像白切羊肉的蘸料,各家都有各家的特色,也不知道这家琼叶饭庄,走的是哪个风格。
曾浮白漫不经心的用一片羊肉,蘸了一些颜色比较深,不知道是什么东西做的蘸料,放到嘴里慢慢品尝。
这一次,他眼睛顿时一亮。
还好刚才只是心里想想,没有把话说出口。
这家店能有这么多生意,居然真的有自己的特色,最起码这蘸水就格外独特。
他嘴巴还算不错,能够品尝得出来这一份蘸水,里面除了有洋葱生抽,大蒜香醋这些常规的佐料,另外还有一份果香。
厨子肯定往蘸水里面加了苹果之类的,来增加风味,具体是什么果子,曾浮白也不敢确定。
其实很多人都知道,除了料酒葱姜,蔬菜水果也能够去腥增香。
羊肉加上蘸水,居然美味至极。
“不错,吃起来已经很好吃了。”曾浮白一点也不吝啬夸奖。
结果他一抬头,却看到爷爷根本没搭理他,只是不断的用羊肉蘸着辣椒油,不停的往嘴里塞,嘴唇上油光满面。
“???”
莫非这辣椒油更加好吃?
曾浮白也等不及了,赶紧夹了一块羊肉,沾上辣椒油放到嘴里。
结果这一次,让他格外震惊。
这一碟辣椒油,和外面那些完全不同。
不但油味格外的香,而且还有一股很特殊的味道。
是羊油?那为什么这个羊油,只有鲜甜的滋味,而且这么的油润,没有带半点膻腥?
更让他惊讶的是,这里面的辣椒口感极其醇厚,香辣的味道简直惊人。
这辣椒油肯定是自己做的,也不知道是用什么辣椒,但品质绝对是最顶级的。
要知道他吃了很多高端的餐馆,辣椒油也品尝过无数次,甚至还有一些百年的老秘方。
但都没有这股气息这么的纯粹,让人欲罢不能
配合着软烂的羊肉,两者简直就是完美的融合。
假如说白切羊肉能勉强达到七十分,那再配合辣椒油,给他打分的话,肯定九十分以上!
“这两种蘸料,真是太完美了!”
我承包了
虽然曾浮白食不厌精脍不厌细,但这会儿,这粗犷的羊肉蘸水,让他欲罢不能。
可惜这家店主有点小气,盘子里的羊肉根本没多少,感觉他们还没过瘾,就已经没了。
最后一块,被爷
孙两人一起盯上。
曾海国慢悠悠的开口:“年纪轻轻,要懂得尊老爱幼,爷爷年纪也不小了,还能吃几块羊肉啊?”
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