结果赵宝珠却道:“还找什么木匠啊,不就是刻几个模具么,包在我身上!”
她跟赵三郎学过木工活,手艺或许不如赵三郎精湛,但雕刻些模具之类的小东西,还真不在话下。
于是雕刻中秋月饼模具的活,就这样落在了赵宝珠身上。
闻言,她笑道:“知道啦,耽误不了事的!”
说完,拎着食盒便往县学去。
出门的时候,还又顺手拿了几块糕点带去给陆行川吃。
嘴里面还嘀咕道:“行川最喜欢吃这种糕点了,说是甜而不腻。”
沈玉楼瞧着好笑不已,心说这是真把男朋友当儿子养了啊。
她摇了摇头,笑着去厨房准备做月饼的食材。
这个时代的月饼品种还很单一,都是最基础款,馅料以花生仁,核桃仁,芝麻仁,瓜子仁,以及杏仁为主。
也就是后世俗称的五仁月饼。
沈玉楼打算做些冰皮月饼出来。
这种月饼的口感区别于普通月饼的酥脆,口感更趋向于软糯有弹性。
颜色也能多样性变化,不再局限于单一的焦黄色。
凡事都以物以稀为奇,沈玉楼觉得,这样的月饼做出来后,应该能再为他们的小饭馆扬一波名。
短短几个月时间,他们的有间食铺小饭馆,已经在淮水县城开出了五家分店,也是时候往外走一走了。
第二日,沈玉楼做出了第一批冰皮月饼。
她拎着一盒子月饼去找李有福。
李有福拿起一个尝了尝,惊讶道:“这是月饼?我以前从来没吃过这样的月饼!”
就是皇宫里面,好像也没有这样的月饼出现过。
沈玉楼笑了笑,心说这是后世才出现的新式吃法,你当然没吃过没见过。
她说了下冰皮月饼需要用到的食材,已经制作方法。
“师父,我打算将这种月饼做一批出来,当做中秋福利,免费回馈给新老客户品尝……师父,您觉得如何?”
“我觉得不行!”
“……啊?为什么呀?”沈玉楼愕然,拿起一块黄皮月饼咬下一口。
这个时代还没有食用色素。
就算有,她也不会用。
色素都是合成产物,对人体有一定的危害作用。
“我们做厨师的,除了要热爱本职工作,还要保证食品的健康和卫生。”
这是她在学校时,一位老师在讲课时说过的话,她一直记在心间。
所以,哪怕是在遍地都是科技与狠活的后世,她也从来不用这种人工合成产物给食品上色。
盒子里那些色彩各异的冰皮月饼,用的都是食材本身的天然色素。
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