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第85章（第1页）
高衙内瞳孔地震，一时不语。
李博士没抱着多大期待，瞧了一眼桌上菜色，也夹起一筷子葱烧羊肉来。
仅仅一口，他便面露惊讶：“哎呀，这铺子炒的羊肉不错！”
不等李博士继续往下称赞，便见宋娇娘又端上一个大砂锅：“家烧芋头鸭来了！”
落在桌上的砂锅咕咚作响，一股撩人的香味从里面倾泻而出，直直撞入众人的鼻腔中。
诸人看去，只见汤汁油亮，酱香浓郁，象牙色的芋头裹着一层浓稠且油亮的外衣，与大块大块的鸭肉挤挤挨挨，诱人的身姿教人直吞口水。
“是中午没见过的菜！”
几名学子面露惊喜，毕竟刚刚送上来的四道菜，皆是中午吃过的，他们路上便听陶应衡提及，这铺子才刚刚开业，菜品不多。
虽说刚刚几人也吃得极为开心，却也少了一些惊喜，正猜测着下一道会会是什么，没曾想上来的居然是新菜式。
侯生赶在诸人之前夹起一筷子鸭肉，这鸭肉带着皮，光泽油润，瞧着甚是肥美。
咬下的那一刻，外皮软糯，鸭肉紧实，每每吮吸一下，便有醇厚丰腴的肉汁从里挤出。
鲜甜美妙的滋味瞬间让候生为之折服，吃得双眼放光。
李博士更爱里面的芋头，切得大块的芋头已炖得绵密，吸足了肉香，入口即化。
他是一口芋头一口鸭，一连吃了块，竟是半点油腻之感都无。
诸人筷子飞舞，砂锅里的鸭肉和芋头以肉眼可见的速度，消失在诸人唇齿之间。
李博士等人意犹未尽，又将筷子伸向桌上其余几道菜品上。
就在这时，他的目光扫到两侧墙面上的价码，顿时一惊：“嗯？肉沫豆腐九文钱一份！？等会，这价格怎这般低廉？要我说，汴京城里好些酒楼饭馆都不及这里美味！”
“就是就是。”高衙内听到李博士的话语，深有同感：“就这厨子的手艺，应当去和乐楼遇仙楼这些地儿，怎在市井之中开办脚店，着实浪费了手艺！”
李博士嘴角抽了抽，没接话，心中腹诽道：这高监生不愧是国子监内有数的衙内，开口便是和乐楼遇仙楼等这般消费惊人的地儿。
像他这种囊中羞涩的五品官，顶多也就每月与同僚约上一二回，到那喝上一二盏茶，点上一二小菜，看上一二表演消遣，连正经菜式都舍不得点。
至于学子听到更是无语，若厨子真去了那等酒楼，他们还有机会吃上吗？诸人直接跳过这话题，或是与身边人说起今日的功课，或是猜测起下一道菜品会是什么。
一直听着前面动静的宋娇娘见诸人满意，悄然松了一口气。正巧这时，林芝将菜盛出，送到宋娇娘手边：“娘，菜好了。”
“来了。”宋娇娘端起菜，撩起布帘子便走了出去。她与林森一前一后，先将手里的菜品呈放在桌上，而后又将桌上吃得干净的碗盘收了，微微欠身道：“桂花山楂红烧肉，请客官慢用。”
说罢，夫妇俩便退了下去。
直走回到灶房里，宋娇娘才忍不住心中的得意，惊喜道：“芝姐儿，你是没瞧见，菜刚刚端上去，他们都坐直了身子！”
宋娇娘回想起诸人的反应，再想想高衙内等人的话语，心里愈发高兴。
林芝嘴角噙着笑：“是是是，劳烦娘您关注着，若是缺了茶水酒水，也好及时上前添一添。”
“娘晓得的！”宋娇娘拍了拍胸口，让女儿放一百个心。
她虽是绣娘，伺候老太太时老太太又已年长，但也是看尽了眼色，这些事儿对她来说简直是信手拈来，简单得不要不要的。
与此同时，外面几人也是面露疑色。李博士嗅着扑面而来的香味，目光径直落在桂花山楂红烧肉上。
金灿灿的桂花、红艳艳的山楂，还有琥珀色的肉块堆在一起，油亮粘稠的酱汁将三者包围，看着便馋人得很。
唯独有个问题——李博士执着筷子的手微微颤抖，半响还是忍不住惊道：“这是猪肉？”
刚刚送上来的五道菜，分别是凉拌鸡丝、肉沫豆腐、鱼香茄子、葱爆羊肉以及家烧芋头鸭。
肉沫豆腐用的是猪肉无疑，可那猪肉是切成肉燥子的，又用豆瓣酱炒得细碎，吃不出半点腥膻味。
加之市井上也不乏用猪肉沫做菜的，诸人尚且能接受。
可是看着面前直接将大块大块的猪肉直接炖煮的料理，李博士止不住面露震惊。
当下便有名人戏作：“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。”[1]
说的便是猪肉价贱，富贵人家嫌弃贫贱，不爱食用，而穷人家自是不嫌弃，可又不知道如何煮制，总是弄得腥膻味浓重，难已下咽。
世人皆知：猪肉上不了大雅之堂，故而官宦——尤其是李博士这般的五品官，老实说已有多年没在自家餐桌上见到这般大块大块煮制的猪肉了。
在铺里看到这物，李博士的心情还怪复杂的。正当他迟疑的时候，就见身侧的陶应衡抬起手，执筷夹起一大块来。
“陶郎，这是猪肉。”高衙内瞪圆了眼，忍不住抬高声音。
“我知道，是猪肉。”陶应衡咬牙切齿地回答，愤愤不平地看着诱人的红烧肉。
众人震惊到侧目，高衙内更是身体僵直，难以置信地看向陶应衡：“你——你，你莫非是病了！？”
“你才有病呢。”陶应衡涨红了脸，瞪了一眼高衙内。
紧接着他看向其余人：“我知道你们心里有疑虑，但试试吧，我的确更喜欢羊肉啦……但这猪肉，芝姐儿做的猪肉和外面不一样，好吃，很好吃的！”
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