单说小龙虾,曾经是某地的泛滥物种,量多成灾。自从入侵华夏,发现其美味之处后,一度成为濒危物种,只能靠人工养殖才能实现大量供应。
星兽繁殖速度再快,能快得过千万亿人口的一日三餐?
或许以后,星兽也只能靠人工养殖才能实现肉类供应自由了。
直播制作食物的流程一般是哪个耗费的时间长先做哪个,如此等待沸煮的时间能用来做其他菜。
因此,这一次先做的自然是土豆炖牛腩。
“牛腩切块,焯水,撇去浮沫,捞出备用。煮过的水不要倒,等一下会用到。”
“小火炒糖色,牛腩翻炒上色,加入葱姜蒜段、香叶,略翻炒后,加入生抽老抽、料酒,中火翻炒出香味。”
“加入西红柿块和洋葱。”
“加入之前焯过的汤水,大火烧开后小火焖炖,到这里就可以先不用管了。”
蛋黄南瓜,需要用到南瓜、咸鸭蛋、干淀粉、盐和白糖。
南瓜可以选用偏老的南瓜,处理成半指粗的段,放入盐搅拌,腌制20分钟,让南瓜出水。
咸鸭蛋取出蛋黄,压碎备用。
“这个时候我们可以先把凉拌豆腐做了。”
“皮蛋切片,嫩豆腐加入葱、蒜、酱油和少许香油,最后摆上处理过的皮蛋。很简单的,几分钟就能搞定。”
“这时候我们再来,做蛋黄南瓜,南瓜段控干水分,放入干淀粉搅拌均匀,热油,五成熟时放入南瓜段炸至浅黄,变硬后捞出。”
“留少部分油,放入咸蛋黄,小火慢炒。当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条,加入盐和少量白糖,推匀出锅。”
“这个时候牛腩应该差不多了,先加入土豆继续煮。”
米饭盛出小碗,凉拌豆腐不方便取用,直接一大盆,小份的蛋黄南瓜。
“土豆煮的差不多,再放入萝卜块,再煮上十分钟,差不多可以出锅了。”
等待的时间,姜白跟直播间聊了一会,然后上架全息餐,下播。
吃过饭,邢远给姜白看了条消息。
发消息的用户拥有特殊的标志,这代表这是一个公用账户,代表的非个人,而是一个团体。
自从店铺火起来后,类似的账户姜白看到过不少,不过对方的条件在他看来可有可无,都是邢远处理的。
这次的有所不同,对方表示看了这次他的直播,对他研究出无辐射的菜式十分感谢,表示愿意长久免费提供星兽肉类。
他看向邢远,“这个标志代表什么?”
邢远,“是第三军团。”
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