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第111章 做月饼（第2页）
翌日清晨。
过节也就不用出海了，白伊瑶难得睡到日上三竿。
她翻了个身，皱了皱眉，睁开眼睛，叹息了一声。
这狗东西还真是个闷骚的。
看起来挺老实一个，无欲无求，实则骨子里蔫坏蔫坏的。
家里所有的事情都随她，可唯独是这件事，他向来都是说一不二，即便她哭着求饶也不行，强势的很。
夫妻之间的事情，她也只能顺从，毕竟她也挺享受的。
看在她也享受的份上，她就原谅他吧！
白伊瑶起来找了一件新衣服穿上，还给自己编了一个鱼尾辫。
站在镜子跟前，看着自己。
美！还是一如既往的美！
甚至是比以前更美了，完全没有受一点出海的影响。
白伊瑶出了院子刷牙洗脸，见阿嫲端着早饭出来，没有见着公爹和傅庭礼问道，
“阿嫲，爹和娘呢？庭礼呢，怎么没见着人啊？”
阿嫲把饭菜放好，笑眯眯的说道，
“你爹和庭礼早早的就去收网了，你娘去陈大花家去买猪蹄了，中午炖着吃。”
白伊瑶了解的点点头，随后问道，
“阿嫲，家里过节的东西都准备好了嘛？还有什么缺的嘛？”
阿嫲摇了摇头，笑着说道，
“都有呢，什么也不缺，你两个嫂子都拿来了，昨天陈军和小欢也都有拿月饼过来，家里啊，什么都不差。”
白伊瑶听阿嫲说到月饼，突然说道，
“阿嫲，买的月饼也不好吃，等会我做月饼给你吃吧！”
阿嫲一听，眼睛都亮了，
“瑶瑶还会做月饼吗？买的月饼都太甜了。”
白伊瑶笑着洗漱完，吃完早饭，低头看了一眼手表上的时间，做午饭还早，刚好可以把月饼给安排上。
不过因为因为没有烤箱和工具，白伊瑶只能用土办法，做的也是传统的手工月饼，广式豆沙蛋黄月饼。
首先要做的就是熬制灵魂——转化糖浆
取400克白糖，加入180克清水和50克新鲜柠檬汁。
用小火慢慢熬煮，这个期间不能搅拌，以免返砂，熬煮约40-60分钟，直到糖浆颜色变成琥珀色，质地粘稠。
这一步需要耐心，阿嫲在灶前帮着看火候，熬好后放凉备用。
白伊瑶拿来一个大盆里，倒入转化糖浆、花生油和枧水。
用筷子朝着一个方向用力搅拌，直到三者完全混合均匀，液体变得稍微浓稠，这个过程叫“乳化”。
傅庭礼收网回来，闻到香味凑过来看，问道，
“媳妇，你这是在做什么啊?”
“做月饼呢！”白伊瑶边说边面粉倒入乳化好的糖浆液中。
之后用手翻拌均匀，直到没有干粉了。
随后将拌好的面团用或干净的湿布给包好，在常温下松弛醒上。
“月饼也会，还有什么是你不会做的啊？”
“你媳妇会的可多了呢！”
傅庭礼揉了揉她的脑袋，
“嗯，我媳妇真厉害，我可算是捡到宝了！”
“那是！”
阿嫲笑着说道，
“确实是我们家庭礼捡到宝了，我们家瑶瑶可能干了，就没有瑶瑶不会的。”
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