630看书网>江南酒楼经营日常 > 第56章（第1页）
第56章（第1页）
玉梳听到此处再也忍不住掩面啜泣了起来，“我真不知怎样还你这份恩情。”
她透过指缝瞧见桌上那篮子东西，更觉羞愧。梁照儿从前送她的都是四处寻摸来的桂粉，或是精心筹备的席面，而自己却只拎了这些东西便要求人办事。
“原先旁的人都对我避之不及时，唯有你真心帮护我，照理说我也不知该怎么还你呢。”梁照儿递给玉梳一方帕子，又小心地替她拭去腮边的泪。
玉梳抽噎道：“那点子小事，若说还早也还完了。”
梁照儿又不放心地嘱咐说：“不过，我也不是个甚么能容人的。你能来，张家那两兄弟倒算了。一则人手也够了，二则钱都在你手里腰杆也好挺直些，不受你那婆婆磋磨。”
玉梳点头，“我省得的。”
她也不是那些个糊涂虫，万事都紧着婆家人为先，没点自己的谋划。
事情就这般说定了，二人好不容易才见面又闲话了好一阵子，玉梳才匆匆离去。
如今梁照儿手底下虽有几个员工，不再是光杆司令了，却也一同做事。她蹲在地上仔细擦着凳子，沈度站在一边笑道：“不想你心地这般良善。”
梁照儿睨了沈度一眼，淡淡道：“我要是个狠心的，就把你一人丢在江里头，如今早就泡发了。”
“好好的讲着话，又说起我来。”沈度无奈道。
梁照儿懒怠理他，轻轻一瞥他又回裾转袖去了后头厨房瞧李瘸子做菜做得如何了。
如意馆预备以李瘸子的两道拿手菜做招牌菜，一道是清炖蟹粉狮子头，另一道则是蟹酿橙。说来梁照儿原对蟹酿橙这道菜有些好奇，她自己从前做过，却并未瞧出和蒸螃蟹有何不同，相反加了橙子二者味道相冲倒有些奇怪。
她瞧李瘸子做了之后才发现这其中的问题就出在橙子上，本朝所称之橙子倒和后世水果摊上卖的橙子并不是同一物，有些像香柚，梁照儿觉着应该是香橼这一类果子的近亲。
梁照儿托玉松从广府那边弄来了一批桃花蟹，正好做蟹酿橙使。只见李瘸子先将那螃蟹洗净蒸熟，又取出蟹肉和蟹黄，再把橙子顶部切开，挖出果肉，将橙壳留作容器。最关键的一步便是将蟹肉和蟹黄与
调料混合均匀，梁照儿凑着脑袋想过去瞧李瘸子用了些什么调料，却被李瘸子轰了出去。
他道：“这乃是师门密笺，虽说你是掌柜的，可也不能随便给你看。”
梁照儿可怜兮兮地望着李瘸子说：“李瘸子你别这么小气麽。”
“拜了我作师傅便传给你。”李瘸子隔着木门嚷道。
这倒不是他一时兴起，打在营造处见梁照儿做饭时，他便瞧上了这女子。
李瘸子打小便做了厨子，从事这一行当也有几十年了，大大小小的厨子他见过不少。但许多人在他眼里不过是做菜的匠人，还称不上厨师，因着这些人只知一味按照现有的食笺来复刻食物。但梁照儿却有难得的创新，虽说仍有些瑕疵，却瑕不掩瑜。
梁照儿若是知晓李瘸子对她的评价这般高，必定得羞红了脸，自己只不过是站在了巨人的肩膀上罢了。
不过片刻，李瘸子便将两道菜端了出来。梁照儿伸手唤来在一旁干活的沈度，说道：“一起来尝尝味道。”
三人围成一圈，对着两道菜细细品鉴起来。那蟹酿橙里蟹黄和蟹膏虽不如秋天那么肥，却自有一股风味，蟹肉鲜嫩清甜倒更配橙子的清香。蟹肉随着橙子那么一蒸，再辅以酱料，果真是半点腥味也无。再说那蟹粉狮子头，这道菜分外讲究刀工，猪肉要切成石榴米状，不能剁成肉饼。且肉馅要予以虾籽、蟹黄、葱姜水和黄酒等物一起调和着，方可得佳肴鲜味。
尝完这两道菜，梁照儿脑海中只剩下一个字，鲜。
如意馆食材自然是比不过燕来楼，不过讨得一个巧字。再加上李瘸子的厨艺，也能将七分的食材发挥出十二分的味道。
沈度虽是个漂泊江湖的流浪人士，却也吃过不少食肆酒楼，他也认可如意馆的口味虽不能说夺得桂冠，但也算名列前茅。
“肯定能赚钱。”他给出肯定的答案。
梁照儿想起那日在建隆寺宝绮应承她的话，她也不管是不是客套话，连忙趁着立文过来取食盒的时候叫他帮忙带给信给宝绮，只管请她来尝尝。
她若应承了自然是喜上加喜，若不来倒也损失不了什么。
晓镜初开，疏云碧空。今日元宵，如意馆门前扎了相对的两架花灯笼应景。灯笼形态各异，颇有意趣。
一驾蓝顶雕车徐徐地停在了如意馆门前，沈度在车前候着接客。宝绮率先扶着拂柳从车上下来了，她今日身穿绛紫如意袄，下头配着一套的牡丹裙，头上梳着流苏髻，两条梅花珍珠链柔顺地垂在耳侧。
她回头看向后头的那女子，那女子身高较她高两寸，身穿藕荷色绣蝶袄，梳着螺髻，戴着一顶杂色缠花发冠。听得宝绮唤她一声“嫣然姐姐”，那女子微微一笑，挽着宝绮的手并落后小半步一同进了如意馆。
这便是杜参军的四姑娘，闺名唤作嫣然的。
梁照儿听宝绮同她介绍后，冲着杜嫣然微微欠身福说：“杜娘子安好，今日一见果真如宝姑娘所说是个谪仙般的人物。”
杜嫣然虽是庶女，可她出生时杜参军正官运亨通，四姑娘的吃穿用度倒一律比前头三个姐姐好上不少，再加上杜嫣然生的粉雕玉琢，讨杜参军欢喜，使得她眼光愈发得高，寻常人等一律是瞧不上眼的。
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