酸汤鱼里的酸菜也是点睛之笔,将酸菜往才出锅的米饭上头一放,用勺子擓上一些鱼汤汁,吃一大口,舌尖都是酸麻鲜香。
现钓先吃,果然鲜美无比。
若是长江上能造个小宅,卫锦云立马搬进来。
“卫掌柜慢些吃,锅里还多着呢。”
怡娘笑着给她添汤,自己也夹了块鱼,“这长江的鲶鱼就是好,肉质肥嫩,做酸汤最是入味。”
卫锦云吃得酣畅淋漓,望了望不远处的官船,又开始研究起她的螺蛳粉。
日子在江风与鱼鲜里慢慢淌。
白日里若不下雨,卫锦云总爱坐在甲板藤椅上,钓竿一甩就是大半日。
团团最会凑趣,扫着水把鱼群往钓钩旁赶,没一会儿竹篓就装满了鲥鱼、鲶鱼偶尔还能钓上几尾肥美的黄颡鱼。
到了饭点,怡娘的小灶在甲板上支起来,和她一起研究各式各样的菜肴和点心。
午后歇雨,卫锦云便逗团团,看它银白的身影在水里翻涌。
但这般钓鲜、品鲜、逗鱼的日子没过几日,陆岚的长江巡查便到了头。
商船驶回阊门码头时,卫锦云的乌篷船上装满长江的鲜味,这些都是她的战利品。
她把船桨往船上一扔,奔进云来香的门,扬着声音笑开了。
“哈哈哈,你们的卫掌柜回来了!”——
作者有话说:锦云:[爆哭]这上面没有
陆大人:[好的][好的][好的]我爱吃点心
(我发了个番外评论,老婆有相看的番外可以在下面留言[彩虹屁]
第93章蜜桃酥山
天一热,知了又闹得烦人,让人睡不了安生觉。
且又出大事了!
卫芙蕖和卫芙菱蹲在墙角下唉声叹气。
墙角的西瓜藤苗被她们照顾得当,每日太阳晒得人蔫蔫的,早上起床和从溯玉轩下学,自个儿都来不及喝两口水,但肯定是要先让西瓜藤苗饮上一口。
这几只小瓜也很给面子,长得圆滚滚,翠绿翠绿。
结果。
祖母取了一只,“咔嚓”一刀下去。
是白瓤,还没味儿
又一只下去,只能瞧出一点微粉。
“凭什么这丝瓜藤长得这般好。”
卫芙菱伸手戳了戳垂下的丝瓜,“再过几日,它就能吃了,不知祖母这次是炒毛豆、炖丝瓜汤,还是吃丝瓜炒蛋”
卫芙蕖叼着牙刷子接过话,“祖母说那老贩的苗是黑心苗,找了半条街都没见着人。丝瓜苗多见,他不敢卖假的。”
天热了,溯玉轩会休沐一月。昨日才放,她们就想开瓜庆祝了,没想到啊!
这瓜空有一身皮囊。
一二三倒是最高兴的。
白瓤没味道的西瓜分给了一二三,它们吃得欢,不知什么叫做甜不甜,只觉得尝起来脆脆的,还有水分,连瓜皮都啄得一干二净。
“别叹气了,来前头吃西瓜酪!”
卫锦云的声音从大堂传来。
只要是姐姐唤她们,什么不开心的都烟消云散,两人收拾了一阵,飞奔过去。
外头虽热,进两家铺子却浑身爽利。雕花木窗上都装了编得恰到好处的竹帘,外头有的太阳倾洒进来时,将帘子往下一放,不会太过昏暗。
躺在靠椅里呷一口茶,吃块点心,再听听趣事戏言,松快极了。
卫锦云把碗递到姐妹俩面前,勺子轻轻一挑,就能看见碗底沉着的西瓜果肉与软软的酪。
常熟县的西瓜本来就甜,总有小贩撑船来卖,寺前瓜、福瓜、金子瓜、梅瓜种类多得数不胜数。
卫锦云索性每种都买来尝尝,与卖起来价格合适且味道尝着适口的西瓜小贩,签了两个月的契。
夏日暑热,怎的能没有冰爽的甜西瓜。
姐妹两人接过碗,用勺子挖了一口送进嘴里。
酪体是冰凉又弹牙的,上头覆盖的西瓜果肉富含香气,吃一口清甜的西瓜汁水迸出,能很快驱散了暑气。
西瓜酪用的还是素醒酒冰的做法,琼枝液能凝成各种口味,且能加各式的小料。
一碗清清爽爽又冰凉的西瓜果冻十分解暑。
除了西瓜酪,卫锦云还做了甜青瓜和杨梅口味,更有鲜榨冰西瓜汁与暴打黎朦子、薄荷绿豆汤给面包和点心作配。
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