630看书网>岭南小厨娘 > 120139（第8页）
120139（第8页）
闻言，林书晚笑了笑，“那您可就要尝尝我做的卤牛肉了，包管您吃了好想吃。”
说着话，林书晚取过身旁的剔骨刀，费力地提着牛拖到案板上，天色尚早，她打算先把骨头剔出来，煮高汤等，剁肉有些费劲，还容易溅出来，于是她将两人赶到一旁，直言若是两人无事，不如去药铺给自己买些红枣枸杞之类的东西回来，刚巧家里的都用完了。
于是舅甥两人把外头剩下的牛搬回院子里头后，便打算出门了，可前脚刚抬起，后脚林书晚又似想起一事，干嘛喊道：“等等，还得买些大料回来。”
说着话，林书晚放下手中的剔骨刀，大步流星回到屋中，在姜婉几人疑惑的目光中，直奔柜台而去，抽出一张空白的纸，刷刷两下将自己卤牛肉要用的香料写下，心中暗道还在如今林记赚了不少银钱，若是以往这香料自己哪用得起。
等到她将所要用的香料写完后，便又如一阵风似的刮出门外，临走时，还将薛秦二位娘子带了出来，毕竟一整头牛，她一个人也处理不来，而她们屋中谈亲事也无需这么多人。
一个时辰后，在买了香料回来的萧将军同萧昱枫的帮忙下，总算是将整头牛处理好了，邦邦几声，林书晚将用来炖汤的牛骨剁成小块丢入砂锅中，为了汤汁味道更好些，林书晚还在里头丢了几块肉质肥厚的牛腩同白萝卜，在炖汤的功夫中，她就要准备处理涮火锅的牛肉了，用来涮肉的部位也有不少讲究，若是位置挑的不好，涮出来的肉便会老，吃在口中也会有些难嚼。
故而牛肉火锅一般用的都是吊龙雪花亦或是肥牛，不过林书晚更爱匙柄，那个部位的牛肉入口柔软超弹，只需在锅中烫上一小会沾上调料，那味道着实鲜美，想到此处，林书晚就忍不住流口水了。
她抬手抹了把嘴角莫须有的口水，拿起边上一把薄韧的匕首，小心翼翼地将靠近牛前腿的匙柄剔下，没一会盘子上便摆满了鲜红又薄薄的牛肉，那精细的刀工瞧得萧昱枫叹为观止，他早知林书晚手艺极好，但从未见过她使刀工，而且不单单是她，就是薛秦二位娘子亦然，两人手边的瓷碟中皆是摆满了厚薄均匀的牛肉，一碟一碟堆在一旁。
吃牛肉火锅，除了新牛肉，怎能少得了牛肉丸呢，林书晚原本是打算复刻后世的撒尿牛丸，且不说今日食材不全，那做法也十分繁琐，等到做好，天都黑了，今日是吃不上了，不过明日倒是可以让青芜去苏娘子那瞧瞧，能不能买些濑尿虾回来，趁着萧家人还在，自己做些让他们带回去尝尝。
今日撒尿牛丸是吃不成了，林书晚顺手剔下一整块后腿肉，上下瞧了萧昱枫同萧将军一眼，顿时计上心来，正好自己还要准备旁的吃食，他俩闲着也是闲着不如旁自己捶打牛肉好了，思及此，她顺手又将另一块后腿肉剔了下来，摆到两人跟前，谄媚一笑，“明远，舅舅劳烦二位用这木锤敲打着牛肉，若是里头有肉筋还得捡出来。”
说着话，林书晚一边示范，双手握着木锤上下捶打着牛肉，三两下便露出里头的肉筋，她将肉筋捡出，解释道：“若是不挑出肉筋会影响肉的口感。”
舅甥两个瞧着也稀奇，点头应下，就开始捶打着案板上的牛肉，林书晚便趁着这个功夫，还是准备吃火锅的调料，牛肉火锅自然离不开炸蒜末与沙茶酱，只是如今永宁还不曾有花生出现，不过这也简单，没有花生便用芝麻替代，加上豆豉胡椒花椒等香料，虽不能一比一复刻后世的沙茶酱，但味道估摸着也差不了太多。
正思索着，原本随着宋老上课的安姐儿领着几个娃娃从隔壁过来，一眼瞧见院中巨大的牛心中好奇，便往前走了几步，也就是走了那么几步，他们几个就被林书晚抓了个正着，她这会正愁人手不够用呢，于是她唤住安姐儿，“安姐儿，课上完了？”
“嗯，宋老说今日就到这了。”安姐儿点着头，满脸好奇地盯着萧昱枫两人的动作。
