630看书网>从零开始成为面点大师 > 2第二章 三鲜包子（第1页）
2第二章 三鲜包子（第1页）
准备上蒸笼，进行二次发面。
江皖抬起头，嗬～厨房前的送餐口居然探出两个脑袋。一个是自己老爸。另一个是店门口的开便利店的庄叔叔。
他俩都用惊讶的眼神看着自己，显然已经在这里看了一会儿了。
庄叔叔：“小皖，你这馒头技术不错啊，揉的像模像样的！”
老爸与有荣焉的点点头，还不忘发挥谦虚本色：“哪里，小孩子家做着玩的，女孩子就是手巧。”
江皖知道庄叔叔跟爸爸关系挺好，是他为数不多的能一起钓鱼的朋友，于是主动说道，“那一会蒸好了给庄叔送两个，让您也尝尝我的手艺。”
庄叔叔一乐，同意了，两人又回到椅子上开始喝茶。
江皖没经验，发了很大一盆面，揉成馒头都有二十几个，几乎占满了三层蒸笼。然后开始等待二次醒发。
她暗暗祈祷馒头能不负所望，好吃一点。要不然这么多，老妈绝对会唠叨！
二次醒发好后她打开火，正式开始蒸。
这时候已经下午五点多快六点了。外面太阳还没下山，阳光斜斜的照射进店里。照射的瓷砖反射出漂亮的橙红色，洒金色的阳光也透过玻璃攀在乌黑的桌椅上。终于歇下脚的江皖坐在门前几乎看入了迷。
渐渐的一股香味传来，她回过神，转头向厨房看去。
蒸锅上已经蒸腾出股股白气，香味透过厨房逐渐蔓延。灶台上江父正在在爆炒回锅肉，但面香味却丝毫没有被爆炒的浓烈香味遮挡。
江皖看了看时间，还有五分钟馒头就可以出锅了。
此时店里已经来了三四个客人，一个客人还带着小孩。这时江父已经开始炒菜了。
“妈妈，好香啊，这是什么气味呀？”小女孩仰起头问道。
“这是馒头的香气，瑶瑶今天早上吃的就是呀。”女顾客耐心回答。
“我想吃这个香香的馒头。”小女孩摇了摇母亲的手臂。
女顾客扫视店里一圈，看到江皖围着围裙，就询问她店里是否提供馒头。
江皖没拒绝，一口答应。
“可以，不过我家今天做的是南瓜馒头，您看可以吗？”
“当然可以，南瓜馒头很好吃的。”女顾客欣然同意。
手机闹钟响起，馒头终于好了。
江皖走进厨房，关掉火，没有着急开盖。数着时间，很快五分钟过去。终于掀盖。
江父刚炒完一个顾客的菜，用毛巾擦过汗过来围观。
“嚯！好靓的馒头！”江建国吃惊，这卖相也太好了。
水蒸气还在馒头上盘旋，但南瓜馒头也露出真面目，每一个都圆圆鼓鼓，表皮十分光滑，看不到一点气泡，颜色不扎眼。跟精心制作的捏捏乐似的，让人看到就想上手，试试到底有多软。南瓜香味混合麦香，与菜肴不一样的香味，却直击内心深处。
闺女这锅馒头蒸的也太好了！
江父看到的是松软可爱的馒头，而江皖看到的却是这些馒头上的水蒸气慢慢组成了两个字——良好。
还会自动显示评分呢？她想，这个功能也挺好。
江皖拿出盘子，夹出两个递给老爸。然后询问他的意见：“外面有顾客想买，你说一个多少钱合适？”
江父也没卖过馒头，他估摸着成本和人工，想了想：“要不就两元一个？毕竟这个馒头还挺费功夫的。”
“行。”江皖答应。转身出去询问那对母女意见并告知价格。
那位女顾客倒是没多少异议，她在外面给女儿买的花式馒头更贵呢。回答道：“那先给我们拿一个吧。”
江皖将馒头夹进盘子，放到桌上。
这时小女孩已经迫不及待伸手抓了，刚出锅的馒头很烫，女顾客阻止女儿，用手拿起馒头，轻轻掂量了一下。“分量还挺大。”她慢慢将馒头撕成小块喂给女儿。
小女孩吃的眼睛发亮，一口没吃完就着急塞第二口，女顾客惊奇，她家这个小祖宗，平时还算听话，但吃饭很挑食，家里买的馒头每次吃一口就不要了。这次居然吃这么多。想着想着她也有点好奇，自己也撕了一块放入口中。
好香！好好吃！又松软软又有嚼劲，这两种口感居然完美的结合在一起。吃起来有股淡淡的南瓜甜香，仔细品味，居然还有奶香味。好有层次感。咀嚼到馒头皮时那筋筋的韧性让口感更加丰富。太好吃了，都能媲美跟老板接待客户时私人餐厅的馒头了。
“小老板，再给我来六个带走！”她转头又买了些，江皖用袋子装好递给她，女顾客提着一大袋馒头心满意足的带着女儿回家了。
周围顾客看到她一下买了这么多，也开始好奇，纷纷开口购买，江皖不拒绝，把答应给庄叔叔的馒头和自己吃的留了几个，剩下的也没多少，都被顾客们包圆了。
光着头的大哥吃了一个没过瘾，嗓门挺大，对江皖说“小老板下次多做点，一个还不够我塞牙缝呢！”。江皖哭笑不得，点头答应。
一直等到下午六点多，大街上的人多了起来，时不时有几个客人进店吃饭。
江皖陪着父亲点单端菜，直到夕阳耗尽了最后一丝余晖，夜幕慢慢降临，把店里吃饭的几轮顾客都送走。
江皖这才有空跑回厨房品尝自己的劳动成果。馒头还不算凉，咬了一口，果真不错！享受的慢嚼带着甜香的馒头，她打开积分一栏。
经验值果然变了！南瓜馒头的经验值变成了：初级（26100）
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