一个人,在想通之后,变化会这么明显吗?
……
新粮正好下来,按照往年惯例,交了税之后吴氏会把剩余不多的新粮全部卖掉,留着少量的玉米地瓜做粗面。
卖粮的钱用于家用,还要给谢锦明治病买药,给谢锦朝交束脩买纸笔,至少要坚持到明年五六月份,到下一季庄稼成熟。
每一粒大米,都是庄稼人的心血。
吴氏见薛蕙的法子奇怪,心里抱着几分期望,咬牙从刚脱壳的大米里捧了两捧。
交给薛蕙的时候,她一脸不舍和凝重。
薛蕙明白庄稼人对粮食的珍惜,握住吴氏的手,认真地说,“娘,你放心,我一定能发出蘑菇来。”
吴氏说,“就算种不出来也没什么……要是有什么困难,就找二郎,他看过书,懂得多。”
薛蕙看得出来吴氏不想给她太大压力,心里升起一股暖意,眼神里多了几分郑重。
种菌子原理很简单,菌子的繁殖依靠的是泥土里的孢子和菌丝,一般长出菌子的地方第二年也会长出菌子。
薛蕙先把大米淘澄两遍蒸熟,平铺在木箱子里,把谢锦朝给的宣纸裁剪到差不多大小,盖在上面,用麻绳扎紧。
淘米的泔水则被装到坛子里,用宣纸密封置于阴凉处,用于发酵乳酸菌。
闻到大米的香味,谢老太得知吴氏竟然拿新粮给薛蕙种菌子,气得在院子里指桑骂槐,就差指着她们的鼻子骂败家子。
薛蕙就当耳旁风。
草药
做好这些工作之后,要采集土壤中的微生物。
西山里菌子多种多样,但有许多在现代也无法做到人工种植。
比如许多共生菌如鸡枞菌,松茸,松露等,人类无法模拟相应的生态系统,只能山林栽培,人工促繁。
薛蕙选择了最常见最容易成功的腐生菌——平菇。
她抱着木箱子,在西山里找到一簇生长的平菇,摘了之后挖开下面的土,木箱子放进去,上面铺上一层泥土和腐叶。
泥土和腐叶里含有微生物和孢子,会潜入到米饭里分解繁殖。
薛蕙做了一个隐蔽的标记,打算三日后再来。
现在,她要去准备别的用品。
菌种的培养需要许多种营养剂。
薛蕙打算就地取材。
山上野芹菜遍地都是,她挑了些茁壮的叶子又大又绿的,割了半筐子。
里面的叶绿素含有酵母菌,可以提供巨大的营养和活力。
菌子培育过程最忌杂菌感染,薛蕙倒是知道一种用中药制作的消毒剂,药材也常见,只需要当归,甘草,桂皮,大蒜等。
桂皮和大蒜好说,秋季正是当归和甘草成熟的季节,薛蕙想着当归的习性,目的明确地走向山坡林缘,果然瞧见几株叶子已经发黄的野当归。
挖出来之后根部完整,油性十足,还有一股明显的气味,一看就是优质品种。
薛蕙非常欢喜地放进筐子里。
这东西山上很多,耐心找了一会儿,她就挖了大半筐子。
毫不夸张的说,西山上随便一种植物细究起来都可以入药,连满地的婆婆丁狗尾巴草也不例外。
不过村里识得药材的人不多。
倒是赤脚大夫一家子会经常上山采药卖给镇上医馆。
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