他前脚出来,赵云川后脚跟出来。
手里还拿了个小马扎。
将小马扎撑好、放在地上:“找王管事借的,你坐着歇会儿。”
“嗯!”
赵云川前期准备工作慢了点,但后期操作过程一气呵成,看起来还真像那么一回事儿。
反观胖厨子,前期行云流水,后期手忙脚乱。
小伙计们面面相觑,警铃大做。
貌似铜板不保!!!
很快,两道西湖醋鱼前后脚完成,方槐也被赵云川喊了进来。
不出意外的话,马上就是他的高光时刻。
媳妇儿得在!
两个盘子并排的放在桌上,一盘色泽金黄的鱼身在醋汁儿里泡着,鱼身旁边点缀着酸笋丝、香菜碎和红椒片,看起来诗情画意。
而另一盘,一条黑乎乎的鱼,上面只有少许孤零零地葱花作为点缀。
胖厨子梗着脖子说道:“好看有什么用,味道才是王道!”
这话确实没错。
徐掌柜和王管事拿起筷子开始试菜,先试的赵云川,一入口眼神就亮了。
鱼肉酥烂,切成小块的鱼肉外酥里嫩,入口即化。微微的酸味与淡淡的甜味交织在一起,醋汁淋在鱼身上,酸酸甜甜的味道令人回味无穷。
酸笋丝的脆爽和香菜的清香与鱼肉的柔嫩完美融合,让人欲罢不能。
徐掌柜眼中有了一丝笑意:“不错不错!”
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胖厨子有些愤愤地瞪了赵云川一眼,大意了,没想到这小白脸还真会做菜。
徐掌柜和王管事又尝了尝胖厨子做的,瞬间眼睛一黑,露出痛苦面具。
太酸了,酸的倒牙!
谁胜谁负、一目了然。
胖厨子有些心虚,解释:“我不小心多放了一勺醋,虽然西湖醋鱼不是我的拿手菜,但是我还会做别的!”
“东坡肘子!”
“好巧,我也会!”
“糖醋里脊!”
“啧啧,拿手菜!”
“麻婆豆腐!”
“我做的贼好!”
胖厨子报了一大段菜名,就没有赵云川不会的。
徐掌柜一锤子定音,对着赵云川:“就你了,月钱二两,半旬一休,包午饭。”
方槐欣喜不已,他没想到赵云川真的有这等本事,居然成了来悦楼的主厨。
还一个月二两。
要知道壮劳力每天最多才三十个铜板呢。
赵云川点点头。
但他并不打算长期从事这份工作,打工只能维持温饱,大富大贵还得做生意。
加科考。
陈氏的儿子只是考了个小小的童生便如此目中无人,想来读书人的地位极高,他不想槐哥儿以后再被人羞辱。
士农工商。
他要靠士赢得地位,从商获取钱财。
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