这么一说也有理。
另外那人想了想,便也抬手点了一份:“我要羊肉焖饭。”
紧接着,铺里便响起此起彼伏的点菜声。
宋娇娘逐一记下菜品的编号,送进后头灶房里,啧啧称奇:“芝姐儿,你没看你爹那样,三言两语就把人给忽悠进来了。”
“旁边几铺子看着他的眼神,好似想扑上去咬两口一般。”
林芝闻言,登时一乐:“爹还有这等本事?我还不晓得呢。”
可惜手上正忙,否则她一定要去看个究竟。林芝想罢,扫了一眼菜单,先将米饭扣在盘里,而后摆上一筷子焯水的青菜,最后再舀起一勺事先准备好的茄丁肉燥盖在米饭上头。
剩下的部分则交给宋娇娘,她先将盖浇饭放在托盘上,而后舀起一勺汤盛入碗里,再夹了一筷子小菜放入碟中,最后端着托盘走向前面堂屋:“客官,您的茄丁肉燥饭来了!”
“好快的速度!”
“您的肉沫豆腐盖浇饭来了!”
“客官,米饭和汤都可以续,有需要尽管说!”
随着宋娇娘送上的盖浇饭逐渐增多,铺里的香味也渐渐浓郁起来。坐在等候的食客频频回首,看向先拿到盖浇饭的食客。
那点了茄丁肉燥盖浇饭的差役嗅着香味,望着上头油汪汪的茄丁肉沫,不由自主地咽了一下口水。
切成小块的茄丁,每一块都裹着肉粒和酱汁,就着米饭放入口中,软烂得仿佛入口即化,味道醇厚得教人双眼冒光。
他尝了一口就停不下来,就着酱汁将米饭扒得干干净净。等把盘里的饭菜扫荡得干干净净,他才开始可惜自己吃的速度太快,没能好好品尝品尝味道。
这人遗憾归遗憾,方才发现放在手边的小菜和汤。这两样配菜看似普通得紧,故而他一开始都没注意,如今才端起来舀了一勺尝尝。
刚刚放入嘴里,他便瞪大了眼睛:“好鲜的汤!”
他定睛一看,一碗里只有几片香菇与肉片,瞧着清澈干净,偏生入口鲜甜得很。
至于小菜则是榨菜
炒黄豆,酸爽鲜咸,他夹了一筷子又一筷子,终是忍不住举起碗来:“大娘子,麻烦再来半碗饭!”
宋娇娘乐呵呵地应了声:“好嘞。”
呼声此起彼伏,香味阵阵袭来,只教还没等到盖浇饭的食客愈发焦灼。
先前点了葱爆羊肉盖浇饭的小官已是坐立不安,频频回首望向周遭桌子。他先是喉结滚动,暗暗吞咽口水,最后还是忍不住念叨起来:“那道是茄丁肉燥?嗅着好香啊,完全没有那猪骚味!”
一桌子上的其余人,也忍不住点头。他们秉承着矜持,自是没好意思问那几名小吏味道如何,只是嗅着,还是听着那评价,倒是止不住心痒痒起来。
有人肚里馋虫翻滚,忍不住抱怨起来:“我们的饭怎么还没好?”
就在这时,一道铃声穿透屋子。
宋娇娘听到声音,赶忙去了后头,不多时便端上好几份菜品来:“您的葱爆羊肉盖浇饭,请慢用!”
“这是您的羊肉焖饭,请慢用。”宋娇娘搁下菜品,转头又去招呼新的客人坐下,时不时还要把桌子打扫一番,忙得团团转。
“哦哦——”几人双眼放光,毕竟就在宋娇娘将盘子搁在桌上的瞬间,他们便闻到了一股难以言喻的香味。
“呜哇……闻到没?”
“闻到了,闻到了!”旁边的人咽了一下口水,喃喃着:“这个羊肉的量,可真不少啊。”
他们互相看着彼此的盘子,葱爆羊肉盖浇饭上是大块的葱段和大片的羊肉,厚重的汤汁淌入米饭,给米饭也裹上一层油亮的外衣,那模样教人看到已是忍不住抬起筷子,夹起一筷子便直直送入口中。
羊肉切得极薄,却依然极嫩,裹着炒到回甘的葱段,软糯的米饭,送入口中的瞬间只恨不得将舌头也一起吞入肚里。
吃完一筷子,他完全没有任何满足的感受,而是愈发兴奋,毫不犹豫地又夹起一筷子!
旁边那人看他吃得狼吞虎咽,自己肚子也跟着咕咕叫了起来。他收回目光,放弃筷子,直接用汤勺舀起面前的羊肉焖饭送进嘴里。
带皮的羊肉富有嚼劲,每咬下一下,肉汁便从其中满溢而出,与口中津液交融在一处,瞬间在口腔中炸开,满嘴都是醇厚的肉香。
这名小官的嘴角微微发颤,事实上旁人并不知道,他其实不爱吃羊肉。只是猪肉膻味浓重,牛肉遭世人鄙夷,鸡鸭鹅肉过于寻常,鹿狸雀肉等野味也不能日日食之,加之时下圣人、权贵世家也以羊肉为尊,故而他才摆出喜欢的姿态。
往日里,他不过浅尝两口,今日却忍不住拿起汤勺,一口接着一口往嘴里送。
正在诸人吃得热火朝天时,林森领着一位熟人进来。宋娇娘有意打招呼,可铺里太忙实在没的空闲,便开口示意他到里头去:“鲁哥儿,你到里头去坐吧,芝姐儿正在里面忙活呢。”
进来的人正是鲁大头,他憨厚地点点头,高高兴兴往里走:“芝姐儿。”
“鲁哥儿来了?不好意思我有点忙,您先坐着哦。”林芝只来得及回头打个招呼,又转身炒上两份羊肉焖饭,而后看了看几个装菜的大盆,又拉了一下垂着的拉绳。
伴随着铃铛声响,宋娇娘也掀帘进来:“怎么了?”
“茄丁肉燥还剩三份,肉沫豆腐还剩下两份,香菇肉丝还有三份,滑蛋鸡肉饭还有七份……”
“羊肉还有吗?”
“……”林芝回头瞥了一眼,暗暗算了算:“羊肉焖饭还有两份,葱爆羊肉饭……顶多还能做一份。”
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