“均均当然可以在家里待着了,奶奶就喜欢均均跟奶奶在一块儿,是不是?”
均均闻到了那股香气,就问她在吃什么呢,孙饼然:“这是炸鸡柳,这里还有炸藕盒,奶奶啊都吃过。”
均均抬头问:“那好吃吗?”
“均均想要什么啊,都很好吃。”
这会儿,张孜椰就说:“妈,咱们走吧,时间不早了,季晃的意思,他一会儿就去接上爸,然后咱们先去吃个晚饭,一起就到餐厅去。”
孙饼然摇了摇头:“不去什么饭店了,我和你爸随便吃点就行,不浪费那钱,点一堆,又吃不完,还吃不好,还不如就到这边的小铺吃点呢。”
均均她很想尝一尝这里的牛杂汤。
下午的餐食会和上午有些许不同,像是排骨汤,蛋炒饭、沙拉等,会有一点主食在,除了凉面之外,包括一些热面,面条一般都是画春木她自己手擀出来的,粗细刚好,非常劲道,热面目前只有番茄打卤面。
孙饼然直接点了一份打卤面,问她们要不要,张孜椰:“妈,你要在这里吃?”
她说:“是啊,这里的所有食物都很好吃的,你们都可以尝尝,不过这打卤面我还没吃过,你们要是不吃可以,我先吃过了再回去。”
张孜椰只好再问均均她想不想在这里吃饭,均均也同意,她一直就惦记着想吃炸藕盒的。
张孜椰只好都同意,陪她们一起留了下来。
画春木开始做打卤面,三份番茄鸡蛋打卤面,需要挑几个熟透了的番茄、鸡蛋,调料的话,最基础的调料外,就是需要加入一些香油提味,番茄依旧是划开十字,开水烫一分钟去皮,鸡蛋就打散后加入盐,添加一些水可以让它更加地嫩滑,炒出来的口味就更好。
而炸藕盒的话,想要藕盒可以炸出外皮香脆,肉馅还要鲜嫩多汁,猪肉馅的调料就要肥瘦的比例掌握好,莲藕尤其切成一个0.5cm的厚片,两片之间不能切断,因为她需要让藕片形成一种可以方便加入肉馅的形状,调好了肉馅后,就要把肉馅十分均匀地填入了藕夹,压紧它,画春木她炸制完成后,就把打卤面和炸藕盒全部端上了餐台上。
孙饼然已经有点迫不及待了,不过藕盒确实还有些热,于是就先吃了打卤面。
张孜椰觉得看上去就一般的打卤面,应该吃起来也一般,并没对它会有多数的期待,想着既然都在这里吃了,随便吃些好了,结果却狠狠地打了她的脸!!
这藕盒怎么有点不大对?这也太太太好吃了吧,不是普通的好吃,是可以直接上头的好吃!炸裂好吃的滋味!!回味在她的口腔中,久久不能消散……
肉馅非常非常鲜嫩多汁,只要咬上一口就能在嘴巴里面感受到汁水的丰足程度,简直爆绝!
藕盒对她而言还不是最为惊艳到她的,还有她一直觉得一般的打卤面,居然能在这个地方做得这样好吃,是她从来没有吃过的味道,酸甜开胃且卤汁十分香浓,那种裹足了红色的番茄汁水的感觉,汁水全部都挂在了每一根面条,升腾了的灵魂似的,而且味道好的不仅仅是酱汁的本身,而是整体的面条的香气甚至也能出来。
最后,她吃了一碗以后又要了一碗,均均她吃的是个小份的,但也全部吃完了,碗里面干干净净,孙饼然:“咱们吃完就给他们带回去点吧,孜椰,你觉着这面好吃不?”
张孜椰说:“我觉着是可以带点回去的,不止打卤面,炸藕盒,带点其他的小食也行,其实妈您说得对,这儿的饭很好吃,估计要给他们多带些了。”
后来,女人又问自己女儿均均她是不是爱吃打卤面和炸藕盒,均均:“嗯,这太好吃了,妈妈,我没有吃过这么好吃的饭,好香好香啊!下次如果我们再来接奶奶,能不能再来吃一回啊?”
这话如果均均不说,张孜椰也要说的,这么好吃的宝藏的一家铺子,她可巴不得天天来吃!
