从头到尾都是透明人的湛斛羲,打算把冰雕扮演到底。
他的后娘,为什么要便宜这个小胖子,撒娇耍赖不说,现在还要贪图后娘的手艺。
季明月一心打着小算盘,径自忽略掉两个小孩子在大堂‘擦枪走火’,随着窦南宸和吴掌柜来到后厨。
“有羊肉吗?”
后厨内,一个肥胖的,头上绑着白头巾,腰上围着围裙的男人,正对着铁锅犯难。季明月一瞧,他应该就是邱大厨了,真真是羊肉的克星。
故而,她浅笑,询问这位胖胖的邱大厨。
“有啊。”对于后厨突然冒出来一个长相精致,但身材瘦削,穿着普通的女子,邱厨师还是有一刻的愣怔。但看见身后跟着的窦东家和吴掌柜后,便乖乖点头。
他示意旁边的帮厨小子,去地窖拿一块羊肉过来。
“不要肥的,要瘦的。最好是里脊或者上脑。”帮厨小子走前,季明月交代。
随后又转向吴掌柜,“吴掌柜,你叫人去调料店买一种叫枯茗粉的东西。”
“你要这个干什么?”吴掌柜虽不解,但还是打发其他帮厨小子去买了。
“待会儿你就知道了。”季明月嘴角半勾,意味深长的浅笑。
之后便不再说话,在一众男人的注视下,系上旁边墙上挂着的围裙,撸起袖子,洗手,准备案板和菜刀。
待帮厨小子将一块新鲜的里脊条拿过来时,她利索的将羊肉切成小块。放在碗里,先拿料酒去腥,腌制一刻钟。
之后,她在肉里撒了把盐、辣椒面,又腌制一刻钟。
等另一个帮厨小子把孜然粉买回来,她便开火,倒油翻炒。
整个过程十分简单,但出锅时,窦南宸和吴掌柜各夹一块放进嘴里时,两人瞬间震惊。
“季娘子。这…这咋这么好吃啊?”窦南宸眼珠子都要瞪出来,抄起筷子又夹一口,往嘴里送。
“就是就是。”吴掌柜胡子乱颤,嘴巴支支吾吾说不清。但肯定的眼神却没跑。
一旁的邱厨师疑惑,忍不住拿起筷子,也夹了一块。
瞬间味蕾绽放。
肉质鲜嫩,不见膻味,只有鲜香与枯茗、辣椒的香味…
这么好吃的羊肉,他还是第一次尝到呢。
“邱师傅,你能做出来不?”许久,窦南宸将视线转移到邱大厨身上,眼神寄予很高的期盼。
“窦东家别急。这个做法很简单。待会我将做法再演示一遍给邱师傅。”季明月见效果达到,丛容的同窦南宸解释。
带着独家秘方参股
“季娘子,这个褐色的枯茗是什么?”邱厨师一边品尝,一边另夹起一块肉,仔细观察羊肉块上附着的粉末。
闻一闻,有点刺鼻。
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