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第151章（第2页）
柳絮笑道：“谢谢姜奶奶。”
等几人离开，姜家就开始忙活起来。
为了能早点让家里的女人们用上烘干箱。
姜君把家里的金属网和铁桶还有露营帐篷用到的烟囱管都拿了出来。
他脚不方便，就用厚实的芭蕉叶包住截肢的地方，用手挪动。
姜河在一旁帮忙。
在大门的右侧选了个位置，然后用砖块搭建一个类似烤箱的方形结构。
内部就用泥土涂抹均匀。
姜君在烘干箱的一侧下方设置一个炉口，用来放入燃料，铁桶就用来改造成燃烧室，上面连接上了烟囱管，用于排烟。
在烘干箱内部，姜河把金属网和木板搭建成多层支架，用来放置需要烘干的物品。
烘干箱的顶部还设置了一个可以活动的盖子用来通风，还能调节温度和排出湿气。
姜河和姜君两人打配合，没多久就把烘干箱给做出来了。
姜河笑着说：“我长这么大还没见过烘干箱，还好你懂，不然你妈她们找我做，我还真做不出。”
这烘干箱看着简单，但讲究一点不少。
姜君抹了把汗，“我这也是靠印象中的记忆做的，也不知道能不能成。”
姜海在给地窖抹内墙，闻言伸出个头道：“这不简单，让你奶她们试试不就行了。”
那边老太太一听，笑着说：“正好我这些菜都洗得差不多了。”
一个上午，袁英几人就把所有的菜都洗了。
叶青云还特地去多买了几个酱缸。
家里的新鲜茄子一共有十几二十根，几十斤能做不少茄子酱了。
五十斤的菠菜洗好垒在芭蕉叶上，十分壮观。
第55章
烘干箱做得不大，这么多菜还不知道得烘干到什么时候，姜老太太就喊：“阿英，你把菠菜都晾干，我先烧火，这样效率快些。”
袁英应了一声，放下手里的活过去把菠菜晾在簸箕里。
姜老太太在铁桶里放了几根细枝，等燃起来后又把砍好的木柴放进去，等火大起来后，把第一批菠菜放进去。
众人都是第一次用，不会控制火势，姜君就守在旁边做记录。
吴秀：“阿君，你让我来吧。”
姜君摇头，“我要看看哪里还需要改进。”
目前来看，最好是能有个测温仪好能控制温度。
很快第一轮菠菜干出炉了。
拉出来一看，烘干的菠菜干皱巴巴、黑绿黑绿的，像揉烂的旧纸片。
大部分叶片变得硬邦邦的，一捏就“咔嚓”碎成渣，凑近闻有股晒干菜的焦糊香。
只不过周围一圈叶片还有弹性，带着水分。
姜君看了一圈，就知道问题出在哪了。
这种简易的烘干箱受热不够均匀，容易出现这种中间已经被烘干，旁边却还残留水分的情况。
姜君记下来后，便把中间的铁网改成铁板，又从之前叶青云保留下来的暖和炉那拆下测温仪装上去。
第二轮的时候，烘出来的菜干明显比第一次好很多。
袁英拿出一根泡水，看到能胀回大半，顿时放心下来。
她高兴地对姜老太太道：“妈，这方法可行，这样就算冬天了，咱们也能吃上新鲜蔬菜。”
水果太贵重了，他们打算把水果都放进保鲜柜里，蔬菜就想办法保存起来。
叶青云也没闲着。
把十几根大茄子和几十斤的青辣椒洗干净后，切段。
然后再分批倒入锅中小火烘炒，干煎至表皮起皱了后，捡出来放到盆里闷几分钟，等凉了后把起皱的外皮撕下，然后把韭菜碎和调味料放进去搅拌，最后泼入热油。
一染上油，茄子的颜色顿时油光闪闪的。
青椒的焦香和微辣也随着油香飘溢开来。
韭菜碎混着酸果水的酸呛味闻着让人食欲大开。
这么一瓶菜酱，放进瓦罐里能省不少空间。
一共一百斤的青椒和茄子只出了7o多斤的菜酱，被叶青云用十斤装的瓦罐装着，只等保鲜柜回来放进去。
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