茶楼开业除了准备表演的戏班子和毛琳,还有很多细节需要准备。
小到煮茶用的茶壶,喝茶的茶杯,果盘,大到茶楼里的跑堂小二这些事都需要崔清漪亲自盯着,当然让其他人盯着也不是不行,但就是蒟蒻崔清漪也不能保证她能不能完全领会到她真正的想法。
这间茶楼可以说寄托了崔清漪许多不能宣之于口的相思,所以她愿意为之辛苦奔波。
崔清漪在县城的官窑里定制了一套茶楼专属的茶具,泥炉,这炉子是留着等冬日在用的。
夏季天气炎热,这个时代又没有空调,就还是在后厨统一煮茶,等到东平县第一场大雪来临,崔清漪觉得她准备的围炉煮茶工具就可以上了。
届时好友围坐一起,欣赏着窗外的雪景,桌上是咕嘟嘟冒着热气的茶壶,大家聊着天听着戏,这日子想想都惬意。
胖丫娘跟着自家姑娘到女学的时候十分的紧张,“崔先生没说找我来是什么事,你是不是在学堂里调皮了?”
人生中第一次被学堂里的夫子请,胖丫娘就怕孩子调皮惹了师傅生气。
胖丫自豪的摆摆手,“娘,您就放心吧,我才没有调皮师傅可喜欢我了。”
崔清漪找胖丫娘来是想问问胖丫娘愿不愿意到她的茶楼里管着后厨的活计,她虽然没和这个妇人有过多的相处,但之前学生们摆摊的时候,胖丫娘掏出铜板给自家姑娘撑场面的场景崔清漪至今记忆犹新。
且胖丫在学堂的这几个月,崔清漪对这个姑娘的印象很好,性格开朗大气不记仇,做起事来又小心细致,颇有些大师姐的气质。
从她身上就能看出来胖丫娘绝对也是个有大智慧的人,所以茶楼需要人手的时候崔清漪第一个想到了胖丫娘。
听完了崔清漪的话,胖丫娘震惊的瞪大了眼睛,“崔师傅,您刚刚说的是真的,我真的可以到您的茶楼里去干活?”
胖丫娘和东平县的大多数妇人一样,平日里靠着做些零碎活计贴补家用,她怎么也没想到崔清漪竟然会主动找上她。
崔清漪笑着点点头,“我看胖丫是个干净利索的丫头,想来都是您用心教导的结果。
我在东平县没什么亲戚朋友,胖丫又是我的学生咱们之前有这层关系在,您来我这里做工就是自己人,后厨都是煮茶和做吃食的地方,有个信得过的人帮我看着我才放心。”
虽说是茶楼,但大家进来听戏听说书,一坐就是一个时辰两个时辰的,这期间肯定要供给果盘小菜,厨房是十分有必要的。
听崔清漪这么说,胖丫娘一时激动到不知道说什么才好,她们就是最普通的老百姓,完全没想到会被姑娘的师傅这么看重。
胖丫娘也是个爽朗性子,几乎没怎么考虑就答应了下来,“哎崔师傅,既然您看得起我,愿意将这么重要的事情交给我,我保证一定好好干,帮您守好后厨。”
崔清漪也很高兴,“哎,那今后可就拜托您了,既然以后咱们就要在一起共事,也不好一直胖丫娘胖丫娘的叫您,您贵姓?”
胖丫娘笑的眼睛都眯成一条缝,心里直感慨,这崔师傅不愧是有本事的人,这说话怎么就这么好听。
“我娘家姓田,您叫我田嫂子就成。”
后厨定下了田嫂子,只需要再找两个帮厨即可。
至关重要的是前面的跑堂伙计,崔清漪直接让人在城外茶楼贴了招工启示,她准备挑一天的时间专门面试。
选人
崔家的茶楼从开始打地基来来往往的百姓都看在眼里,但自打封顶落成之后至今楼体外面都还围着一层围布,越是看不到越是好奇,这一天天的将百姓的好奇心直接拉满了。
有人好奇便有人关注,招工启事一贴出来立刻有人凑上来看。
有那识字的主动将纸上的内容读给围观百姓听:
“招贤启示:
本楼择吉日于城外集市开张,红瓦青墙,竹影茶烟。今诚邀志同道合者,共烹香茗,待客以清风明月。
亟需贤能:
茶博士两名:通晓茶道,辨水识器,手稳心静。
能说茶道经典,待客谦和如春。
月银三两,赏钱另计。
堂倌十名:男女各五名,年二十内,相貌端庄,口齿伶俐,能熟记茶点名录。
月银二两,包食宿。
杂役一名:洒扫庭除勤快,搬运炭火得力,月银一两,节庆赠茶礼。
十五日辰时,有意者请至衙后巷崔氏女学详谈。”
这人刚读完招工启事,围观的人群中便有人提出了疑问,“这怎么堂倌还招女人,女人家的能干什么,不在家相夫教子在外面抛头露面的像什么话?”
听闻这话,刚刚为大家朗读招工启事的人便出声了,“呵呵,这位兄弟请问您家里是县上哪家地主,看样子家中富裕非常,想必您家中女眷都是极有福气之人,成日里大门不出二门不迈,只等着丫鬟仆妇伺候吧。”
这人话里的内容看似恭维,但他那语气和神态就快将我就是在嘲讽你几个大字写在脸上了。
再观刚刚说话的男人,他身上衣裳虽然干净,但也不是绫罗绸缎,显然家中并不是十分富裕的。
普通百姓之家,为了养活一家老小都是全家总动员,男人做男人的活计,女人操持家务,下田插秧哪样活不干,要是像他说的不能抛头露面,那一家人还活不活了。
没想到自己就是说了几句话就被人一顿抢白,男人脸上挂不住,想走又不甘心只能在原地嘟嘟囔囔说些抱怨的话。
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