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第377章（第1页）

沈清给与肯定：“成啊，你趁着外出送货这段日子，口味、饮食习惯、食材特色、运输成本等等都能留心记下来，往后酒楼开起来，以什么菜式为主打招牌、每道菜的成本和利润是多少，样样心里有数。”

其实她还有个私心。

沈州那边寒冷穷苦，底层百姓谋生营生少的可怜，但植被富饶，发展畜牧业不成问题。

沈州离京城不算太远，寒冷冬季京城吃涮羊肉火锅

还是娘好

提起吃的，江向南更加活跃，一股脑将自己的原本打算说出：“娘，之前吃羊肉的时候，我怕羊肉和青山姑父说的又腥又膻，可吃了后发现非但不腥膻，还带着一丝丝甜味；

我以为青山姑父说错了，可他说兴城的羊肉就是腥膻的，所以更多人爱吃猪肉，即便吃羊肉也是加辣子爆炒祛味，羊杂清炖更是想想都难吃的紧；

我想着锦城和兴城的羊肉区别如此大，可能跟地方天气有关，而沈州比锦城更寒冷，它那的羊会不会更加好吃？我这次去就是打算吃遍各种羊肉！

娘，你说我做羊肉生意如何？锦城的人也很爱吃羊肉！”

他原本不敢和娘说这些，怕娘说他心里只惦记着吃吃喝喝，不务正业难成大器。

可娘非但不觉得他爱吃好吃是错的、是不好的，还费脑子帮他设想往后的路，他突然就很想把自己的想法说出来。

沈清认真听完，点了点头认可后引导道：“锦城爱吃羊肉是因为冬季寒冷，只不过锦城富裕的人毕竟少，能买的也有限；

咱们这儿到沈州五六天路程，到京城十二天左右，沈州到京城走直线的话估摸半个月差不多，何不直接送往京城？那儿达官贵人皇亲国戚数不胜数，好的羊肉必然有市场。”

江向南没想到他娘一来就说个这么大的！

京城，那可是京城啊！

天子脚下，皇帝住的地，他也能去卖羊肉吗？

他原本只是想着老四从沈州运皮料回来，而他用自己村子车队运送个十几头几十头羊，小打小闹挣些碎银子而已，结果他娘想的直接是京城！

他、他不敢想他能想么？

江向北首先想到的是：“娘，京城会没人做羊肉生意么？”

他们能想到的，肯定也有其他人想到，而且京城都是贵人，冬季也寒冷异常，羊肉滋补最适合冬季进补，贵人们哪会错过？

穷人的钱最难挣，商人更爱挣富贵人家的钱，肯定不会放过。

江向南脑子瞬间清醒了些，不过作为一个吃货，他从吃货的角度出发自然而然道：“咱们做的好吃就行！

咱们把做的更好吃，原本爱吃甚至不爱吃羊肉的人都吃，岂不是就变多了？”

江向北：不得不说，他三哥这回没说错。

就是怎么才能做的更好吃？

他看向主位上的娘，想着恶人要不要由自己来做？只是三哥好不容易有个感兴趣的事，要是打击了会不会心灰意冷？

要不，他还是努力铺货吧，找的合作商越多，卖的货物也就越多，挣得多了即便三哥羊肉营生亏了也没事，有他填补进去

沈清：终于说到怎么做羊肉了。

她面上不露，只关心道：“好，你们这次去多带几头回来，咱们在家试着做各种各样的，看看哪种好吃，等都觉得好又存到了开铺子的银子，咱们就去京城找店面开铺子。

你们这次去沈州顺便摸清楚羊肉价格和供应数量，下趟应该就会去京城，等到了京城再探一探那的市场。”

话说的是回来试着做做，但她想好的是老北京火锅——能在当地源远流长的美食，必然有其能盛行的原因。

况且涮羊肉火锅不用请厨子，只需食材好以及刀工好的帮厨，对于开店的新手来说明显难度降低。

生意火起来的话必然会有效仿的，所以秘方要在蘸料上，有独家配方的蘸料，不求留下全部人，只要能留下大部分就成。

京城市场大，自家不可能独吞，而且她也没想过一家独大，她希望百家齐放，带动了市场，需求越大对沈州以及更加偏北的牧羊底层百姓才更加好。

这朝代，不缺勤快的人，也不是他们不努力，有时候仅仅是没有销售渠道，没处卖、卖不掉，再好的农作物和牲口没法换成钱，一家老小的口粮、衣裳、粗盐等等生活必需品就没有着落

她挣属于自己的那份钱，若是在挣钱的同时还能带动苦寒之地底层人的收益，她觉得蛮好！

江向北没想到娘一句丧气话都没说，反而积极参与帮着想法子！

还是娘好。

他心情雀跃起来，同样积极道：“对，三哥，咱们去京城的时候多待两天，我陪着你一起去打听铺子租金以及京城的羊肉吃法。”

江向南只觉得像是踩在云朵上不真实。

才提到做吃食，怎么娘和四弟已经把铺子租金等等都替他想好了？

不行，他要跟上他们的脚步，不能让他们为自己烦心，本来家里每个人都有各自需要忙碌的事情，他帮不上他们，只能做到自己负责的事让他们少操心

六十人的队伍集结在村口，加上驴子车厢，队伍蜿蜒到山脚下。

谢青山跑前跑后安排每个汉子在队伍中的排序，江二爷也跟着参谋指点。

村子上的人不懂，但格外尊重，丝毫没有意见。

哪怕自家人分配在队尾也无碍——头尾最危险大家伙都知道，但谢青山自个还打头阵呢，他以身作则还有啥可说的？

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