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第197章(第1页)

再加上秘制的海鲜高汤蒸煮,把节瓜打成蓉放入汤中,用特有的清香味为海鲜汤提鲜。

焯过水的海鲜和节瓜汤在一起蒸煮盏茶功夫便可蒙混过关。

而火山飘雪和悄悄话坊间也有流传。

火山飘雪是西红柿上撒白糖,模样很像火山上撒雪,实乃意境之至。

悄悄话,按老百姓的土话讲,就是卤过的猪耳朵和猪舌头,嘴巴对着耳朵讲话,再调些酱汁,便可上桌。

至于水围城,其实就是搅团。

在锅里添水烧开,然后将面粉一点一点撒到锅里,边撒边搅拌,制作而成的。此法需要火候和技巧,更要有耐心。

面粉在锅里要一直搅拌,不能停,还得是大火,保持盏茶功夫。

等锅里的面糊开始滑亮了,锅里再加开水,用锅铲将锅边的面糊铲下来,继续搅拌。此步骤维持一刻钟时间。

之后再加一大碗开水,继续搅拌,锅里保持沸腾,中火伺候。此时,搅团差不多有样儿了,浓稠度适中,表面顺滑,便可出锅了。

再以酱油醋盐辣椒油,调个酱汁,把酱汁适量放在碗底,然后舀搅团到碗里,加上配菜,便可开吃。

也不知道这张如意是哪来的福气,随口编个菜名,就可整出这些个食物来,季明月还真是无语。无奈,他们是做生意的,顾客再刁钻,也得顺着来。

所以季明月就让吴掌柜拿着这些菜谱与做法去找邱师傅做菜了。

她则在隔壁屋里听着张如意的响动。

倒霉的场景

差不多半个时辰后,张如意所点的食物全部端上桌。

她的丫鬟二话不说,先是一通训斥,“你们准备的都是些什么玩意儿?竟敢糊弄我们姑娘。难道你们不知道我们姑娘对海鲜过敏的吗?还这么臭,打发叫花子呢!”

丫鬟说着,鄙夷的望望桌上的食物。

张如意更是捏着鼻子,向后咧身子,怒斥,“端走!”

跑堂小伙们讪讪端走食物,留下吴掌柜面色煞白的硬挺着,“姑娘想是品食大家,对饮食有独到的见解。是小店考虑不周,竟没想到这一层。还往姑娘切莫怪罪。”

“罢了!你去整些你们铺子特有的甜品吧。本姑娘坐了那么久,肚子早饿得不行了。”张如意原本还有怒气,可被吴掌柜谦卑的态度一转圜,她竟无可指摘。只好忍着怒气摆手,叫吴掌柜出去。

她好歹也是太子妃的妹妹,行为举止不能太过跋扈。不然传出去,定要给姐姐抹黑,还要被姐姐训斥。

“姑娘。你确定那季娘子就是王爷喜欢的人?咱们这么做会不会让王爷知晓?到时候王爷不高兴,再怪罪于您…”丫鬟等人都走了,低声给主子吹风,话语里带着几分担忧。

“怕什么。我们又没怎么样。就是来吃个饭而已。”张如意冷冷一哼,得意洋洋的道,“她季明月再娇气,也不能告到王爷那里,说我给她脸色瞧吧。保不准,王爷还会厌弃她。”

旁边屋子,季明月听得清楚。嘴角一勾,心里暗想:如此愚蠢,竟还想跟我斗!

原本孩子们还未认亲,她不打算与这张如意交恶的。蜻蜓点水过过招也就算了。如今对方竟当她是蠢猪一般对待,实乃令人恶心。

她自得稍稍训诫一下,也好叫对方收敛些。

“你来。”出了隔壁房间门,季明月叫来一个小厮,帮她做事,“你帮我去请平西王府的侍卫苏芒来,就说咱们铺子有点心,请他带回去给王爷尝。”

“是。”这小厮是季明月用惯了的,不仅聪明伶俐,办事还稳妥。

不到一刻的功夫,苏芒就大大咧咧跑过来,在前台等着拿点心。

可巧此时,楼上张如意正对着吴掌柜再次大发雷霆,恨不得将桌子掀翻。季明月取巧,提前命人开了一扇窗。

现在楼下的人也能听到响动。

“这声音怎么如此耳熟?”苏芒在等后厨甜点的空档,好奇心驱使,也朝楼上望一眼。

而季笑容还没走。手下丫鬟见大家纷纷议论,也跟着插话,“人家是太子妃嫡亲妹妹,有权有势,走到哪都敢吆五喝六。我们平头老百姓的,谁敢置喙啊。只可惜了这甜品铺子,从厨子到掌柜,再到东家,都得受着她这般窝囊气!”

“什么?!”旁边听进一耳朵的苏芒可坐不住了。

一个是自家爷心尖尖上的人,一个是张牙舞爪,喜欢折腾人的张家姑娘,可不能因此闹大了。他得去瞧瞧,帮爷看着点儿。

叩叩叩!苏芒推开半掩的门。

此时焦灼之际,吴掌柜和窦南宸都垂着头,在受张如意训斥。

桌上的奶油,甜品也都被打翻。奶茶散落一地。嗯,当然,张如意裙角沾了许多奶茶污渍,鲜香浓郁,倒不怎么雅观。

估计这也是窦南宸和吴掌柜之所以受训的原因吧。手下小厮、跑堂手抖之类,不小心将奶茶撒到张如意裙子上,小店就被扣个服务不周的罪名。

“张姑娘这是怎么了?”苏芒的话打断了屋内的火药味。

张如意猛然抬头看见他,犹如惊鹿一般,立马闭了嘴。

灰溜溜的张如意

“这家铺子的小二都是没头脑的,竟敢弄脏我们姑娘衣服。可巧苏芒你来了,快给我们姑娘主持公道!”旁边丫鬟是个脑袋不拐弯的,没见着自家主子脸僵,只顾标榜委屈。

“住口!”现下场面实在难看,张如意直接出声拦断丫鬟的话。

“是…”丫鬟身子一抖,这才有所反应,头一低,怯懦的后退两步,闭嘴不言。

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