老婆婆拿起小勺子舀了一口,细细的品了品:“嗯,这豆花好嫩,汤头味道也浓,好吃。”
“不过,这还是老婆子我第一回吃咸豆花呢,以前一直觉得咸豆花根本无法入口。”
“嗯?”宝丫不明白了,“婆婆,豆花还有别的味道啊?”
“甜豆花也很好吃的,娃娃你没吃过啊?”老婆婆一边吃着豆花,一边跟宝丫说话。
宝丫摇摇头:“我娘和两个伯娘只会做咸豆花。”
“哈哈,那正好,婆婆教教你怎么做甜豆花?”
“好呀,婆婆你说!”
老婆婆这时候也吃完了,就慢慢地给她说:“这甜豆花啊,其实最主要的也是这上面浇的汁。”
“甜豆花的浇头熬红糖水制成,个人口味不同,放多少糖可以自己调整。
熬好了糖水,直接浇在做好的原味豆花上就行,你们还可以自己做点蜜豆或者拿些甜甜的蜜饯放在里面。”
老婆婆边说边比划,说的十分生动,宝丫晃着小腿,听的很认真。
听婆婆说完了,她就点点头:“嗯,婆婆我记住了!”
“哈哈哈,”老婆婆笑了,“咱们平安镇南来北往的人都有的,多预备一种口味的豆花,不是坏事。”
她慢慢的站起身来,朝宝丫摆摆手:“吃饱啦,老婆子我下回再来,娃娃再见了!”
说完就慢悠悠的起身走了。
宝丫送走了老婆婆,去收拾桌上的碗筷。
碗一端起来,发现下面压了几枚铜钱,宝丫一数正好六个,是一碗豆花的价钱。
陈成材尾随在宝丫她们后边儿,一路悄悄儿的跟了过来。
见铺子门口云家三个男人进进出出的,宝丫她们几个孩子正跟门口玩,他没敢靠的太近,就躲在不远处一个墙角里偷偷往这边看。
他看见是这么个小铺子之后,不屑的哼了声:“这种偏僻的破地方能有啥人来吃?切,就是一群猪脑子,等着赔死吧!”
他说完,又猫着偷偷看了一会儿,因为已经是下午了,并没什么人来,他就更加得意,哼着小曲儿走了。
这第一天开张,可能是因着新鲜,上午来的人还不少,忙到过晌午,豆花豆浆差不多都卖光了,赵芝兰就招呼大家收拾收拾东西,关了铺子回家去。
因为卖的花样多,价钱定的也不一样,晚上到家一数,这一天确实是没少赚,一共卖了四千多文铜钱,折合成银子也有四两多了。
再除去做豆花、豆浆的成本,也能省下三两多银子。
一家人都很高兴,比她们预期的好太多了。
不过,这也只是头一天开张的量,往后几天,来的人逐渐比第一天少了些,偶尔又多些,最后终于达成稳定。
原本看着这第一天的势头,何春秀还担心往后只靠她跟三郎能不能忙得过来,要不要再叫她大嫂或者二嫂过来搭把手。
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