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第21章(第2页)

北原航看着老板笑着将蟹包起来的样子,“老板,那这个花咲蟹最好怎么吃啊?”

老板一边抓蟹一边回答:“怎么吃都可以,清蒸最为上乘,放心,花咲蟹很鲜的啦!”

毛利寿三郎侧耳说到:“北原,你真的要亲手做饭……?”

北原航扬了扬眉,随手挑了十几只大虾,“我今天做一道华国菜,我保证很好吃!”

“不过……”

北原航苦恼地点了点下巴:“我估计还要到唐人街去一趟买原材料诶……”

毛利寿三郎叹了口气:“好吧好吧。”

唐人街。

正为早晨,熙熙攘攘的人流涌杂着喧闹声,四周的小摊贩吆喝着,充满了鲜活的市井气。

北原航走向猪肉小贩:

“老板,有猪网油吗?”

小摊贩笑呵呵地说:“小伙这就来的巧啊,我这刚宰了一头猪,这可是最新鲜的一份猪网油。”

北原航兴冲冲地跑回家,“啊,毛利快来!”

北原航熟门熟路的清理螃蟹。

毛利寿三郎有些诧异:“你不会真的……”

北原航挑了挑眉:“我妈妈特别爱吃华国菜,小时候照顾我的阿姨也特意去学了华国菜,我这叫耳濡目染。不是我说,华国人对吃的讲究是真的多。我准备做一道江浙一带的小吃,反正到时候你就知道了!”

北原航将两只螃蟹放入大蒸锅上,“这两只就清蒸。”

北原航开始处理另外三只螃蟹,他开始制造卷筒虾蟹的馅料,将营养丰富的蟹黄,洁白晶莹的蟹身肉,肉质细嫩的蟹腿肉一一挑出。处理好了螃蟹,接下来

就开始卷筒虾蟹的制作了。虾仁增加弹性,蟹黄负责颜色,蟹身蟹腿肉增加嚼劲。加入食盐姜蒜料酒,搅拌均匀,接下来就到了卷筒虾蟹的关键时刻—将猪网油平铺开,将生粉均匀铺在上面,将调好的馅料平铺在猪油网上,轻轻捏紧两端,不停地卷啊卷啊卷北原航将油温升到5成左右,将卷筒裹上蛋黄糊放入锅内过油,瞬间猪油香蟹黄香虾仁香混合在一起,香气四溢。

看着炸得差不多了,北原航将卷筒虾蟹夹起来,切开,放在了餐桌上,将其摆出一朵花的模样。

毛利寿三郎迫不及待的想尝一口。

北原航一把拍开他的手:“等等,我先拍个照!”

毛利寿三郎吐槽到:“啊,你好麻烦啊。”

北原航瞪了他一眼:“那你就别吃了!”

毛利寿三郎认命地抬了抬手:“好吧好吧。”

北原航在le上发了条动态:来日本第一顿自己做的菜……

毛利寿三郎听见手机咚的一声,拿出来看了看:“你这家伙……还真有情趣啊,我没发过动态来着……”

北原航额下划过三条黑线:“那是因为你懒吧?”

毛利寿三郎咀嚼着卷筒虾蟹:“呜,好吃诶……”

北原航挑了挑眉:“那当然!”

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