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第4章(第1页)

馄饨想要包得好看,也是门手艺。

馄饨的皮极薄,抽出一张馄饨皮对着光,可以透过馄饨皮朦朦胧胧看着后面的事物。

包馄饨的时候手法要利落,将调好的肉馅用勺子一挖一挑,再用手一捏一压就成型了。

包好的小馄饨放在小篮子里,仿佛一个个东倒西歪的白色小斗笠,只在肉馅的这地方透出鲜嫩诱人的粉色。

高汤也已经熬到汤清味浓,猪骨味和蔬菜的鲜味香味融为一体,汤色呈现浓郁的乳白色,伴随着小火炖煮冒出的汤气,高汤的香气充斥在房间里的每个角落里。

问题就是——餐厅里现在除了干净,可以说什么都没有。

干完第一个任务就有配套的桌椅了,程星然给自己打气,一趟趟进厨房将高汤、包好的小馄饨、燃气灶这些都一一摆到家门口,家里仅有的几张桌子已经摆出去了,上面还放了一摞洗好的碗盘。

没错,现在连一次性碗盘都没本钱买了。

两个灶台一个煮着炖煮到滋味十足的高汤,另一口锅在纯水里加入了一点食盐,等两口锅里的汤水都开始沸腾,程星然找了一个大捞勺放入20来个小馄饨进去清水锅里煮。

一大早就起床忙活到现在,他早就饿得前胸贴后背了,现在时间还早,路过的人都还没有几个。

而且没有任何名气的店,总要想办法招揽生意嘛!

除了食物的色香味可以招揽生意,把自家小馄饨吃得香喷喷也可以招揽生意嘛。

这就和没有任何食客坐着的店,基本不会有人突然走进去吃一个道理。

总要有人先打个样吃得津津有味,后面的人才不会觉得自己这么容易就踩雷了。

小馄饨在水中散开,上下飘动着像少女飘逸的裙摆,一点粉红在其中若隐若现,更引人食欲大开。

程星然动作利落地捞起小馄饨,再用大勺舀了高汤倒入碗中,撒了些许葱花增色调味。只见碗里乳白清透不含丝毫杂质的汤里,滚动着满满一碗小馄饨,馄饨的透粉飘逸和葱花的脆嫩鲜绿互相映衬,更添颜色。

他直接用瓷勺舀着一整个小馄饨塞进嘴巴,牙齿直奔团成小球的肉馅,一咬之下,弹滑鲜嫩,混合着肉汁和各色调味料的鲜香滋味在嘴里迸发。

仔细咀嚼完馄饨,再端起碗喝一口馄饨汤,高汤的滋味熬得浓淡适宜,每一口都能够品尝到属于蔬菜和猪筒骨的美味。

这里的汤如果熬得太浓就会杂糅掉小馄饨自身的鲜味;如果熬得过淡,高汤没滋没味,反倒不如直接在白水里放点虾米和紫菜来的鲜香。

吃几口馄饨,再来几口汤,大清早来一份小馄饨,再幸福不过了。

重生到现在各种奇特的憋屈感也仿佛减少了不少。

程星然坐在桌子旁,满脸开心的吃着面前的小馄饨,眼睛因为享受微微眯起,微卷的头发随着他的动作规律的上下晃动着,肉脸蛋时不时还吃得鼓鼓的。

吃得享受极了!

“爷爷~哥哥在吃什么?好香啊~”

一个穿着粉色娃娃领上衣,头发扎成两个可爱小丸子的小女孩牵着他爷爷凑近程星然。

今天小女孩自己起了个大早,离上幼儿园还早着呢,家里其他人也还没睡醒,她爷爷就干脆带着小女孩出来逛逛,顺道吃个早饭。

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