今日看见兔肉后他就再也移不开眼,一直盯着看,现在终于能吃上,他又怎么会迟疑。
熏烤了足足两个多小时的兔肉,外皮红润富有光泽,筷子夹上去的时候,能听见酥皮被夹动时发出的细微脆响。
他夹的是块背部位置的肉,将兔肉送入口中,一口咬下,看起来干巴巴的兔肉竟在嘴里爆出汁来。
桑永景略有些惊慌地捂住嘴巴,生怕汁水逃出。
酥脆的表皮咬起来嘎巴作响,内里的肉质却完全不干,多次刷油翻烤让兔肉本身的汁水完美保留住。
兔子烤制时受热均匀,每一块兔肉都带着汁水,肉质紧实有弹性。
咀嚼时能感受到油脂渗出带来的浓郁鲜香,提前腌制过的兔肉十分入味,完全不会觉得寡淡,配上表皮淡淡的甜味,让人越嚼越上瘾。
咀嚼一段时间后,配上一口大米饭,那股香味似乎更强上一分,让他都舍不得咽下去。
那碟子灰灰菜倒是没人去动,焯水后的灰灰菜呈翠绿色,搭配上白色的蒜末与豆油,卖相看起来其实挺不错。
没见过灰灰菜的桑兴皓好奇地夹了一根,慢慢送入口中。
灰灰菜本身是带着点轻微苦味的,但经过焯水之后就去除了大部分草酸涩苦味,只剩下淡淡清苦回甘。
桑兴皓最先感受到的却不是苦味而是蒜香味。
热油激发出的蒜香味占据主导,烤兔子剩余的糖水被不浪费的桑榆加入其中,吃起来甚至隐隐带着点甜。
叶片嚼起来柔嫩爽滑,茎部略带脆感,吃起来口感清爽。
原本做好这菜不好吃的心理准备的桑兴皓越吃越高兴,这道菜好好吃!
一顿饭间根本没人说话,每个人都忙着夹菜往嘴里送。
只有谢秋槿还记挂着施老太太,知道她牙口不好吃得慢,不时往她碗里添些菜。
人生最幸福的时刻莫过于此
等饭菜一扫而空,每个人都捧着圆滚滚的肚子喊撑,连桑榆做来解腻的蒲菜汤都被喝了个精光,米饭更是一点不剩。
桑榆自己也撑得有些难受,实在是今天的菜太好吃,又有一群人抢着吃,饭本就是越抢越香,根本忍不住放下筷子不吃。
桑兴嘉撑得直打嗝,一边忍着不打嗝一边朝她竖起大拇指夸赞。
“小妹,嗝,你的手艺,日后开个酒楼饭馆都绰绰有余,嗝,保证每天有一堆食客络绎不绝。”
“那当然,可惜还是少了些调料,不然味道会更好。”桑榆大大方方地接受他的夸赞。
她这一手厨艺就是她安身立命的根本,有厨艺在身,以后去哪都饿不死。
闻言桑永景凑过来问:“少调料?少什么?改日我和你娘去清溪村的时候帮你问问。”
少调料榆儿做的菜都如此美味,要是给她凑齐岂不是得好吃到让人恨不得把舌头一并囫囵着吞下去。
虽然觉得说了也不一定能找到,但总是多个可能,桑榆缓缓吐出两字:“辣椒。”
“辣椒?这是什么?”桑永景一愣,他只听说过胡椒,是相当昂贵的香料,这辣椒又是什么。
“嗯……是一种吃起来跟被蜂蛰了一样疼的、红彤彤的长条状植物果实,可以用来调味。”
桑榆努力解释着辣椒的意思,听得桑永景直皱眉,吃起来疼的调味品,真的能好吃吗?
不过他还是郑重其事地点头:“行,爹帮你记着,遇见了就买回来。”
明明说的是正经事,但配合上他撑得圆滚滚的肚子很是滑稽,看得桑榆忍不住偷笑。
“先别说这些了,咱们一起出去围着棚子散散步消消食,不然等会儿都睡不着。”
一家人起身慢慢悠悠地围着棚子边散步。
桑榆将之前用来给兔子刷油的香蒲棒靠在火堆上点燃递给桑兴皓:“拿去玩吧,别烧到自己。”
两人年纪其实也只差七岁,但在她眼里,桑兴皓就是个需要玩需要哄的小朋友,经常想做些好玩的东西给他玩。
吸饱了豆油的香蒲棒一点就着,举起来跟个小火把似的。
桑兴皓将它高高举起围着桑榆来回跑动,橙红色的火焰拖出长长的尾翼,在黑暗中照亮他的笑脸。
望着这一幕,每个人都不禁扬起唇角,真好啊。
人生最幸福的时刻莫过于此,吃饱喝足、家人在身边、孩子在笑闹。
次日清晨,桑榆没做什么菜,只煮了锅米粥,昨日吃得太撑,得吃些清淡的缓一缓。
她拿着剩下的半只兔子又涂了层糖水在火上复烤一遍后切成小块,打了两颗鸟蛋现炒一份小蒜炒蛋,还有昨日多拌的那份灰灰菜。
三道菜用洗净的宽大叶片包好依次放入篮子中,兔肉特意没封口免得路上闷久了脆皮吸水过多变软,又取来那坛放在角落里的黄酒递给桑永景。
桑榆交代道:“爹,你到清溪村以后就先把东西送过去。要是沈村长留你一起吃你就说还要忙着建房,要是问为什么送礼就说感谢那天出手相助,要是……”
要不是今日还得陪着桑兴嘉去针灸,她都恨不得亲自过去一趟。
等她将自己能想到的所有可能全都说了一遍之后,她问:“记住了吗?”
“啊?”
桑永景听得一个头两个大,他根本没想到送礼还有这么多的弯弯绕绕,以前见人给大哥送礼的时候,也没这么麻烦啊。
怎么现在区区一个村长,他们要给对方送礼不说,还要注意这么多的门道。
一看他脸上的表情桑榆就知道他肯定没记住自己说的话,她转头看向谢秋槿:“娘,你记住了吗?”
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