腌制好裹好粉的牛肉下辣汤锅时,动作也要迅速。
底下的火这时候调到中火就可以了,放牛肉片不能心急,要一片一片耐心而迅速地放入,等它在锅里展开,就可以出锅了。
铺在面上的花椒和干辣椒也要提前先处理一下,找个热锅,不用放油,给花椒和干辣椒炒热炒香,再用刀背给它们敲成碎末就行。
做水煮的菜色,最享受的就是将热油浇到花椒末、辣椒末上时的“滋啦——”一声了,这一道声音好像是在大声招呼着食客——快来吃饭啦!!
小七小八小九都吃不了,岳锋也还在科研所没回来,程星然这次还一口气做了两大碗水煮牛肉出来,想想自己也吃不完,干脆给魏一文打了个电话。
正好边吃饭边商量商量下次直播内容。
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作者有话说:开新菜啦~
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听到有免费的好吃的喊他过来品尝,魏一文马不停蹄地就跑过来了。
正好他家离小食店这里也不远,程星然刚做好水煮牛肉,把它端上桌不久,魏一文就已经出现在了小食店门口敲响了大门。
小八也不用别人招呼,自己就过去把门打开了。
魏一文大跨步往餐馆里头迈进,还边用力抽动着鼻子边大声感叹着:“这个香辣的味道真的是太绝了!!”
“我刚走到路口就闻着味道了,你都想象不出来,在那一瞬间我口水刷一下就全冒出来了!”
“就我进门那会儿,好些人在我后头死盯着我进门呢!”
“诶嘿~肯定是羡慕我能够这么快就品尝到!!”
“我自己都佩服我自己了,和程老板你合作的这个决定真的是我职业生涯数一数二牛逼的决定了!”
魏一文原本就爱寻摸各种美食,也舍得在这方面花钱。不过在他找到程星然这家小餐馆之后,在美食上花的费用可是大大降低了。
毕竟现在只要时间允许,他可是一天三顿都来程星然店里解决。
虽然说现在每一顿吃的量都比原先多了不少,但是架不住程老板要价良心啊!
每道菜标的价格都是实打实的,现在餐馆火了之后也不搞什么网红营销,故意抬高价格之类的。
程星然看着魏一文耍宝忍不住被逗笑了,赶忙招呼他过来吃饭。
“这道水煮牛肉是我明天就打算推出的新菜,你先尝尝。”
“米饭也先给你盛好了,吃完不够再加,锅里还有。”
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