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第389章（第1页）
奶娘虚心受教：“您说的对。”
吃完早饭，闵悉就开始准备晚上那顿请客宴，请柬是一早就让陶砚送去了。
他昨晚上就把鱼唇、鱼肚、蹄筋、海参等用冷水泡发上了，这会儿空出两个绍兴酒坛，开始炖佛跳墙。
云霁好奇问：“怎么用酒坛炖肉？”
“这道菜本来也就是用酒坛子炖的，那味儿才叫正宗，在里斯本的时候条件有限，只能做个简略版的。”
“原来如此！不过我帮不了你什么忙，这就要出去了，还约了一些客商谈生意，下午才回。你忙不过来，就叫迭戈和家里的厨子帮忙。”云霁说。
“忙得过来，就一顿饭，几个菜而已，又不是没做过。你只管去吧，尽量早点回来接待客人。”闵悉摆摆手，让云霁去忙。
“知道。”云霁转身出去了。
今天的菜，闵悉打算做佛跳墙、烧鸡、清蒸鲈鱼、红烧肉、开水白菜、软兜长鱼、糖醋排骨、莼菜羹，这里好几道都是国宴大菜。
最复杂莫过于开水白菜，光吊汤就耗费了大白天，比较起来，别的菜反而显得简单了。
闵悉本以为自己能做出来，事实上，最后还是叫了厨子和迭戈来帮忙，别的不说，光开水白菜需要的那个肉蓉就够折腾人的。
中午饭闵悉简单炒了几个家常菜，蒸了米饭，云霖也吃得津津有味，干掉了大半碗米饭。
云霁回来的时候，满院子都是浓郁的香味，肉香伴着酒香，直往人鼻子里钻，闻着就让人直流口水。他是见识过佛跳墙的香味的，但没想到这完整版的香味更浓郁出几分：“好香啊！难怪叫佛跳墙呢。”
闵悉笑道：“你回来得正好，佛跳墙差不多就好了，烧鸡也好了，我做的不少，你安排人送一份去外祖家。”
云霁说：“我自己去吧。”
“你不要招呼你的朋友吗？他们应该快到了。”
“云安也回来了，让他替我先招呼。我去给外祖送菜。”这是闵悉做的饭菜，他觉得不亲自送，对不起闵悉的这份心意。
闵悉将佛跳墙和烧鸡装好，想了想，用汤碗盛了一份高汤出来，又拿来一个大白菜心，说：“这道菜，要现烫现吃才好。你嘱咐那边的厨子先把这个汤烧滚，然后将汤从白菜心淋下。”
云霁看着那碗清得跟白开水一样的高汤，不解道：“这不就是开水吗？”
闵悉拿起一把勺子，舀了点汤送到他嘴边：“你尝尝。”
云霁喝了汤，顿时感觉七窍都通了，无比惊讶道：“这是什么汤，怎么这么鲜？”
“高汤啊。今天为做这个汤，我费了多少功夫，耗费了不知道多少食材。你告诉外祖他们怎么吃就行了，佛跳墙和开水白菜都让老人家少吃一点，这是痛风餐，尝个鲜儿就好了，吃不了给其他人也尝尝。告诉外祖他们，这菜实在难做，我也是头一回做，以后恐怕也不怎么会做，所以才送去给他们尝尝。”闵悉叮嘱云霁。
云霁点头：“我明白了，我去送。”
人间至味
闵悉又想起什么：“等会儿，我再盛点红烧肉吧。三道菜不好，送四道菜去。”
在中国的传统文化中，从来都是好事成双，所以单数不合适，闵悉又加了一道红烧肉，凑成了四道菜。
云霁提着几个食盒，诚意满满地赶着马车去了外祖家。
云霖见他要走，也吵着要跟着一起去，云霁不想带他去：“哥哥要去外祖家，你要去的话，就不带你回来了。”
云霖一听，便不再吵着要去了，他喜欢和哥哥们在一起，二哥做的菜还那么好吃，他可还没吃够呢。
云霁出门的时候，赶上孙华正好到了：“不是要请我们吃饭，你这是要去哪里？”
云霁笑道：“闵悉做了些菜，让我送点给外祖父尝尝。我去去就回，你先进去自己坐会儿。”
孙华是个老饕，抽抽鼻子，便闻到了一股奇香，这是做了什么好吃的，但他还来不及问，云霁就已经走了。他也没追上去，既然闵悉做的，那肯定今晚他们也能吃上。
孙华兴奋地直搓手，按捺住雀跃的心情进了云宅。
这边云霁赶着马车，将菜送到陶府，再三叮嘱了厨子该如何做那开水白菜。厨子嘴上应了，但心里觉得好笑，怎么连开水和白菜心都给送来了。等云霁走后，他悄悄尝了一点那盆开水，顿时说不出话来了，他从未尝过如此鲜美的高汤，更难得的是，这汤居然清得比水还清，难怪叫开水白菜。
陶老太爷有客人来访，是他以前的下属，现任翰林院侍读学士徐集，过来拜访他的老上司。两人聊得兴起，眼看天色已晚，徐大人准备起身告辞，陶弘自然要留客吃饭，吩咐下人赶紧备菜。
片刻后，仆人便来回话：“今日表少爷送了几样菜过来，是否需要现在上菜？”
陶弘非常好奇，到底做了什么好吃的，还要送来给他们品尝，便对徐集说：“外孙孝顺，送了几道菜过来，徐大人同我一起去看看是些什么菜。”
徐集也好奇，便没再推脱，跟着去了饭厅。
烧鸡和红烧肉都常见，佛跳墙看着陌生，但也并不令人觉得意外，只是有一道菜非常奇特，就是一盆清水中漂浮着一棵白菜心。
徐集心下暗忖，陶大人家里的菜好生特别，竟然用开水泡白菜吃。
陶弘也很意外，指着开水白菜说：“这菜上错了吧？白菜也不给切切，整个就上了，还用清水泡着，把这菜给撤了，别让徐大人看咱家笑话。”
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