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第176章（第1页）

盐算得上贵重物品，因而外面只留了日常吃用的，剩下全放到了地窖里。熊锦州应了一声，“用菜碗？”“可以。”熊锦州下了地窖，宁归竹把桂皮和花椒洗干净，放在旁边沥会儿水，点燃灶火，将锅内的水分燒干。熊锦州端着碗不好上来，在地窖里喊了两声，宁归竹连跑过去，半跪在地上伸手接过碗放在旁边，然后起身端着碗退后两步。没了碍事的东西，熊锦州很快上来。锅已经燒热，宁归竹将盐倒入锅中，再把洗干净的桂皮和花椒放进去，拿着锅铲开始翻炒。熊锦州坐在灶台前面，看了眼燒着的火，问道：“要不要烧大一点？”“不用，大了容易焦。”“哦。”这边不用烧火，熊锦州就往旁边炉子里添了两根柴火，打开瓦罐盖子看了看。出门之前烧的是小火，瓦罐里的水还剩下大半，看着依旧挺清澈的，距离宁归竹想要的肉糜还差挺大一截。熊锦州把火烧大了些。锅中的食盐随着翻炒呈现出淡淡的焦黄色，桂皮和花椒的香味飘散出来，让人不由侧目瞧了几眼，宁归竹炒好盐，示意熊锦州把灶火退了，提了个桶放在灶台旁边，又取出橱柜里的肉开始切条。熊锦州过来，“这个我来吧。”“好。”宁归竹手指在肉上面画了几条线，“这样子切，方便熏制一些。”熊锦州点点头表示记住了，拿着刀顺着宁归竹画过的位置将肉割成长条。平日里吃得节省，肉只吃了很少的一部分，现在还有六七斤的样子。肉条切到薄厚均匀，大小相同，宁归竹将多出来的那一块用碗装着，重新放回橱柜里，明后天可以弄来吃。拎着肉，从锅里抓一把盐，仔细而均匀地抹在肉上，然后将肉放到木桶中，转移到阴凉处，盖紧盖子。这一次炒的食盐有些多，剩下的被宁归竹用碗装了收到橱柜里，等下次腌肉的时候用。忙活完腌肉的事情，两人洗干净锅，烧水准备洗漱。他们刚坐在屋檐下，三宝和四喜就迈着晃晃悠悠的步伐过来了，喵呜喵呜的，听着像是在讨食。宁归竹弯腰rua了下两只脑袋，“真饿了还是假饿了？不是才喂过你们吗？”“咪呜——”两只蹭着宁归竹，叫声可怜兮兮的，听得人心都软了。熊锦州摸了把猫肚子，“饱着呢，别急着喂。”“嗯。”宁归竹应声，手指点了点猫儿鼻尖，笑着道：“小骗子。”空气中的肉香味越发浓郁，猫儿咪呜老半天，没见人类把它们的饭饭端来，又迈着爪子去院子里探险了。吃完饭又去玩的小狗回到家里，朝着人类开心地汪汪两声，直奔在墙角扒拉土的小猫，热情地凑上去舔舔，力气太大，把两只猫推得往前踉跄了好几下。熊锦州起身去关了院门。院门是石匠特意留下的，就连后门那边的篱笆也没有拆去，方便他们关着家里的小动物。洗漱完，守着肉糜煮好又冷却，给两只小猫喂了食，今儿的日常才算结束。两人锁好厨房门窗，携手回到卧室里。被翻红浪又是一夜过去。早晨天光亮起，瓦罐里白粥咕嘟咕嘟冒着小泡，宁归竹站在桌边，将发酵好的面团切成面剂子，在手中把面剂子捏开，再舀入两勺炒好的鹹菜肉末。鹹菜是从昨儿亲戚们给的东西中翻出来的。宁归竹有些分不清是什么鹹菜，不过淘洗干净的鹹菜细细切碎，炒出来的香味很好闻，宁归竹还往里放了些辣椒粉，和肉末一起翻炒了会儿，味道很不错。捏好的包子放在旁边，宁归竹正弄着，去收拾家里小动物的熊锦州回来了。他将两只猫崽放到灶台旁边，凑近看了眼碗里装着的菜，“好香，我去洗个手，跟你一起包包子。”“好。”熊锦州跑出去，很快洗干净手回来。两人一起动手，包子很快准备好，锅中添水放上蒸格和蒸布，再将包子放上去盖好盖子。等待包子蒸熟的时间里，宁归竹拿着勺子搅了搅锅里煮着的白粥，问熊锦州：“还剩一点咸菜肉末，粥是配着菜吃，还是往里面放糖？”红糖也是亲戚们送来的，一小罐子，别看不多，出去买要不少钱。熊锦州道：“先把菜吃了吧。”“好。”随着包子蒸熟，食物的香味飘到了村子里，周围的人家都习惯每天能闻到香味了，这会儿就着饭菜香，给自家的伙食镀上一层滤镜后，吃起来也有了几分干劲。熊锦州盛粥，宁归竹把包子夹出来，端菜上桌人入座。

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