打开手机看一眼天气预报,果然降雨概率又变成了20%。
微信群聊天界面还停留在上午下订单的聊天,江皖把里面的预订信息都截图添加到备忘录里,然后发了个消息并艾特全体成员
一颗葡萄:【下午六点半准时到四桥菜市街摊位出摊!】
一条消息炸出了四五个人,群里很快有人发消息。
岁月静好:【小老板,我晚上有点事,要七点多才能过去,现在还能预定吗?】
江皖看到消息后回复:【可以预定噢!摆摊时间前随时可以预定,但由于平时忙碌,消息有时候来不及看,如果看到了会给大家回复的,菜单就在群公告里,大家可以根据菜单预定哦!】
岁月静好:【好的,那我先定4个虾仁,四个素三鲜。】
江皖回复收到,顺手添加进备忘录。
猴子屁股没我脸红:【我要三个豆腐粉丝、三个猪肉三鲜。】
两个转账信息咻咻发出,江皖点击确认接受,在群里发了个谢谢惠顾的表情包,就收起手机,继续上班。
其他微信消息,只有在她不忙的时候才能回复,所幸群里目前只有之前的顾客和他们拉进来的人,加起来大概十多个人,江皖暂时还算能忙过来。
下午工作挺忙,江皖没空看群消息,直到下班才又接受了两个订单,换好衣服后她就抓紧时间,一路跑到车棚,骑上车就往家赶。
到家后顾不上喝水,把三个蒸锅接上水,放到燃气灶上,铺好笼布,从冰柜里把包子全都拿出来,一层一层放好,然后开火。
等到锅边开始冒烟,江皖调好计时器时间,暂时不用盯着锅了。
接下来把中午熬制好的酸梅汤装桶,这段时间干的活多了,她的力气也逐渐变大,不像从前那样拧不动瓶盖了,蓄力把煮锅从台子上一把端下来,保温桶里已经装满冰块,把两个桶拉近,在保温桶上方放一个细密网眼的过滤勺,用买纯净水送的吸水泵把锅里的酸梅汤泵入保温桶。
没办法,就算江皖的力气比之前大了不少,但还不到能抬动不锈钢大锅的程度。
吸水泵嗡嗡的工作着,江皖还不能休息,前两天她在网上下单了保温箱,因为泡沫箱的保温效果不是很好,前几天只能将就用。
今天保温箱才邮到家,不过她妈抽空回来帮忙把保温箱清洗干净了,现在她只需要把加热板注满热水,然后放在保温箱底部,直到这里所有准备工作就告一段落了。
计时器响起,包子已经蒸好,酸梅汤也全部被吸水泵泵入保温桶,带上手套趁热把包子放入保温箱,接下来就要出摊了。
把食物用小推车全部搬运到三轮上,江皖手握车把,终于要出摊了。
到了四桥菜市街附近,江皖就眼尖的看到昨天卖鸡蛋灌饼的大姐已经到了,还是昨天的位置,她旁边还有空位。
运气挺好,她放慢速度,看好位置、开始倒车。不偏不倚刚刚好就停在那个空位。
接着就是老一套,挂招牌、放喇叭。零零碎碎整理好后江皖还出了点汗。
旁边胡大姐看见她来也挺开心,昨天她俩没客人时就在一起聊天,彼此还挺投缘。
胡大姐跑过来:“小江啊,你今天来的有点晚呀。”
江皖一边整理碎发、戴上帽子,一边回答:“都是现蒸的包子,今天多做了一点,所以多花了点时间。”
胡大姐点头:“你昨天的生意到后来可够好的,确实应该多做点。”脸上还有点羡慕。
江皖摆了摆手:“嗨,都是运气,胡大姐你的生意才好呢,你的手艺好,客人都不断的。”
胡大姐不经夸,听她这么一说,脸上立刻浮满了笑:“咱们生意都好,都好!”
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