柳玥一月份买过,那时觉得正新鲜,这会吃起来也很新鲜,应该是国内大棚种的吧。
不过,四月确实是吃芦笋的好时节!
捞汁白芦笋是新荣记的春菜,吃起来非常脆嫩爽口,柳玥之前没吃过这种食材,首次尝试直接爱上。
今天的时令春菜还是香椿炒鸡蛋,刚端上来的时候,她还以为是炒鸡蛋上面放了点酸豆角,凑近看才发现那些绿色点状物就是香椿。
这种一看就是分开炒的,不过柳玥很喜欢这种处理方式。如果把香椿和鸡蛋液混合,那成品就是炒香椿,根本尝不到鸡蛋味。
餐桌上有两种鱼,一道是温慧怡点的黄金脆带鱼,是新荣记的必点招牌菜,吃起来非常酥脆;另一道就是家烧野生大黄鱼,食材是餐厅专门为柳玥搜寻的。
开饭前,厨师就向客人展示过这条大黄鱼。说真的,柳玥还是头回看到这么黄的鱼,今天餐费的大头就在这了。
这条鱼有73斤,每斤单价是15800元,整条鱼价值十一万多。
林斐然听到这个价格时,差点都拿不动筷子了。
她心心念念“宰大户”,对着菜单拼尽全力也才点了八、九千的菜,没想到还不到这条鱼价格的十分之一啊……
穷鬼的思维还局限在固定菜单上,但真正的有钱人压根不走寻常路。她想吃什么,餐厅就得给她找什么,做什么。
“这次是真的体会到鸡犬升天是什么意思了。”林斐然疯狂咽口水,“十万块的鱼,今天也是被我吃上咯。”
温慧怡:“不要这样四舍五入啊!人家值十一万五千三百四十元,一万多块怎么可以被抹零。”
“大家赶紧吃吧,趁热。”
柳玥对她们说:“上到你们那边就先夹着吃,咱们自己人吃饭,就不用守什么谁先吃第一口的规矩了,以前大家一起吃火锅时,也没见你们那么客气啊。”
她这样说了,其他几人才纷纷开动筷子。
家烧是台州菜的常见做法,看着有些浓油赤酱,实际入口的感觉还是挺清淡的。
柳玥没尝出很明显的酱料味,她最直观的感受就是鲜,怪不得鲜字是鱼字旁。黄鱼肉还带有一点粘稠的胶状感,莫名让柳玥联想到布丁。
新荣记还附赠了几块年糕,服务员推荐的吃法是用来蘸鱼汤。
柳玥试过了,不过她觉得年糕还是蘸红糖最好吃,鱼汤更适合用来泡米饭,拌起来那才叫一个香呢。
可能是因为今天运气好,柳玥等人点的菜都很好吃,出品水平非常在线。
溏心富贵虾酒香醇厚,香甜可口;鲍鱼红烧肉入口即化,软烂不柴;蛏子烧蒲瓜是新鲜时令菜,兼顾鲜甜和咸鲜两种味型……
今天的叉烧是蓝莓酱炭烤黑猪肥叉,虽然叫这个名,但柳玥觉得叉烧的肥瘦比例蛮合适的。
她本来还担心加入蓝莓酱的做法会翻车,尝过之后感觉惊为天人,叉烧还是她熟悉的味道,果香让它的口感更多元,吃起来也没那么容易腻。
虽然新荣记经常被吐槽溢价过高,但柳玥的评判标准不是价格,而是美味。
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