两个店小二安静地趴着睡觉,偶尔睡醒,抬头之后互相对视一眼,继续爬下来睡觉。
店小二大军揉着惺忪的双眼,叹了口气。
他也不知为什么,现在掌柜完全不关注酒楼里的生意,反倒是让他们一直盯着唐掌柜跟一品居。
别家那么多酒楼都买了青菜,也不知孔掌柜为什么不买菌子,也不买青菜,就任由酒楼的生意一落千丈。
一味的不知变通,固守自封,别说无法吸引来新客,就连以往的熟客也都渐渐流失掉了。
现在他们酒楼三个店小二已经被裁了一个,后厨的学徒也莫名其妙走了一个,大军不知道自己什么时候就被裁了。
这个时候,饮仙居的酒楼掌柜马掌柜无比的后悔。
当初大家一起前往小平岭后山,孔掌柜与薛蕙发生口角,甩袖离开。
他当时觉得薛蕙这丫头仗着种出了菌子,太过狂妄,便想给她一个教训,也跟着孔掌柜离开了。
但是,薛蕙并不差他们两个顾客,菌子跟青菜的生意一样比一样好,主要还是因为商品有足够的吸引力和竞争力。
后来菌子在各大酒楼上市,饮仙居因为没有菌子,不仅新客减少,就连熟客也走了一部分。
这时候马掌柜便有些后悔,就是拉不下脸来去找薛蕙。
他还记得当时孔掌柜走的时候,薛蕙那小丫头狂妄地说:你别来求着我卖给你就行。
他要是求上门去,老脸往哪儿搁啊?
谁知,薛蕙手里不止有菌子,还有青菜。
这一看,就知道老唐没少跟薛蕙联系。
现在临近年关,许多普通家庭攒了一年,也会想着来酒楼好吃一顿,人流正是多的时候,一品居和其他酒楼的生意节节攀升。
而自家的酒楼生意却是一天不如一天,甚至开始有些入不敷出了。
马掌柜再想尽办法改变菜色与口味,也逃脱不了食材的限制。
甚至,旁人一听说这里没有新鲜青菜,转头就走,根本不听你改变了什么。
而春节一过,几日之后,郭二掌柜就要对整个宜春县的酒楼进行盘账,到时候排在最末的几位掌柜就会被撸下去,换其他人上来。
马掌柜不想失去饮仙居酒楼掌柜这个位置。
虽然都是常家家奴,但谁不想像南阳,齐掌柜那样走出去被别人尊敬跟追捧呢?
马掌柜邀了同事朱掌柜喝酒诉苦。
朱掌柜听说了他的苦处,拍拍他的肩膀,劝道,“马老兄,咱本来就是人下人,还在乎什么面子么?面子那是上面的人才有的,普通人哪有?我们只有爬上去,才会有在乎面子的资格。”
朱掌柜就是买到菌子跟青菜的酒楼掌柜,原先他的酒楼在宜春并不起眼,现在却因为菌子跟青菜,生意越来越好,朱掌柜非常自信,能在盘账的时候给出一个满意的答卷。
马掌柜喝得红着脸,醉醺醺地说,“老朱,你说的对,是我没想明白啊。要不这样,明儿我就去找薛姑娘,向她求一批青菜,如何?”
朱掌柜知道,马掌柜是急病乱投医了。
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