从有些不耐烦了,敲了敲柜台,冲着坐在后头的宋老大发脾气,“我家的吃食怎么还没备好,若是饿坏了我家老夫人,你们可担担得起?”
宋老记账的动作一停,掀起眼皮瞧了王家仆从一眼,好半晌才慢条斯理开口,“东家在准备了,郎君不如寻个空位坐下吃点朝食?”
大抵是跟林书晚待久了,宋老这会开口也是拉客,若是让江昱枫瞧见,必然要大跌眼镜,宋老心中暗自嘀咕。
也不晓得宋老哪句话得罪了王家仆从,他面色一变,猛地一拍桌子,霎那间,整个食肆雅雀无声,皆是满脸疑惑地望着王家仆从,下一瞬就听他开口,“这都辰时一刻了,我家老夫人的吃食还没做好,若林娘子没本事接这活,先前就不该应下,这会劳我在此等了多时,我等倒是没什么,我家老夫人就等着这口吃食呢!若误了我家老夫人的饭点,到时候身子不爽利了,我家大人必然不会轻饶尔等!”
王家仆从鼻孔朝天,声音不大不小,刚好整个食肆听得清清楚楚,宋老垂下眼皮藏起眼中的嘲讽,心中暗道今日总得跟江昱枫好好说道两句,若是想将王擎收为己用,总得让他好好约束自己府中下人,这般口无遮拦迟早酿成大祸。
而林记其他食客,不乏有城东的贵人,虽官职不比王擎,但家族底蕴丰厚,自然也不怕他,只看傻子一样瞧了眼王家仆从,又继续端起碗吃着朝食,与其听这奴仆在此大放厥词,不如多吃两口林娘子做得吃食。
王家仆从见宋老不搭理他,他自觉被驳了面子,心中大怒,恨道自己在王府被打压人瞧不起,遭人排挤这么热的天还得来林记取吃食,这会区区一个账房竟也敢瞧不起自己,当即就要发作。
而此时瞧出他意图的郑三压低着嗓音,凉凉开口,“我听闻你家主子如今在巴结江世子,我还听闻江世子极爱林记的吃食,你说你若是得罪了林娘子,你家主子会如何处置你?”
此言仿佛一盆凉水兜头浇下,王家仆从清醒过来,恨恨瞪了宋老一眼,缩在一旁再不敢造次。
倒是宋老诧异地瞧了郑三一眼,这人倒是有几分聪慧,知道蛇打七寸,三言两语就戳中王家那刁奴的心思,是个可塑之才。
正在灶房忙得脚不沾地的林书晚对外头的冲突全然不知,这会她正在打包江昱枫的朝食,抱着让江昱枫当自己靠山的想法,她先前特意同惊鸿打听了一番,得知江昱枫有旧疾,体弱气虚,又不爱吃药,林书晚专门去寻了德春堂的宁大夫讨教了一番,这些时日都将朝食换成了药膳,今日就是炖了一锅银耳红枣酒酿圆子,原本其实应该往里头加桂圆的,可惜今年的龙眼还未成熟,桂圆自然是吃不成了,不过等过两个月龙眼成熟烘干水分,到时候就能吃上桂圆了。
今日这银耳红枣酒酿圆子她可是费了大功夫的,且不说银耳价高,里头还额外加了三种补气血的药材,比如黄芪当归枸杞,枸杞价格还好些,黄芪跟当归,她不过买了三五两的东西就花了她一贯钱!这还是她同宁大夫软磨硬泡之后,才让他松口便宜了五百文,不然这点东西就要花费她一千五百文。
好在江世子大方,先前就给了自己五十两,买这些食材绰绰有余,林书晚将锅中的酒酿圆子捞起,装入青花瓷罐中,除了酒酿圆子,还有林记一贯有的虾饺生煎以及一砂锅鸡丝粥,探出半个身子,让青芜去外头寻个闲汉给江世子送去。
与此同时,王郑两家的朝食也准备好了,王家老夫人牙口不好,林书晚就准备了绿豆百合粥,炖了半个时辰,绿豆都炖出了沙,清热解暑,再配上她自己腌制的酸青瓜,酸爽开胃,还有一小碟山药枣泥糕,里头加了槐花蜜软糯香甜,入口即化,最后再加上一份老少皆宜的鸡蛋羹,滑嫩的鸡蛋上头卧着两只大虾,鲜香四溢。
