“爹爹,我想陆伯伯他们应该不太想吃到你做的蘸料。”
沈勇山:“”
娇娇试图唤回他不多的记忆:
“你还记得当初我让你带小食盒上朝的那段日子不?我都帮你提了蘸料,你非得自己调,然后第二天你们干饭小团队散伙了三天!”
沈勇山只要一想到这事儿就明显有些底气不足了:
“我明明也是根据你的调料配的啊,为什么会差别那么大呢?”
娇娇三人认真地看着他,继续说道:“可怜魏大人一把年纪,硬是憋了三天,最后还是太医院给了泻药才好!”
听到这里,沈勇山的脸色更加尴尬了,连肩膀都耷拉下来了,当时为了这事儿,他被陆战几人那个嫌弃!
“爹爹,谁家好人会把辣椒当底料,还用的是朝天椒啊!”
为了众人的屁股着想,腌制用的蘸料,沈勇山最好离得远远地。
娇娇将她爹忽悠到屋子的另一边,青团两人见状明显松了一口气:
“看到这个烤炉了没?”娇娇指着一个巨大的烤炉问。
沈勇山木讷地点点头,娇娇继续说道:“你今日的工作,就是管好烤炉,让它持续的烘烤。”
“爹,这可是做牛肉干,最最重要的一步呢!我们就将最重要步骤交给你了,你不会让我失望吧!”
娇娇说了这么多,转化到沈勇山耳朵里,只剩下一句话:闺女需要他!
顿时精神为之一振,沈勇山重新挺直了腰板,脸上露出一抹自信的笑:
“放心吧,乖女,日后这烤炉,那就是我承包了!”
接下来的时间,整个琼华居都转动起来,娇娇开始指导两人调制蘸料。
“五香味的,主要是八角、桂皮、丁香,还要搭配酱油、糖、料酒和姜片。”
娇娇按比例倒入锅中搅拌均匀,拿了筷子沾了沾,给两人都尝了一下。
“差不多这个味道就行。”
最后,五香味的,交给青团和娇娇自己来做,因为青果实在不行,只能做比较简单的。
香辣味的,青果只需要在调制好的五香味蘸料中,继续加入辣椒粉、花椒粉、蒜末和孜然粉就行。
外头切片的声音还在继续,娇娇指挥着,将先切好的先送进来腌制。
每一片牛肉都被均匀地涂抹上调料,一切都井然有序。
“牛肉起码腌制三个时辰,爹爹,土胚烤箱试过温了吗?怎么样?”
沈勇山站在烤炉旁,回道:“感觉没有京城那个好用,这玩意儿幸好没用来做烤鸭,要不烤鸭屁股得糊糊。”
“可能是做烤箱的时候,天气已经冷了,霜冻厉害的缘故,等加温多烘烤一下,应该会稳定下来。”
众人将所有牛肉腌制后,已经是晚上,于是干脆将牛肉片腌制过夜了,这样还更入味。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:声逢敌手,先爱者胜 醉吻暮色 快穿:女主她随心所欲 快穿之女配她不想演了 快穿炮灰她选择独自美丽 快穿:天降锦鲤带着系统横扫各界 枝上蔷薇 医生的鬼 末世捡到反派boss后被娇宠了+番外 快穿:炮灰亲爹不好惹 阴郁大佬的掌心宠 螽斯陷阱 密林女巫事务所 穿成七零小绿茶,冷面糙汉真香了+番外 (西游同人)[西游]狐狸精她只想种田+番外 师弟竟是凶恶反派 长夜 我靠非遗爆红[星际] (原神同人)提瓦特带崽攻略 作对