掌柜满意的点了点头,“这样吧,家猪都是十五文一斤,你这猪呢,我就出十八文,也不压你价了,怎样?”
“成,那我们过去那边过下称如何?”见掌柜的爽快,李静桃也不挑剔,原本她盘算的也是这个价。
于是李朝勇就这么帮他们一起把猪肉抬过去。
“勇叔,谢谢你,这里是五文钱,能不能请你帮我把他们两个送到华庭书院那边去。”见时候也不早了,李静桃就不想再耽误兄弟俩上学的时间。
“这算什么事呀,勇叔答应你就成,怎么还跟勇叔客气起来了,这铜板快收好。”
“成,那先谢过勇叔了。”李静桃笑呵呵的说道,心里却暗自打算回去再给他家割块野猪肉带过去,顺便探下李保才的人品。
“一共是一百八十七斤,三千三百六十六文,丫头,你过来看下。”余掌柜笑眯眯的说道。
这两年能逮到野猪的人越来越少,很多人来他酒楼都是想吃些野味,就是没有,这难得有半只野猪,他还担心不够分呢。
“成,我还不信不过张叔吗?”就这么一小会,李静桃已经跟张掌柜给交谈上了,连张柜掌全名叫张华坤都知道。
“你这丫头,还真是古灵精怪,我给你算三千三百七十文,来这里是三两,这里是三百七十文,你可得收好啊。”
见张掌柜也是个实诚人,李静桃也不跟他客气,她今天会出县城,卖野猪其实还是次要,主要还是想要卖配方,猪下水的配方。
“张掌柜,能不能借你厨房一用,保证给你一个惊喜。”李静桃突然神秘兮兮的说道。
“哦?你是想要给我菜方子?”张掌柜低头看了一眼她手上的竹他背篓,一下子就猜到李静桃的用意。
她也不卖关子了,对着张掌柜就点了点头,“还是那句话,保证你满意。”
张掌柜看了看大堂的方向,见现在也没会客人,于是点头同意了,不过就是一些些火的问题,材料她自己又带来了,便也由得她去折腾了。
得到张掌柜的同意,李静桃很快就带着李静秀来到后厨。
“姐,你帮我烧些,要大火一点。”猪下水在家里她就已经清洗干净了,笑话,这猪下水好吃的关键就是在于清洗和配料。
她要在这里清洗,不是很快就被他们识破,她还不至于会蠢笨到这个地步。
至于配料,她早已在家里磨成粉,任他们有狗一样的鼻子也不可能闻出这其中的味道。
见锅已热得差不多,李静桃就拿上铁铲挖了一勺油放下去,接着就是配料,姜片,还有蒜辣子,爆出香味,再将猪下水一块放下去。
再翻炒几下,不一会,整个厨房都飘着香辣浓郁的味道,就连厢房里不太在意的张掌柜也迫不及待的走了出来。
“哟,还真不错呀。”看着灶前站着的小姑娘,张掌柜夸赞道。
“这时说不错还早了些,有些菜闻着香,这吃起来就未必了。”酒楼的后厨不服气的说道。
“确实,何况这还要是猪下水。”另一个后厨附和道。
他们俩在这积香居一年多了,之前也曾在大酒楼的后酒里做大厨,从来就没听过有人说猪下水好吃的。
哪怕炒出来闻着再香,吃起来也是有一股异味。
“好不好吃不是你们说了算,也不是我说了算,大家试下不就行了。”李静桃将猪下水装入盘中端到桌上,轻松的说道。
听到这话,两位后厨眼里满满都是不屑,只是闻到那味道,确实香。
“张掌柜,试下吧,这也不是什么毒药,不好吃大不了就不吃,又不收你银两不是?”
见张掌柜脸上一言难尽的表情,李静桃再三劝说道,甚至还将筷子直接放到他的手上,就差喂进他口中了。
抱着必定被臭死的决心,张掌柜轻轻的夹了一块放进嘴里。
一开始他只是含在嘴里都不敢嚼,实在是这猪下水异味太重了,他已经被荼毒过很多次了。
“掌柜的,你倒是咬呀。”李静桃不急,李静秀倒是在一旁着急了起来。
抱着尝试一下咬一口,不好吃就吐出来的决心,张掌柜咬了下去,这不咬不知道,一咬才发现,原来真的完全没有异味。
这还不止,甚至可以说是他吃过最好吃的炒菜,在吞下口中那个,又迫不及待的再夹一块放进嘴里,接着再夹,再夹如此循环。
“怎样?我没骗你吧。”
“好吃,这也太好吃了吧,小姑娘,这菜你是怎么做到的?”
两位后厨见状,有心也想尝一下,奈何张掌柜像是护小鸡似的,就是不给他们吃。
眼见后厨口水都要流出来了,李静桃实在不忍心,从张掌柜手里夺了那盘猪下水放到他们面前,“试下吧!”
“一人只吃一口就成,多都别想吃。”张掌柜在一旁补充道。
李静桃:“”
两人这一吃不打紧,才刚才一口就被张掌柜连盘给端走了,两人差没有馋死在这后厨之地。
两要掌厨多年,从来就没吃过这么好吃的炒菜,不止炒得光亮有颜色,而且香味更是浓郁十足。
味道那就不用说了,吃起来根本就停不下口的那种,看这时的张掌柜就知道了,满满一大盘都快全吃完了。
出售配方
待一盘猪下水都下他肚子之后,张掌柜才慢悠悠的擦干嘴里的油渍,“小丫头,我们里面谈如何?”
李静桃笑笑,率先走进一旁的厢房内。
进到里面才发现,原来这里不止是厢房,里面还有一张桌子,看样子,这张掌柜正准备午饭。
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