郑老夫人的朝食截然不同,三五个月下来,林书晚也算是摸透了她的口味,老太太喜欢口味重的吃食,但如今年岁大了,又不能吃得太重油重盐,她特地熬了一版减油减盐的辣酱,今日她给郑老夫人准备的便是外头卖得凉虾,不过做法有些不同,她给郑老夫人做的凉虾是仿照后世秦岭一带浆水鱼鱼的做法,酸辣爽口,最后淋上一勺她特制的油泼辣子,那香味真是直冲脑门,再配上林记的虾饺还有纸皮烧麦,最合郑老夫人心意。
林书晚将两份吃食打包好,亲自提着往堂中去了。
“林娘子,可是今日的吃食好了?”郑三远远瞧见林书晚提着食盒从后门过来,笑着同她打招呼。
“刚做好,郎君久等了,对了,近来老夫人身子还好?”林书晚将手中的食盒摆在桌上,笑意盈盈地问道。
郑三接过食盒,笑道:“托娘子的福,如今老夫人身子康健,胃口极好,每日都能在院子里走上好几圈呢。”
“那便好。”林书晚应道,目光一转落在一旁沉着脸的王家仆从身上,此人穿着褐色短打,这衣服倒是跟前日那位来食肆订餐的郎君一模一样,心中了然,“这位郎君便是王家的人吧,这是王老夫人的吃食,您拿好。”
早就等得不耐烦的王家仆从,冷哼一声,劈手从林书晚手中夺过食盒,话也不说一句就走了。
林书晚面露不解,看了看郑三,见他冲自己拱了拱手也跟在王家仆从身后离开,目光只好落在宋老身上,却听他哼了一声,“王家那刁奴先前可是为难你了?”
闻言,林书晚愣了愣,前后串联起来,心中有了猜测,“宋老,方才王家仆从羞辱你了?”
“羞辱?王家的刁奴先前还羞辱你了?”宋老气得吹胡子瞪眼睛的,这丫头一日三餐给自己做吃食,他早把林书晚看作半个闺女,蓦然得知她被人羞辱,当场气得就要把江昱枫拽来,让他去给林书晚出头。
“宋老莫气,气坏了身子可不值当,食肆开在这,总会有些龃龉。”林书晚知晓宋老是为自己生意,心中一暖,笑着安抚。
宋老瞧着林书晚面色淡然,并未半分愤懑,又对她多喜欢了些,再想起江昱枫那成日在外头笑嘻嘻的模样,不由心中暗骂,没用的东西,心悦人家姑娘还不上点心,到时候晚丫头这么好的姑娘被人抢走了,有他哭的时候。
到巳时左右,林记的朝食卖得干干净净,林书晚眼疾手快拎住就要偷摸出门的谨哥儿丢到宋老跟前,面露谄媚之色,“宋老,再有半月谨哥儿就要回书院了,我听闻有考试,他疯玩了半月估摸着学过的都忘了,劳烦您帮着教上两日。”
被摁在手下谨哥儿眼睛乌溜乌溜地盯着宋老,见他望向自己立马露出一抹讨好的笑。
姜家两个孩子养得极好,聪慧知礼,宋老本就喜欢谨哥儿跟阿恒,当即就应下了,还顺手点了点藏在柱子后头,生怕几人瞧见自己的阿恒,“那个小姑娘也一同来吧,人生在世不求有多大的学问,总还是要认字的。”
阿恒面色一垮,倒是薛娘子面露惊喜,她先前瞧着谨哥儿上学,还未曾多想,毕竟谨哥儿是个男娃,直到那日她瞧见崔三娘子与蒋家那位小娘子结伴从书院过来,心中就动了送阿恒去读书的念头,正如宋老方才所言,不求她能有多大的学识,总要认几个字,往后不会像自己这般受人蒙骗。
她目露期盼地望着林书晚,还没开口就见她从柱子后头将阿恒扯了出来,推着她凑到宋老身旁,“阿恒还没大名呢,劳烦宋老帮取一个呗。”
“你这丫头吃你两口饭,还使唤上老朽了。”宋老含笑瞪了林书晚一眼,又捏了捏阿恒肉乎乎的脸颊开口询问,“这娃娃姓什么?”
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