闻言，林书晚暗自点头，又开口道：“那正好，安姐儿来帮阿姐干活。”
“好勒。”安姐儿兴高采烈地小跑过来，头上绑着的半丸子头，也随着她的动作上下跳跃，等跑到林书晚身旁，她仰着小脸，“阿姐，要我做什么？”
“去把墙角那袋蒜头拿过来，你帮着阿姐多剥几头蒜。”
话音一落，安姐儿鼻头微微皱起，她不太喜蒜的味道，但眼下瞧着院中的几人都忙得脚不沾地，她便没有多说，冲着躲在一旁的谨哥儿同源哥儿招了招手，可谓是有福同享有难同当了，于是三个小娃娃都愁眉苦脸的捧着一只竹篮蹲在一旁剥蒜。
与姜家岁月静好不同的便是，随着岭南王府满门被抓，查出林侍郎之死竟是被他嫡亲的大哥出卖了，原来林志昌自幼就忌恨家中二弟读书聪慧，直到二十余年前，林世昌直言不讳得罪了权臣，被外放出京，他才舒坦了些，可没几年他就会被调任回来，不仅直接官至户部侍郎，还取了一位妻子，不仅容貌娇美，还带着不少嫁妆而来，他心中更是记恨。
便在得知他要离京赈灾时，联合同样想谋夺姜婉嫁妆的钱尚书，设计害死了林世昌，真相大白，林钱两家被抄了家，钱家因帮着三皇子做了不少脏事，被判满门斩首，而林家林志昌所为之事，林家人皆不知，只林志昌一人斩首，妻子儿女不受牵连。
一时间哭嚎不断，林书茵未上钱家族谱逃过一劫，但钱舜却不想就此放过她，撕扯着押送的官员直言自己有一房小妾逃走了，心中也在暗自后悔，为何当初会被这人勾引，若是自己娶了晚娘，何至于落到这种地步，他悔不当初。
而藏在人群中的林书茵，瞧着胡乱攀咬的钱舜，头一回觉着钱夫人瞧不上自己也是件好事，若不是她瞧不上自己，不愿将自己写上钱家族谱，如今这一串的人犯中便有自己，只是可怜了自己才出生没多久的孩子，她垂下头藏住自己通红的眼眶，隐在人群中偷偷离去。
天色渐渐暗沉，屋中谈事的几人总算是聊完了，萧大娘子握着姜婉的手，面露心疼，“没想到原来姜夫人就是林侍郎的夫人，难怪我初见林娘子，见她举手投足就有大家之风。您实在受苦了，如今林侍郎的死因已公之于众，您还打算回京吗？”
闻言，姜婉摇了摇头，眼中含着柔和的笑意，“不回了，如今每天虽忙了些，但日子过得十分充实。”
见她如此说，萧大娘子心中不由多了几分敬佩。
“不回也好，正好廉州离我们西南军营也近，往后姜夫人得了空闲还能去我们军中看看。”付娘子笑着开口，方才聊了这么许久，她倒是同姜婉一见如故，说来也巧，萧家这三位夫人，除了萧大娘子出生官宦，付夫人是商户之女，而那位华夫人则是出生军户，华夫人虽话不多，但刚到姜家，同林书晚头一回见面，就从手上摘了一只镯子塞到林书晚手中。
而诸位付夫人与姜家同为商户，一见面就同姜婉十分近亲，如今两人可谓是相见恨晚，甚至付夫人在廷尉姜婉起初有意开上一间绣坊时，两人一拍即合，决定等两个小的婚后，就合开一家绣坊。
等道几人将下聘的清单核对好后，日头都落山了，一下午了几人也饿了，萧大娘子收拾好桌上的册子，忽而闻到一股香味，顿时肚子咕咕叫出了声，“好香，闻着似乎炖了汤？”
隐约猜出是汤的香味，却猜不出具体是什么，但那香味像钩子似的，勾得屋中几人不停地吸着鼻子，口中净液四溢。
“晚娘今日又做了新吃食么？”周婶娘好奇问道，抬头之际才发现窗外早已漆黑一片，“哎哟，都这个点了，我得赶紧回去给我家那口子做暮食了。”
说罢，匆匆将就走，手刚碰到门把手就听姜婉身后喊道：“今日就在我家吃吧，你们今日也帮了我不少，回去唤上你家那口子一块来吃吧。”
“是啊周婶娘。”林书晚推门而入，招呼几人一块去后院吃饭，顺手拍了拍身侧的源哥儿，“去隔壁喊你阿爹来，谨哥儿去把钱叔喊来。”