第23章酸酸辣辣汤
春日早餐铺越来越红火,画春木和一些回头客也都成了很好的朋友,大家只要想吃饭时,就会想到春日早餐铺里来。
并且还都推荐给自己的亲戚朋友们,好的东西就要大家一起分享嘛。
黄大姐黄豆绢就因为自己朋友跟她说的,也过来这边吃早餐,反正距离不算很远,就会从家到早餐铺,她一般不怎么爱吃早餐,很多早餐的口味都有一些接受不了,口味比较重的都吃不了。比如一些过咸过油的根本无法下咽,和她一起经常到外面坐着晒晒太阳的赵大姐就跟她说如果没有胃口,可以尝试着去春日早餐铺,这家饭特别好吃。
反正黄豆绢她就半信半疑吧。后来她也是觉着好吃给家人推荐,儿子他们都很爱吃这家,开始他们觉得来回坐车很是麻烦,不想来,现在只要吃到一回这里的食物,就完全换了想法,每天都想在这边吃饭。
导游钱采虹她全程必须跟随大巴车,关注游客们的状态,为抵达下一个景点所做准备,今天的她终于工作结束,很是疲累。她一般回家以后就随便回家吃顿泡面饼干之类,没有好好地吃一顿饭,现在肚子饿得有点咕咕叫。
母亲总跟她说在外一定好好吃饭,这样下去身体会吃不消,对付一顿不好,于是钱采虹在看到早餐铺时,就打算在这里吃顿饭。
春日早餐铺?听着名字的话还挺温馨的,她坐下来,问店老板有什么可以推荐的,画春木就把菜单递给她,她点了一份酱肘子,还有一份菠萝米饭。
酱肘子是典型的卤味,用冰糖先把它炒出糖色来,生姜、葱、蒜、香叶、花椒等料全部备好。
盐只需要适量即可,处理肘子和炒糖色这是关键步骤,首先就要去一下猪的表皮,洗刷干净,让它的表面变得光滑些,再用冷水浸泡一个小时,冷水下锅,加上姜片和料酒。而冰糖的话最好是拿出大小均匀的,在锅中加入少许油,炒冰糖的时候一定要小火慢炒,等它融化,一定不能开大火,差不多等到颜色变了之后就再倒水。当然,过程一定不能迅速,迅速的话就很容易有油溅出来。这样做出来的肘子就是非常软烂的。
这时,菠萝米饭也好了。
菠萝米饭是酸甜口的,但酸味不是很足,而是刚刚好,淡淡的菠萝味道加上菠萝果肉,再要加上晶莹剔透的米饭,钱采虹她简直觉得好吃极了!卸下了一天的疲惫,吃一顿这样的饭,每块菠萝都很冰凉感,沁入了米饭里,真是一次十分不同的体会!
想想她之前因为工作的忙碌,或者平时懒了一些就随意吃点饭,那还真是不行,而且那样也很不健康的,这不吃了这边的饭,精神瞬间就好了不少,所以她又打包了一些小食回去。冯阿姨就是租房房东,最近刚好是房间出现了花洒漏水问题,两人今天需要商议一下,冯阿姨这会儿就到她的门外。
钱采虹:“冯阿姨好,那我们就进去说吧。”
冯芝织:“好。”
钱采虹拎着一小袋的小食就走了进去,根据浴室里面花洒的维修问题两人确实聊了一小阵。
之后,冯芝织就闻到了袋子里面传来的香气,问她是什么,哪里买的。
钱采虹:“哦,是在春日早餐铺,就在这边不远。”
“是吗?我平时还都没有很注意,行,如果好吃的话,我也想去买点吃。”
“很好吃,不然我不会吃完饭以后再去买小食,我刚买了锅贴和炸鸡腿,还不错。”
事情倒是解决了,冯芝织走出去后,就想买点小食,直接走去了春日早餐铺,这时候,早餐铺子的人终于不很多,她过去后看到了有锅贴和炸鸡腿,也就想着要买这两个,点完了餐就坐在了餐台这边等着。餐食全部齐了,她先拿出炸鸡来,外面金黄金黄色,看着就很不错,她已经有点想要流口水,焦黄焦黄的鸡腿味道就很好闻,那么味道应该也会好吧?
炸鸡里面有种淡淡的孜然味,还有辣椒,辣椒并不是单纯抹的辣椒粉,而是里面的骨肉全部都注入了一种辣子的味道,但这种辣的味却一点不会刺激,不是干辣,反而特别地好吃!
卖相就更好看,外焦里嫩,十分香脆可口,汁水直接蕴在了口腔里,外皮超级超级地酥,而且还掉渣,吃一口,那种滋味直接在舌尖迸发、跳跃着……
冯芝织原本她一般不会吃什么小食,但刚刚的香气实在无法忍,这不吃完了一份炸鸡腿又吃了一份锅贴以后,就又想要了鸡蛋灌饼,鸡蛋灌饼更加地对她口味,冯芝织:“老板,你这儿的小食都好好吃!真是不错啊。”
嚼起来的话,就是非常非常地脆,咔滋咔滋地那种独特的味道就这样充斥整个嘴巴里,香炸了好不好!
而且饼皮不是很硬很凉,而是十分暄软,配着内里的小料刚刚好,这会儿,她手机亮了起来,她家那口子给她打了电话。
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