630看书网>军区大院当大嫂，谁还管你退婚啊+番外 > 第750章（第1页）
第750章（第1页）
陈美娜拿出来让大家尝，“你们来找找缺点？”
她自己其实没吃出缺点，但是总觉得又差点什么东西，一时半会也想不起来。
便让大家集思广益。
何菊香是第一个提的，“我觉得好像不够咸？”
“我记得我家老姜，当初从驻队拿回来一罐肉罐头，说是什么俘虏那缴获来的，那个肉香是香，就是齁咸齁咸的，吃一块肉，我恨不得要喝三碗水都不够。”
陈美娜一听这，她就知道缺什么了，她下意识道，“老崔，就是不够咸，不够咸，还不够焦。”
“因为只有够咸，够焦才能保证放的久，不会坏。”
“不光如此，做的时候还要保证油隔绝空气，高压防止渗透细菌，以及做罐头的时候，保证鱼和罐头瓶子，都是要杀过菌的。”
陈美娜这话一落，周围的人面面相觑。
“这是什么意思？”
完全听不懂啊。
陈美娜解释了下，“就是要制造一个无菌的环境，才能保证鱼罐头不会坏。”
简而言之，她现在还不想用防腐剂，给自己人的东西，她做什么要丧良心啊。
“那我懂了。”司务长说，“就像是我们做咸鱼干一样，或者是腊肉，榨酸菜，我们都会做过处理，但凡是处理的干净点，咸鱼能放三年都没问题，腊肉也差不多，至于榨酸菜起码能放一年。”
陈美娜，“是这个意思。”
“先把鱼罐头做出来，争取保证无菌环境，尽量让鱼罐头的保质期能够延长。”
只是说的容易，做的却难。
第三十三次实验后，陈美娜尝试了下加了豆豉的，香煎黄花鱼，黄花鱼被晾晒过，半湿不干，还抹了盐粒在上面，用油煎过后，造成了油感觉了空气，而油下面的一层重重的盐味，则是保证鱼罐头没有那么容易坏。
她还加了辣，和不辣的两种。
只是，吃起来就是又香又辣又咸，咸的人发齁，让人有些受不了。
陈美娜，“会不会太咸了？”
“不会。”
司务长是上过战场的人，他果断道，“就要这个程度，战场上的人缺少盐，缺少油，也缺吃的，黄花鱼罐头几乎弥补了所有的缺点。”
“至于太咸了，他们可以少吃点，一次一点就足够他们保持很久的体力了。”
“就是。”他自己也尝了一口，“这制作鱼罐头的成本太高了。”
又是重油，又是重盐，又是给了豆豉，再加上鱼本身的价值。一罐鱼罐头的成本怕是要在四毛了。
而且还还没算包装，也没算人工。
陈美娜思索了，“你说的也在理，不过我担心太咸了，到时候战士们吃了，若是因为缺水出事，那就太不划算了。”
她看着那一盆子的小黄花鱼，“这样吧，把这盆子的黄花鱼端到食堂去，让大家伙儿试吃一下，看看这个成果行不行，如果不行，我们在改正。”
这倒是一个办法。
晚上，司务长便照着陈美娜说的办法做了，等一盆子小黄花鱼放在食堂里面，一人给打了浅浅的一勺子后。
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