话音一落，两个小孩一溜烟跑出来门，而后青芜长风长月三人随着林书晚鱼贯而出，片刻之后长风长月姐妹俩一手端着一只碳炉，跟在身后青芜同林书晚一人手中捧着一只大砂锅，后头的薛秦二位娘子，端着木质托盘，上面摆满了各种食材，瞧着就十分新鲜。
毕竟牛肉火锅吃得就是一个新鲜，只可惜永宁律例不得宰杀耕牛，故而想吃一回牛还是十分困难的，等到几人落座，锅中的牛骨汤不停地翻涌着，鲜香的滋味弥漫在整个屋中，林书晚瞧着几人愣神的模样，拿起公筷，夹起一块吊龙，放入滚烫中，上下涮了几下，瞧着那鲜红的牛肉完全变色之后，便飞快捞出，“这些牛肉直接在锅中涮便好，瞧着颜色完全变成这种带这些灰的颜色，在烫上一会，就能吃了。”
说着，林书晚将烫好的牛肉在酱中滚了一圈，瞧着彻底裹上一层酱后，便送入一旁嗷嗷待哺的安姐儿口中，沙茶酱独有的咸鲜入口，就让安姐儿忍不住眯起了眸子，一脸陶醉，咀嚼几下，牛肉更是肉质鲜嫩多汁，又裹满酱料，好吃的安姐儿恨不得直接连着舌头一块吞下。
这边安姐儿吃得欢快，那头没吃上的谨哥儿垮了小脸，伸手拽了拽林书晚的衣袖，下一秒，另一侧伸过来一筷子裹着酱料的扭头，他顺着筷子朝上望去，就见萧昱枫含笑看着自己，“快吃吧。”
于是谨哥儿毫不客气，嗷呜一口将牛肉吃下，肥瘦相间的牛肉，细腻多汁，一边吸满了汤汁又裹着酱料，那奇妙的口感是谨哥儿长这么大头一次吃，“这是什么肉，也太好吃了！”
话音一落，一旁瞧着两个小的吃得正香的几人也着实按捺不住了，学着林书晚的动作，夹起一块片得薄薄的肉片放入汤锅中，瞧着肉片面色后，裹着酱料送入口中，这才发觉那两个孩子的模样一点都不夸张，带着虾子鲜味的沙茶酱中裹着炸到酥脆的蒜粒，吃在口中咸鲜逼人，蒜末香酥美味，没有半点生蒜的辛辣，里头的牛肉鲜嫩多汁，还十分弹牙，部位不同，味道也不甚相同。
萧大娘子家中在京城有些地位，往日也是吃过好几回牛肉，但这种涮汤的做法还是头一回见，没有过多调料的汤锅完美保留了牛肉原本的鲜甜，再配上这独特的酱料，更是将牛肉的美味激发到了极致，“难怪萧郎自年初来了一趟，归家后日日惦记着晚丫头的手艺，要我说晚丫头这厨艺比之宫中御厨都不遑多让！”
“大嫂说得对。”付樱吃着忙里偷闲还要应和一句。
再看华夫人，早就埋在碗中，吃得不知天地为何物，还得是林书晚提醒了一句，这汤也能喝，几人快手快脚舀了一碗，顿时被那原汁原味的牛骨汤鲜得说不出话来，牛肉涮完便是手打牛肉丸，萧家那几位夫人极爱这牛肉丸的口感，吃在口中赞不绝口，而姜婉更爱牛雪花，肥瘦相间，肉质柔嫩鲜美。
一顿牛肉火锅下来，桌上几人毫无意外都吃撑了，瘫在椅子上揉着肚子消食。
“薛娘子可愿去钦州？”林书晚收拾着碗筷，一边低声问着身侧的薛娘子。
闻言，薛娘子愣住了，片刻之后眼眶红了一圈，哆嗦着唇张了张嘴，却没说出一句话来。
【作者有话说】
应该还有一章完结，完结之后会有番外
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:和偏爱我的疯批攻HE了［重生］ 在欲海中为你沉沦（1v1 强制爱 高h） 末日降临：我靠收垃圾飞升榜一 请扮演渣女 当真千金是玄学大佬 我带着前世家人一起重生了 御兽：卷到极致便无敌 执迷不悟（现代 1v1） 恶女快穿！男主男配都是掌中之物 暗恋症候群 病娇文男主被嫌弃？我喜欢让我来 SSSSSSSSSSSSSS满级神医 卿娘荣华路 我坑爹日常，我和暴君势不两立 后悔亲了冷淡老公 迟慕 带着小夫郎卖饼考科举 你开始了运动番RPG 论社畜是如何攻略最强boss的 恰似梨花又香风（1v1港风骨科）
已完结热门小说推荐
